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  • 饮食文化的雅与俗
    在餐饮经营中，如何选择以及选择怎样的饮食文化品位是至关重要的。不管定位在哪，必须掌握俗不伤雅、雅俗其赏的审美要求。饮食文化的雅与俗，与餐饮的吸引力和餐饮的价格毫无联系，关键在于独特性、惟一性和对口性；...
  • 30亿元大市场！海宁厨师“淘金”农村家宴
    女儿做宝马销售七八年买不起一辆宝马，回乡两年就开上宝马；小饭店厨师思路一变，年入百万……当看到这样的字眼，大多数读者都要从牙缝中挤出两个字——微商！事实上，这并不是微商故事，而是发生在海宁农村家宴...
    2019-06-21
  • 2019年餐饮业质量安全提升工程推进会在京召开
    导语：6月18日，2019年全国食品安全宣传周在京启动。由国务院食品安全委员会办公室指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委员会承办的“2019年餐饮业质量安全提升工程推进会”在京举行。...
    2019-06-21
  • 海尔冰箱亮相第四届世界厨师艺术节！见证储鲜奇迹！
    青岛坐落在山海之间拥有蔚蓝的大海、金色的沙滩四季宜人的气候是海内外游客喜爱的旅游目的地独具魅力的风貌、舒适宜人的气候为青岛赢得了国内外知名旅游目的地城市的美誉也使青岛成为国内外重要会议节庆活动举办...
    2019-06-21
  • 《我在宫里做厨师》苏有朋变身乾隆 解密宫廷养生秘方
    随着美食＋综艺市场饱和，越来越多的综艺开始寻找内容创作及形式上的新蓝海。由今日头条、上乘优品联合出品，百工造办授权支持的首档互联网宫廷饮食文化传承探索节目《我在宫里做厨师》于6月21日在今日头条和...
    2019-06-21
  • 粤菜烹饪职业技能大赛87名厨师同台斗厨艺
    选手在进行实操比赛。惠州日报记者范文燕通讯员刘远康摄惠州日报讯（记者范文燕通讯员刘远康）6月17~18日，我爱东江菜系列活动之粤菜（东江菜）烹饪职业技能大赛在惠州市高迪技工学校举行，87名厨师同台...
    2019-06-20
  • 第四届世界厨师艺术节本周日启幕 千余位国际名厨将齐聚岛城PK技艺
    大众网·海报新闻青岛6月19日讯（记者王梦馨）6月24日-26日，第四届世界厨师艺术节将在青岛国际会议中心启幕，来自50多个国家和地区的1000余位国际名厨大师将齐聚青岛，PK烹饪技艺、探讨交流饮...
    2019-06-20
  • 全球单次最多口味的小龙虾菜品 湖北潜江龙虾喜获大世界基尼斯纪录认证
    潜江龙虾喜获大世界基尼斯纪录认证琳琅满目的小龙虾菜品。记者吴燕军摄图为潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证活动现常记者吴燕军摄（记者洪林）夏日的潜江，虾香万里，满目葱茏。6月17日，我市隆重举办潜江龙虾大...
    2019-06-19
  • 118道虾菜不重样！潜江1.5万只全虾宴创大世界基尼斯纪录
    长江日报融媒体6月18日讯6月18日，为期4天的第十届湖北潜江国际龙虾节落下帷幕。龙虾节最后的重头戏——由50名厨师同时掌厨，做出了1.5万只潜江小龙虾的“超级小龙虾全虾宴”令人震撼。同时，大厨们...
    2019-06-19
  • 第十届湖北潜江国际龙虾节·“魅力虾乡”自驾文化旅游节开幕
    ▲暖场活动6月18日上午，第十届湖北潜江国际龙虾节·“魅力虾乡”自驾文化旅游节盛大开幕。潜江市市委常委、宣传部部长吴熙垚出席开幕式并致欢迎辞，市政府办公室副主任龚华主持开幕式。▲潜江市委常委、宣传...
    2019-06-19
  • 《我在宫里做厨师》官宣定档 透过美食窥见历史文化
    由百工造办授权支持，今日头条和上乘优品联合出品的宫廷饮食文化短视频节目《我在宫里做厨师》今日曝光主海报以及演员阵容。该节目融合纪录和综艺两种创作手法，以第一手《清宫膳食底档》资料记载的宫廷饮食文化...
    2019-06-19
  • 【热点】潜江龙虾成功刷新上海大世界基尼斯纪录
    6月17日，潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证在我市隆重举行，以潜江龙虾为食材制作的118道精美菜肴，凭借最多口味成功通过上海大世界基尼斯纪录认证。潜江六月红，万里虾飘香，当天，来自全市各地的大厨们，凭...
    2019-06-19
  • 传承匠心工艺|百纳厨艺争霸赛打造餐饮工匠
    为增强企业核心竞争力，满足消费者不断升级的美食需求，提升厨房员工技能水平，营造以赛代练、追学赶超的工作氛围，打造厨房尖刀队伍，6月17日上午“百纳味道厨艺争霸赛”在百纳瑞汀酒店启动。百纳餐饮各厨房...
    2019-06-19
  • 潜江龙虾挑战大世界基尼斯纪录认证
    6月17日下午，在潜江龙虾学校举办了一场盛大的上海大世界基尼斯纪录认证活动。现场邀请了近40位厨师，用潜江龙虾烹饪出了118道不重样的精美菜肴，创造潜江龙虾菜品全球单次最多口味的小龙虾菜品大世界基...
    2019-06-18
  • 什么是九江全酒宴？就算滴酒不沾也要试！
    全鱼宴、全鸡宴见得多，可大家有见过全酒宴吗？今天，红厨网就带大家领略一下九江全酒宴的魅力和菜式。九江全酒宴的起源▼据品尝过的食客说，就算你是一个滴酒不沾的人，也一定要去试试九江全酒宴，因为里面的菜...
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