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冰糖酱汁煎带子
材料:主料:带子一只辅料:杏
鲍菇
30克、甜豆100克调料:冰糖老抽3克、糖4克、黄油3克、料酒5克制作方法:1、带子拍粉用黄油煎至金黄;2、杏
鲍菇
改刀炸至金黄;3、热锅下调味料,放入带子和杏
鲍菇
烧至入味;4、最后放...
杏
鲍菇
相遇豇豆
原料:鲜豇豆250克、杏
鲍菇
200克、猪五花肉片20克、姜片、蒜片各10克、一品鲜酱油、蚝油、美极鲜酱油、鸡精、味精、色拉油各适量、鲜小米椒节少许制法:1、把豇豆切成长段,杏
鲍菇
切成粗丝,然后一起下入五成热的油锅...
三巧碟
原料:净冬瓜400克、杏
鲍菇
150克、红心咸鸭蛋1个、青豆、橄榄菜、火腿肠粒、盐、鸡粉、白糖、黑加仑、香油各适量制法:1、把杏
鲍菇
切成细丝,放沸水锅里汆熟后,捞出来投凉并挤干水分,随后加盐、橄榄菜和香油一起拌...
锅蒸虾
原料:青虾仁40只、杏
鲍菇
400克、青蒜苗叶100克、蒜泥汁150克、青红椒粒、盐、鸡汤、色拉油各适量制法:1、把杏
鲍菇
切成长薄片,放入加有底油的锅里炒熟,放盐调味出锅,随后与青蒜苗叶间隔摆在铁锅上面。2、先用流动...
绝味脆皮杏
鲍菇
材料:主料:杏
鲍菇
400克辅料:青红椒圈、脆浆、鸡蛋清各少许。调料:生粉、色拉油各适量,泰国鸡酱、鲜椒酱各一碟。做法:1、把杏
鲍菇
切成筷子条。另把鸡蛋清和生粉搅成脆浆糊待用;2、把杏
鲍菇
条分别拖上脆浆糊,逐...
干锅手撕杏
鲍菇
材料:主料:杏
鲍菇
辅料:五花肉片50克、干辣椒5克、香葱段50克、青椒条5克调料:色拉油1千克、料酒10克、干锅酱3克、老抽2克、鸡汁5克、味精3克做法:1、杏
鲍菇
500克洗净,切成粗长条。2、锅内放入色拉油1千克,烧至...
美菌猪颈肉
原料:鲜杏
鲍菇
400克,猪颈肉150克,青红椒各20克。调料:精盐8克,高汤100克,老抽8克,耗油10克,蘑菇精6克,鸡汁3克,姜4克,葱5克,大料5克,蒜茸10克,蒜香粉3克,花生酱4克,腐乳汁4克,糖6克,鸡油5克。制法:...
鲍汁鹅肝菌菇夹
主料:杏
鲍菇
300克,虾胶100克,生鹅肝75克。调料:鲍汁100克,色拉油750克,生粉50克,料酒10克,水淀粉10克,高汤300克,鸡油50克。制法:将杏
鲍菇
切夹刀片,中间夹上虾胶,拍粉,入六成热油中炸至金黄色,出锅摆盘...
珍菌鹅肝粒
原料:鲜杏
鲍菇
150克,鲜茶树菇150克,法国鹅肝粒(烹制“堂做鹅肝”时经常会剩下一些鹅肝的边角料,所以又研制了此菜。后来这道菜卖得太旺,鹅肝边角料供不应求,所以又加了些卤好的普通鹅肝,拍粉再炸,以降低成本...
鲍菇
鲜虾卷
最早是用培根卷虾做菜,后来创出培根卷金针菇,一段时间后食客兴趣又不大了,菜品又该改进了;杏
鲍菇
改刀后可成大片,甚至可以做成素鲍鱼,于是想到用杏
鲍菇
代替培根做卷,但杏
鲍菇
卷金针菇荤素搭配不太合理,于是又...
果汁素排骨
亮点:素菜荤做,市场反应非常好。主料:鲜莲藕250克,鲜杏
鲍菇
200克,黄番茄1个,小青豆5克,白萝卜丝20克,胡萝卜丝20克,豌豆苗10克,色拉油500克。调料:百味佳浓缩橙汁20克,番茄沙司30克,白糖25克,生粉15克。...
芥兰酿杏包菇
主料:芥兰200克,杏
鲍菇
150克,墨鱼胶80克。辅料:红椒条6克,墨鱼花10克。调料:蒜蓉、干葱蓉、葱榄各3克,盐10克,鸡粉15克,日本烧汁5克,胡椒粉3克,生粉5克,白糖5克,姜汁酒。制法:芥兰去皮,切成菱形备用;...
肝酱炒鱼胶杏
鲍菇
亮点:墨鱼胶、杏
鲍菇
炸后都能增加嚼劲,有干香味,再搭配鹅肝酱炒香,味道统一且荤素搭配合理。制作:1、墨鱼茸加盐、味精调味,搅打上劲备用。杏
鲍菇
洗净用模具刻出圆柱体,汆水10秒捞出,将墨鱼胶均匀抹在杏
鲍菇
最...
清汤素菊
材料:主料:杏
鲍菇
100克、老母鸡250克配料:韭菜1根、西红柿10克调料:盐0.5克、味精0.1克制作:1将老母鸡熬成清鸡汤备用,西红柿切成碎末备用;2.杏
鲍菇
切丝,用韭菜绑成捆,放入锅内烫熟;3.将烫熟的杏
鲍菇
摆好放...
杏
鲍菇
相遇豇豆
材料:主料:鲜豇豆250克、杏
鲍菇
200克、猪五花肉片20克、姜片、蒜片各10克调料:一品鲜酱油、蚝油、美极鲜酱油、鸡精、味精、色拉油各适量、鲜小米椒节少许制法:1.把豇豆切成长段,杏
鲍菇
切成粗丝,然后一起下入五...
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