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大厨招牌菜咸蛋黄莲菜饼 特色小吃水晶莲菜饼
制作:魏斌水晶莲菜饼原本指的是一款点心,它以莲藕与面粉制成面团,包入核桃仁、猪油等制成的水晶馅入锅煎制而成,是陕西家喻户晓的特色小吃。此菜也名为“水晶莲菜饼”,但它借鉴了藕盒的制作方法,在夹刀片内...
团团圆圆一家亲(豉香萝卜丸)喜庆年夜饭家常菜品
主料:红萝卜丝30克,白萝卜丝100克,五花肉馅300克,
虾泥
300克。辅料:葱5克,姜5克,蛋清2个。调料:生粉15克,十三香1克,豉油15克,盐3克。做法:1.将红、白萝卜丝汆水后挤干水分。2...
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