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  • 《我在宫里做厨师》官宣定档 透过美食窥见历史文化
    由百工造办授权支持，今日头条和上乘优品联合出品的宫廷饮食文化短视频节目《我在宫里做厨师》今日曝光主海报以及演员阵容。该节目融合纪录和综艺两种创作手法，以第一手《清宫膳食底档》资料记载的宫廷饮食文化...
    2019-06-19
  • 【热点】潜江龙虾成功刷新上海大世界基尼斯纪录
    6月17日，潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证在我市隆重举行，以潜江龙虾为食材制作的118道精美菜肴，凭借最多口味成功通过上海大世界基尼斯纪录认证。潜江六月红，万里虾飘香，当天，来自全市各地的大厨们，凭...
    2019-06-19
  • 传承匠心工艺|百纳厨艺争霸赛打造餐饮工匠
    为增强企业核心竞争力，满足消费者不断升级的美食需求，提升厨房员工技能水平，营造以赛代练、追学赶超的工作氛围，打造厨房尖刀队伍，6月17日上午“百纳味道厨艺争霸赛”在百纳瑞汀酒店启动。百纳餐饮各厨房...
    2019-06-19
  • 潜江龙虾挑战大世界基尼斯纪录认证
    6月17日下午，在潜江龙虾学校举办了一场盛大的上海大世界基尼斯纪录认证活动。现场邀请了近40位厨师，用潜江龙虾烹饪出了118道不重样的精美菜肴，创造潜江龙虾菜品全球单次最多口味的小龙虾菜品大世界基...
    2019-06-18
  • 什么是九江全酒宴？就算滴酒不沾也要试！
    全鱼宴、全鸡宴见得多，可大家有见过全酒宴吗？今天，红厨网就带大家领略一下九江全酒宴的魅力和菜式。九江全酒宴的起源▼据品尝过的食客说，就算你是一个滴酒不沾的人，也一定要去试试九江全酒宴，因为里面的菜...
  • 第十届湖北潜江国际龙虾节开幕 潜江龙虾区域公用品牌价值203.7亿元 位列全国第一名，龙虾节开幕首日招商引资270.38亿元
    龙虾节上潜江龙虾区域公用品牌价值发布6月15日，第十届潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会正式举行。从开幕式上获悉，潜江龙虾区域品牌价值达203.7亿元，位列全国龙虾区域公用品牌首位。在此次节会首...
    2019-06-16
  • 喜提热搜！第十届潜江国际龙虾节隆重开幕
    火红的六月，火红的龙虾，火红的潜江。6月15日上午，“中国小龙虾之乡”潜江宾客云集，第十届潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会隆重开幕。开幕式上，中共潜江市委书记吴祖云表示，在省委省政府的坚强领导...
    2019-06-15
  • 2019中国餐饮营销力峰会邀大家一起探讨
    营销在不同餐饮人眼中，为何理解完全不同？7月2日，“2019中国餐饮营销力峰会”让我们一起探讨。目前对于“营销”，餐饮人的看法大致分为两大派：一派是我懂营销我光荣，一派是我靠产品不靠营销。两派观点...
    2019-06-14
  • 第八届广州国际食品食材展，让你一眼看尽世界食材！
    步入4万亿的2019餐饮新时代，餐饮企业也面临着复杂且激烈的竞争环境。在竞争激烈的环境下，餐企很难保持绝对的竞争优势，而每一个竞争优势，意味着成本的投入。食材的采购、质量把控、成本把控，对于餐企来...
    2019-06-14
  • 大家注意，这种象拔蚌千万别买！原料食材
    提高食材存活率、保鲜度是食材经销商的重要盈利手段，而不法商家则会往食材中添加再销往各地，就像此前已曝光的“毒黄花鱼”等。最近，广东汕头又有一批“毒象拔蚌”被曝光。这是怎么一回事呢？事件回顾▼近日，...
  • 吸取乡土风味　创制美味佳肴
    中国菜品丰富多彩，技艺高超，调味精妙，特色浓郁，令世人折服。追根溯源，它是由全国各地区、各民族自然的风格体系，特色操作技艺汇聚而成。反过来说，如果没有全国各地区那色彩纷呈的风格特色，也就没有中国烹饪的...
  • 烹饪大师李志顺： 从厨乡长垣到北京再到郑州 厨师“要把菜当命做”
    今天，《家国七十年·我的故事》之“匠心”系列报道推出第八篇，讲述的是一生为厨的中国烹饪大师李志顺的故事。诞生于“厨师之乡”长垣的名厨世家，他15岁拿起勺子就再没放下；24岁“裸辞”再当学徒，成为国...
  • 星级酒店厨师现场炒菜 威海第十届食博会21日开席
    6月21日－24日，第十届威海国际食品博览会暨中韩商品博览会（以下简称：食博会）将在威海国际展览中心举办。由山东省商务厅、青岛海关、威海市人民政府主办，威海市商务局、威海齐东城市品牌运营公司承办的...
    2019-06-11
  • 400余家企业参展 第十届威海国际食博会将于21-24日举办
    齐鲁网威海6月10日讯6月10日下午，威海市新闻办举行新闻发布会，邀请威海市商务局相关负责同志，介绍第十届威海国际食品博览会暨中韩商品博览会（以下简称食博会）相关情况。记者从发布会上了解到，第十届...
    2019-06-11
  • 联合利华饮食策划杯第5届全国分子厨艺烹饪大赛完美落幕！
    大赛简介全国分子厨艺烹饪大赛，是广东省餐饮服务行业协会分子厨艺专业委员会认证的顶级专业赛事。自2015开办至今已有5个年头了，为餐饮届打造一个优良的国际交流平台。大赛秉承“公平、公正、公开”的原则...
    2019-06-11
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