资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:创业学院
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
以下显示:创业谋划 - 创业资讯
调味品市场摆脱低迷,即将回暖
一、行业2016年承压,2017年出现向好趋势调味品高速增长阶段已过,受经济环境影响2016年承压。2017年调味品市场将得到好的回暖趋势。据调研了解,2017年初大型调味品企业出货均有向好趋势。1.2016年基数较低。2.受到...
2018-01-13
开小吃店撑起一个家,他的成功的秘诀就在于两个“更”
低门槛小本创业一直是,许多人的首眩能够成功经营做起来的,却寥寥无几。徐州来的四十多岁的李师傅,在广州开了一家小吃店。和老婆一起,店里经营早餐,油条包子,小吃等。每天都要早起,四五点就开始准备煮粥,包子...
2018-01-13
揭秘成都重庆"火锅之战":除了海底捞还有哪些品牌
曾经超过70%的成都火锅品牌被重庆品牌收编1990年11月,成都衣冠庙,小天鹅火锅掌门何永智租下2000平方米的店堂,打响了成渝火锅之战的“第一枪”。随后,“成都人的市场不能被重庆人全占了1狮子楼掌门杨义安出手,...
2018-01-12
80后小伙闯荡非洲 开中餐馆月入10万
越来越多国家对中国开放免签,为国人海外创业带来了不少的机遇。在非洲的摩洛哥,来自浙江的王露平开中餐馆,经营水煮鱼、酸辣土豆丝、麻婆豆腐等家常四川菜,开业半年,就能做到月赚10万元。80后小伙王露平是最早一...
2018-01-10
北京各区域白领点外卖的差距,金融街最壕,望京最屌丝!
外卖已经承包了很多白领一族的中餐和晚餐,甚至加班一族们的宵夜!自晚上点餐平台兴起的这几年时间里,全国各大城市对于外卖的认可度也是越来越高,毕竟外卖方便!那么外卖在经济发达的北京城中,会是怎样的一个发展...
2018-01-10
最新版2017中国网络外卖服务白领市场价值研究报告出炉!
最新版2017中国网络外卖服务白领市场价值研究报告出炉:在近3600亿规模的外卖市场中,白领群体的消费增速明显上升,白领单笔外卖消费突破40元关口;配送准时率等物流服务作为外卖市场的核心竞争力,在今年再次有了提...
2018-01-10
餐厅录个菜还可玩freestyle,这个智能系统要逆天了!
近年来,智慧餐饮的概念正方兴未艾,许多餐饮界人士都在积极寻求“智慧”概念的突破口,范围涵盖了点餐、运营管理以及营销推广等诸多环节。作为传统产业的餐饮业,正在接受着科技带来的洗礼,逐渐朝着智能化、高效率...
2018-01-09
全球首家无人咖啡店亮相北京,两小时卖了280元,这门生意有搞头吗?
新零售赛道又添一位入场者,但它来的很匆忙。核心导读:1.友饮吧的陈列和购买流程是怎样的?2.销量不错,但友饮吧面临的竞争压力比想象中要大的多?3.24小时无人咖啡吧真能做到24小时?9月1日,“友饮吧”在对外经贸...
2018-01-09
阿里巴巴杀入小龙虾供应链,试水餐厅营收增速明显
小龙虾这个拥有千亿级市场的网红,在2017年夏天依然是最热门的餐饮爆品,从好吃到停不下来的口感到一路涨上天的批发价,都让餐饮人又爱又恨却不能放手。谁拥有品质稳定、价格稳定、数量稳定的小龙虾货源,谁就能在竞...
2018-01-09
百货出餐饮进 成都春熙路及周边商圈悄然生变
刚刚过去的这个周末,成都春熙路依旧热闹非凡。品牌店鳞次栉比,顾客往来如织,一家火锅店里传来笑傲江湖的琴箫合奏,给繁华的春熙路平添了一抹闲情逸致。数据显示,从2016年至今在春熙路核心区域新备案的火锅已经达...
