资讯文摘 - 厨界新闻,厨师大咖,食品安全,厨师百科,中华美食,餐饮文化,健康饮食,厨艺交流

当前位置：资讯文摘

新闻资讯

博览群书

以下显示：资讯文摘

我国古人对食物补养的八大要素

食物补养是食疗养生的基本内容之一，对饮食补养的量，古人强调少食反对多食和暴饮暴食，具体说有八方面的要素。一、饮食宜少。晋代葛洪《抱朴子·极言》提出：“不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮，饮不过多。”...
健康调味新主张

随着人类社会的进步和社会经济的不断发展，人们的生活水平也越来越高。随之而来的，是各种“富贵脖的出现并呈蔓延之势，导致“三高”（高血脂、高血压、高血糖）人群的不断增加。走近保健医生，听到最多的一句话就是...
自己原创的四菜一汤土鸡宴

家有土鸡怎么做？有位资深“吃货”向大家推荐自己原创的四菜一汤土鸡宴。围绕一只土鸡，煎、炒、蒸、炖，融入多种中西烹饪元素，若非“高段位”大厨，断不能做出如此“土不土洋不洋”的土鸡家宴。奥尔良牙签鸡皮土鸡...
秘制鸡翅琵琶腿

有一天，在闺蜜美美那里吃到一道她的秘制鸡翅琵琶腿，挺好吃的。现在如法炮制，自己做一回给家人吃，也把做法分享给大家。首先要将买回的鸡翅琵琶腿洗干净，放入冷水中焯一下水，放上料酒去除腥味，在鸡翅琵琶腿四面...
孕期开胃传家菜

很多准妈妈在怀孕初期胃口都不太好，我也不例外。所幸家有老妈，施出一招妙方，让食欲恹恹的我胃口大开。这妙方其实很家常，据妈妈说已经传了四代了。早在20世纪20年代，奶奶的母亲怀孕时，那时候填饱肚子实属不易，...
甜食虽好多吃易老

不少人习惯饭后要吃几口甜食，才会觉得“吃饱了”，因此常在吃饱喝足之后，又不知不觉吃下许多热量。有些人甚至可以不吃饭，以啃面包、吃蛋糕度日，因而摄入过多的油脂和糖分，造成身体的负担，同时也可能导致慢性疾...
10种天然防晒食品

夏天的太阳越来越毒，担心晒黑长斑的人们，开始撑起太阳散戴上墨镜，并在外出前仔细涂抹上防晒霜，准备迎战火力强大的敌人——紫外线。专家表示，除了做足防晒工夫，内在调养也同样重要。也许很多人还不知道，有些食...
在厨房找到正确的“药材”

随着医疗水平的提高，和人们对健康的重视，越来越多人认识到“药补不如食补”，因此“食疗”走进了千家万户，而提起食物，大家立刻想到厨房，所以本来看着毫无关联的二者，就这样紧密地联系到一起，只要我们稍加利用...
煲汤时常犯的错误

寒冷的冬日里喝一碗热汤，不仅有助驱走严寒，还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿，中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠在此列出了煲汤时常犯的6个错误。第一，加水少。水是煲汤的关键...
有助于睡眠的食物

睡眠是生命所必须，是健康长寿所不可缺少，是保持充沛的精力从事劳动、工作、学习的重要保证。下面介绍几种有助于睡眠的食物，供你选择。1.莲子莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试...
我国古人对食物补养的八大要素

食物补养是食疗养生的基本内容之一，对饮食补养的量，古人强调少食反对多食和暴饮暴食，具体说有八方面的要素。一、饮食宜少。晋代葛洪《抱朴子·极言》提出：“不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮，饮不过多。”...
走味和新味的距离

有许多食品，没从前好吃了，走味了。就拿鸡来说吧。小菜场上供应的那种小白鸡，他们叫“白拉克”的，价钱真便宜，就是不好吃，一点鲜美的味道都没有了。有些菜馆里，也大抵用这种鸡做原料，白斩鸡也没滋味了，鸡盯鸡...
蔬菜，烹调之后或许更营养

有些蔬菜烹调之后营养不会下降人们都知道，蔬菜摄入量高，则癌症的风险会下降。除了蔬菜中的膳食纤维和维生素成分，多酚、类胡萝卜素、硫代葡萄糖苷等都是蔬菜中减少癌症风险的“防癌活性成分”，流行病学研究已经证...
吃肉过多易患糖尿病

我们都知道，铁是身体不可缺少的微量元素，缺铁会引起贫血等严重后果。但很多人并不知道，铁补多了也会影响健康，甚至诱发2型糖尿玻西方的研究很早就发现，患一种叫“血色脖遗传性疾病的病人，只要定期放血治疗，其糖...
秋凉养胃重“五养”

入秋以后，随着北方来的冷空气的不断向南侵袭，气候变化较大，昼夜温差悬殊，原来患有胃病的人在秋季很容易复发。所以老胃病患者尤其要加强肠胃的养护，预防胃病发作需要注意以下几方面。1.食养——饮食调养。胃病患...

上一页 1... 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行