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千亿大生意的轻食市场，为何始终没有一个品牌屹立不倒？

正所谓三月不减肥，四月徒伤悲，但是跑步太累，健身房太贵，要想快捷简单地减肥，只能委屈委屈自己的胃。3亿新中产，千亿大生意两年前，财经作家吴晓波根据出境游人数、股票投资人数、高等教育人数，以及汽车保...

2019-03-22
诸葛亮发明的这种美食，居然还是春节送礼佳品！

在贵州清镇市，当地民众不用为春节送礼头疼，因为当地有一种可口小吃是馈赠亲朋好友的上乘礼品，那就是黄粑。收到亲朋赠送的黄粑，寓意着吉祥和幸福。小档案清镇黄粑是贵州省清镇市特产，亦称黄糕粑，以其金黄亮丽的...
味千（中国）2018年业绩扭亏为盈,营业额达23.78 亿元

3月20日，味千（中国))发布2018年财报显示，截至2018年12月31日止，集团2018年营业额达23.78亿元，较2017年的23.32亿元同比增长1.9%。集团毛利达17.93亿元，较去年...

2019-03-21
进化中的日料——第四届中国日料产业大会在穗成功举办

3月20日，由中国饭店协会主办，中国饭店协会日本料理委员会、三禾集团承办的第四届中国日料产业大会在广州颐和山庄成功举行。中国饭店协会及中饭协日本料理委员会，一直以来全力支持日料产业在国内的健康发展...

2019-03-21
连锁化餐饮急速扩张，三大痛点掣肘品牌发展壮大

（红餐现场报道）2019年3月18日，由吉食道食品、申唐产业、翠宏食品、航佳食品、红灯笼食品、智琪食品六家公司共同发起，成都市食品工业协会联合主办的第四届“发现川味”中国餐饮高峰论坛及食材展在成都...

2019-03-21
饮食娱乐服务企业排污许可证办理

一、办理范围在南宁市范围内的饮食、娱乐服务企业（个体工商户）。二、类别（一）临时排污许可证（有效期三个月）。办理对象：新建、扩建、改建项目办理程序：1、领榷排放水污染物许可证申请表》（以下简称《申请表》...
个体工商户名称预先核准登记

登记依据《行政许可法》《城乡个体工商户管理暂行条例》《个体工商户登记程序规定》《个体工商户名称登记管理办法》登记条件（一）个体工商户可以不使用名称。个体工商户决定使用名称的，应当向登记机关申请，经核准...
日本大牌餐饮引众怒：员工操作间内拍摄不雅视频

还能安心地吃东西吗？近来，日媒接连曝光数起食品卫生丑闻。先是餐饮连锁店“大户屋”店员在网上发布裸体玩弄客人食物的“不雅”视频；而后，又是日本著名回转寿司连锁店“藏寿司”被爆用垃圾桶里的鱼做寿司，引...

2019-03-20
第四届“发现·川味”中国餐饮高峰论坛及食材展独家报道

“三高一低”一直是压在餐饮人心头上的几座大山，人工高、房租高、原材料高是每个餐饮老板都不得不面对的难题。尤其是近两年，食材升级成为餐饮界的潮流，烹饪过程中，“慢”契合匠心；食材运输中，“快”表明新...

2019-03-20
从老家带老鼠来放在火锅内，勒索海底捞500万！今日庭审

偷鸡不成蚀把米，最后勒索没成功，反而把自己给套进去了。放只死老鼠在火锅里，趁机勒索，难道这位顾客不知道大型餐厅都是有摄像头的吗？去年11月13日，男子郭某在丰台区某海底捞店内就餐时，将事先准备好的...

2019-03-20
知名日料店晚枫亭被爆后厨脏乱，已停业整顿

3月19日，BTV生活这一刻栏目曝光了知名日料店晚枫亭望京店后厨脏乱问题。北京青年报记者了解到，目前该店已经停业整顿，配合执法部门的调查。日前，BTV生活这一刻栏目记者以服务员身份，卧底人均消费两...

2019-03-20
周黑鸭被曝卖“过期鸭”,回应称为检查缺位造成

最近，有人反映称周黑鸭让自己吃一次拉一次，疑似售卖过期鸭。对此，周黑鸭近日回应称：该情况均为门店基础管理制度落实不力，检查缺位造成。近日，南昌的周先生向媒体反映他在周黑鸭南昌市中山路一店购买的周黑...

2019-03-20
美团收银与多家合作商签约销售渠道拓宽至300城

现今，智能管理系统逐渐成为众多商家的刚需，更高效、更具性价比的餐厅管理模式正呼之欲出。3月18日，美团收银渠道启动会在北京昆泰酒店举行。会议以“新渠道新征程”为主题，旨在让合作商加深对美团收银的理...

2019-03-19
百岁“中餐女王”江孙芸谈美国中餐的发展：变化不大，“伤心”！

据美国《世界日报》报道，被誉为“中餐女王”的江孙芸，生于1920年。她说，因为中国人算虚岁，所以今年自己也算是即将满100岁。活了将近一个世纪的她，仍然身体硬朗，思路清晰，谈起美国中餐的发展来依然...
中国厨师率队夺得“印度最佳亚洲餐厅”奖

在印度日前结束的一场专业评选中，由中国厨师梁小清带队主厨的餐厅获得“印度最佳亚洲餐厅”奖。梁小清（右3）在获奖现常（图片由梁小清提供）“美食家行会奖”是由印度著名生活方式电视频道“活色生香”主办，...

2019-03-19

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