2018-01-07
南昌"瓦罐汤"店将打统一招牌 能否似黄焖鸡走红?
对于土生土长的南昌人来说一碗瓦罐汤意味着美好一天的开始对在外的游子而言瓦罐汤就是家的味道喝过那一口再也忘不了日前南昌市出大动作瓦罐汤将统一标准迎客统一店招统一商标统一Logo开品牌门店省内一次性补贴8000元...
2018-01-07
美国人疯了!肯德基慌了!你吃过的这只鸡要攻占美国了!
兰州拉面和沙县小吃、黄焖鸡米饭一直被网友誉为“中国餐饮三巨头”。本来不分伯仲的三个巨头,在2015年时被排名了一次。结果,黄焖鸡米饭后来居上,力压兰州拉面和沙县小吃,成为了最受欢迎的“中国国民料理”。这只...
2018-01-07
把品类做烂又救活,他是如何让一个小吃起死回生的?
手抓饼在很多人看来,这是一个像兰州拉面、桂林米粉、沙县一样被做烂了的小吃:没有品牌,什么时候兴起不得而知,现在是已经全部“扑街”还是起死回生很少有人知道。在红餐网8月29日举办的红餐创业论坛·杭州站上,粮...
2018-01-06
怎么在老字号点菜——泰丰楼
一个企业的发展,最重要的就是特色,经济学上的术语叫“比较优势”,其实就是你得有点别人没有的,这才能叫特色。老字号的菜品,各家有各家的高招,大家去一个老字号,总有必点的特色菜,这是必须不能少的,往往这特...
2018-01-06
无人快餐真的来了!没有一个厨师、服务员......
科技在创新;时代在变更;人类在进步!亚马逊的AmazonGo、缤果盒子、淘咖啡……近段时间以来,与无人超市有关的消息刷爆了不少人的朋友圈。所有人都没有想到,马云的无人超市会来的这么快!也没有能想到无人超市会这么受...
2018-01-06
上一页
1...
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 宴会的人员分工与岗位职责
02 - 名厨名菜名店擦亮“遂宁美食”名片
03 - 餐饮食品行业数据分析:58....
04 - 青团这样做好吃三大人群不宜多吃
05 - 90%以上的餐厅,都需要重新...
06 - 如何经营好餐饮店的心得
07 - 一夫茶创始人黄嘉彬:产品是1...
08 - 酒店服务“四化”标准
09 - 胡建清:除了做火锅,我们还卖...
10 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探...
11 - 金石大酒店推出“便民外卖”服...
12 - 中国餐饮业危机生存指南
13 - “拍黄瓜”屡屡被罚新规出台化...
14 - 信不信由你,炒一道简单的粤菜...
15 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
16 - 《中国米粉品类发展报告202...
17 - 2022第三届中国餐饮数字化...
18 - “98吉享美食惠吃季”来了,...
19 - 江西崇仁第五届麻鸡美食文化旅...
20 - 打造中式烤肉新标杆省地方标准...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
02 - 卤水配方大全
03 - 闷骚回锅肉
04 - 猪头肉做法汇总
05 - 油淋炸是什么意思?油淋炸的特...
06 - 五加皮作为香料要这么用,这样...
07 - 柳州螺蛳粉配方正宗商用制作技...
08 - 鲜虾凹鸡蛋炒鸡蛋不用一滴油
09 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
10 - 干海参的发制方法
11 - 麻椒油制作技术视频教程
12 - 几种火锅红油炼制方法
13 - 黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
14 - 洪福临门(鲜辣过水鱼)喜庆年...
15 - 四季烤鱼
16 - 啤酒乌骨鸡
17 - 加工制作玉米挂面
18 - 剁椒奇鲜
19 - 家焖哲罗
20 - 神仙带鱼
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部