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以下显示:创业谋划 - 厨界新闻
  • 近日,从两江新区现代服务业局获悉,自复工至9月6日,两江新区大型卖场及商业综合体累计客流量约2400万人次,车流量约310万辆,累计营业收入约20多亿元。其中,两江新区正迎来餐饮业的加速“复苏”,...
    2020-09-27
  • 随着城市发展,路边的流动摊贩成了过去式,但一些传统小吃仍在人们心中留下难以忘怀的味道。白毛煎饼、郭记灌肠、老滕家过桥米线等小吃摊儿,近年来纷纷撤摊儿进店,努力适应时代变化;甚至有人愿意“三顾茅庐”...
    2020-09-20
  • 从几毛钱一串、几块钱一碗做到年营收几十亿的生意;从东北到全国,再到世界……麻辣烫品类发展壮大的同时,也孕育了杨国福麻辣烫等一批令人惊叹的“麻辣传奇”。“火锅涮起、串串串起、麻辣烫走起”.........
    2020-09-15
  • 酸菜鱼从川渝的一道家常菜在全国遍地开花。在众口难调的消费需求之下,到底要如何才能抓住消费者的心?在激烈的品类赛道中,酸菜鱼品牌又该如何突围而出?也许,来自魔都的酸菜鱼品牌——望蓉城能让大家借鉴一二...
    2020-09-05
  • 9月2日,中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示,2019年我国餐饮收入4.7万亿元,同比增长9.4%。2020年1-7月份,受新冠肺炎疫情影响,我国餐饮收入1...
    2020-09-03
  • 9月2日,中国饭店协会与新华网联合发布《2020中国餐饮业年度报告》显示,受新冠疫情影响,今年1-7月我国餐饮收入1.8万亿元,下降29.6%。尽管餐饮行业遭受严重打击,但整体趋势稳中向好。未来,...
    2020-09-03
  • 9月2日,中国饭店协会与新华网在京联合发布《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示,虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击,但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。未来行业企业应在绿色化、品牌化、数字化...
    2020-09-02
  • 米饭在中国的历史源远流长,中国人对于已经延续几千年的主食,总有一种特殊偏爱。根据史料记载,早在7000年前,在长江下游的河姆渡遗址中就发现了存在稻米的证据,中国人的祖先已经很好地掌握了水稻种植技术...
    2020-08-21
  • 去年6月高调入驻重庆的海底捞,一年过去了,现在还好吗?重庆现在正热的餐饮品牌有哪些?新锐火锅品牌为何能在重庆火锅红海中快速突围?本文将与大家一起探讨。01风起云涌的重庆餐饮江湖朝天门是重庆的知名景...
    2020-08-19
  • 杜绝舌尖上的浪费,不仅是个人层面的事情,餐饮企业、便利店、外卖平台等也纷纷响应制止餐饮浪费行为的倡议,再次发起“光盘行动”。8月12日,北京烹饪协会联合北京餐饮业发出《关于“坚决制止餐饮浪费行为”...
    2020-08-13
  • 性价比永远是硬道理。中国餐饮业乡村“争夺战”打响了。近日,洋快餐肯德基在河南新乡市封丘县开出了首家“小镇模式”店,并宣布未来会在推动河南省80个县建设标准店的基础上,进一步选择28个县(市)建设肯...
    2020-08-12
  • 8月10日,杨国福麻辣烫因为代言人问题而上了一波热搜,狠刷了一波存在感。事情是这样的,8月9日有位网友在模特张亮的微博评论区吐槽“张亮麻辣烫”外卖加麻酱还要钱、菜品贵等种种问题,让张亮好好管管自己...
    2020-08-12
  • 8月10日,恒生指数上涨逾2.4%的背景下,港股餐饮股集体爆发,叙福楼集团(1978.HK)一度飙涨41%,海底捞(6862.HK)盘中大涨逾15%,酸菜鱼龙头股九毛九(9922.HK)一度大涨逾...
    2020-08-11
  • 随着暑假到来、疫情消退等利好因素叠加,以火宫殿、文和友、唐人神小风唐为代表的湖南休闲餐饮业复苏势头良好,翻台率创出新高。长沙市饭店业协会与携程联合使用大数据分析工具亦得出相似结论,暑假消费推动湖南...
    2020-08-11
  • 最近,欧包界网红鼻祖“原麦山丘”,被卷入“关店”风波。这个曾“单店月流水300万,排队四小时”的烘焙界传奇,现如今陆续关掉了超三分之一门店。记者查看其官方公众号,发现原麦山丘从33家店到只剩北京、...
    2020-08-03
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