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  • 追赶 “新网红 ”，喜茶在北京门店上线喜茶鲜食
    众多茶饮品牌涌现，品牌竞争焦灼，这一领域的先入局者喜茶开始在产品品类上做加法，以抗衡诸多新入局的网红茶饮。近日，北京喜茶门店上线吐司等面包产品，而“茶饮+欧式面包”的做法正是如“奈雪の茶”等新晋下...
    2019-03-19
  • 土家掉渣烧饼又狠狠地火了一把，餐饮老板可以这样学经验
    前段时间，抖音上风靡大街小巷的土家掉渣烧饼又狠狠地时尚火了一把。土家掉渣烧饼团队经过重新包装，因为“叉烧烧饼”获得了1000万元的天使轮融资。这些看似土得掉渣的餐饮品类为什么就能火呢?无论是烤串、...
    2019-03-19
  • 假冒“老北京”被摘牌，摘了牌的小吃们该何去何从？
    以前，无论是不是“老北京”的小吃，都会打着“老北京”的旗号叫卖。现在呢，摘了“老北京”的牌，这些小吃还卖的动吗？作为北京的一张名片，特色商业街如何破局同质化、突出特色成为当务之急。记者走访发现，什...
    2019-03-19
  • 西贝就门店卫生问题道歉,并开放全国所有厨房与洗碗间
    继外婆家被爆出食品安全问题后，西贝筱面村也因卫生问题上黑榜。18日，西贝莜面村发布声明回应称“深感抱歉和惭愧”，没有做好“餐饮的本分”，即日起全国所有门店的厨房和洗碗间保持开放。3月16日中午，西...
    2019-03-19
  • 柳叶刀烧烤完成500万元天使轮融资，伏牛堂跟投
    近日，北京柳叶刀企业管理咨询有限公司（简称“柳叶刀烧烤”）完成500万元天使轮融资，本轮融资由1898基金领投，北大明德基金、伏牛堂餐饮（霸蛮）、天图资本合伙人李康林等一线基金合伙人跟投。柳叶刀烧...
    2019-03-18
  • 重磅：2019年网络外卖发展报告发布，透露七大趋势
    从餐饮商品信息网络化到全品类的本地生活配送服务，网络外卖市场进入以服务体验为主导的经济阶段。2018年网络外卖市场格局发生重大变化，2019年领先平台将持续发力本地生活服务。DCCI发布《2019...
    2019-03-18
  • 一条街上开3家旋转小火锅，为啥就他活了下来？
    最近，小区旁边商业街上的几家旋转小火锅店成功引起了我的注意。一家是去年2月份开业，以牛肉为核心单品的牛肉小火锅，装潢很川式，面积大概200㎡，刚开业的时候看着格调不错，和朋友过生日去过一次，人均4...
    2019-03-18
  • 2019中国餐饮加盟榜TOP100以及2019中国餐饮加盟行业白皮书发布
    交了几百万加盟费却给品牌当“孙子”；合同还没签完品牌商就拿着钱跑了；本钱被骗光了最终店也没开起来……过去，大批怀揣创业梦想的餐饮人，为加盟花了一笔又一笔“冤枉钱”，却仍然摸不出门道，如履薄冰。今天...
    2019-03-16
  • 过去3年干过最失败的事是哪些？贾国龙、贺光启、高德福这样说
    2019如何冲破增长天花板？过去3年，干餐饮最失败的事是什么？未来3年，必须坚持的、最重要的一件事又是什么？近日，包括海底捞、全聚德、西贝、嘉和一品、眉州东坡、喜家德、王品、巴奴、乡村基、黄记煌等...
    2019-03-15
  • 成都七中实验学校食材检测结果出炉；瑞幸否认董事长贷款2亿美元
    这周餐饮行业不太平，成都七中实验学校小学食堂被家长发现存在食品安全问题，引发舆论强烈关注，另有餐饮品牌被传拖欠贷款以及租金，还有品牌在打假，更有人被传要判监禁……更多扎心新闻，请随小编往下看。1成...
    2019-03-15
  • 就餐时滑倒摔坏3万元玉镯，餐馆被判赔偿1.2万
    在餐厅就餐滑倒，摔坏财务，是谁的责任？你怎么看？不少郑州人习惯早上喝碗胡辣汤，可是住在郑州市金水区的梁大姐却因为一碗胡辣汤造成了三万多元的损失，这是怎么回事呢?而损失的财产又该由谁来"买单"呢...
    2019-03-15
  • 达美乐携手7-11便利店开设店中店
    为了快速占领市场，提高商圈覆盖率，台湾达美乐披萨携手7-11便利店开设店中店，创全球先例！台湾达美乐携手小7（7-11）开店中店创全球先例，台湾达美乐总经理王天佐表示，达美乐携手便利超商开设店中店...
    2019-03-15
  • 2个亿买不来一碗干净米饭，食品安全已成行业难题？
    3月13日，成都七中实验学校食堂再爆食品安全问题，腐败变质肉类及海鲜、烂水果、过期食品等都现身食堂。不少孩子出现长期拉肚子、便血、便秘、肠胃功能紊乱情况。家长们也前往学校抗议，要求严肃处理。3月1...
    2019-03-15
  • “两桶油”正式进军餐饮业，携手百胜开餐厅
    餐饮业这块大蛋糕，看来是谁都不想放过。继各种跨界餐饮之后，中国石化和中国石油也要开餐厅了，首要合作对象为百胜中国。中国石化和中国石油“两桶油”又在非油业务端展开了角逐。3月12日，百胜中国在投资者...
    2019-03-15
  • 青团又卖疯了，“网红感” 和 “老字号” 会相冲吗？
    “奇异粉团”和“咸蛋黄肉松青团”，你选哪个？距离今年清明节还有一个月的时间，各家餐饮老字号已经心照不宣地开始集体销售青团了。青团是江浙沪特有的清明传统食品，而上海无疑是老字号青团大战里最火热的地方...
    2019-03-15
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