资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
加入VIP
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:资讯文摘
苦瓜清新甜蜜做法,收藏起来,再也不用担心苦瓜太苦了
夏天到了,又是吃苦瓜排毒的季节,苦瓜虽好但是苦瓜的苦味却不是人人都能接受的,下面小心点教大家几款苦瓜的甜蜜做法,这样做的苦瓜吃起来不苦哦!收藏起来,再也不用被苦味吓走啦!苦瓜的甜蜜吃法一用料:苦瓜(1根...
既可当菜又可当零食,美味又下饭的红烧鸡爪
对于鸡爪,有些喜欢吃,有些人不喜欢,喜欢的人觉得有嚼劲,不喜欢的嫌没肉。但鸡爪作为一种零食却受到很多人的喜爱。接下来小心点介绍红烧鸡爪的做法,这样做出来的鸡爪既可以当菜也可以当零食,味道好吃的不要不要...
凉拌菜好吃,关键在酱料!秘制凉拌菜调料!
永远不会吃腻的秘制调料做法:一次多做一些,可以装在瓶子里,保存在冰箱中。(记得在盖瓶盖的时候先蒙一层保鲜膜。)家里炸东西剩的油,可以合理利用!图1.干红辣椒,花椒,香叶,八角;图2.芝麻,虾皮;图3.葱、姜、...
42道快手粉蒸菜,无油烟又美味
每个人的身边是不都会有一个最爱粉蒸菜的同学?让你也不经意间爱上了这个味道,其实做法很简单,没有油烟又很美味。粉蒸鸡翅图文|落雨无声做过很多口味的鸡翅了,今天换个做法,简便又好吃下饭的粉蒸鸡翅,味道不错!...
快来测测你的健康饮酒指数
不管是逢年过节,还是平常的三五小聚,酒总扮演着不可或缺的角色。杯来盏往间,更是人情的来来往往。但正如日中则昃,月盈则亏,凡事皆有度,饮酒也不例外。适量饮酒能放松身心、活跃气氛,对身体健康也有一定好处。相...
快来测测你的健康饮酒指数
不管是逢年过节,还是平常的三五小聚,酒总扮演着不可或缺的角色。杯来盏往间,更是人情的来来往往。但正如日中则昃,月盈则亏,凡事皆有度,饮酒也不例外。适量饮酒能放松身心、活跃气氛,对身体健康也有一定好处。相...
我国古人对食物补养的八大要素
食物补养是食疗养生的基本内容之一,对饮食补养的量,古人强调少食反对多食和暴饮暴食,具体说有八方面的要素。一、饮食宜少。晋代葛洪《抱朴子·极言》提出:“不欲极饥而食,食不过饱;不欲极渴而饮,饮不过多。”...
健康调味新主张
随着人类社会的进步和社会经济的不断发展,人们的生活水平也越来越高。随之而来的,是各种“富贵脖的出现并呈蔓延之势,导致“三高”(高血脂、高血压、高血糖)人群的不断增加。走近保健医生,听到最多的一句话就是...
自己原创的四菜一汤土鸡宴
家有土鸡怎么做?有位资深“吃货”向大家推荐自己原创的四菜一汤土鸡宴。围绕一只土鸡,煎、炒、蒸、炖,融入多种中西烹饪元素,若非“高段位”大厨,断不能做出如此“土不土洋不洋”的土鸡家宴。奥尔良牙签鸡皮土鸡...
秘制鸡翅琵琶腿
有一天,在闺蜜美美那里吃到一道她的秘制鸡翅琵琶腿,挺好吃的。现在如法炮制,自己做一回给家人吃,也把做法分享给大家。首先要将买回的鸡翅琵琶腿洗干净,放入冷水中焯一下水,放上料酒去除腥味,在鸡翅琵琶腿四面...
孕期开胃传家菜
很多准妈妈在怀孕初期胃口都不太好,我也不例外。所幸家有老妈,施出一招妙方,让食欲恹恹的我胃口大开。这妙方其实很家常,据妈妈说已经传了四代了。早在20世纪20年代,奶奶的母亲怀孕时,那时候填饱肚子实属不易,...
甜食虽好 多吃易老
不少人习惯饭后要吃几口甜食,才会觉得“吃饱了”,因此常在吃饱喝足之后,又不知不觉吃下许多热量。有些人甚至可以不吃饭,以啃面包、吃蛋糕度日,因而摄入过多的油脂和糖分,造成身体的负担,同时也可能导致慢性疾...
10种天然防晒食品
夏天的太阳越来越毒,担心晒黑长斑的人们,开始撑起太阳散戴上墨镜,并在外出前仔细涂抹上防晒霜,准备迎战火力强大的敌人——紫外线。专家表示,除了做足防晒工夫,内在调养也同样重要。也许很多人还不知道,有些食...
在厨房找到正确的“药材”
随着医疗水平的提高,和人们对健康的重视,越来越多人认识到“药补不如食补”,因此“食疗”走进了千家万户,而提起食物,大家立刻想到厨房,所以本来看着毫无关联的二者,就这样紧密地联系到一起,只要我们稍加利用...
煲汤时常犯的错误
寒冷的冬日里喝一碗热汤,不仅有助驱走严寒,还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿,中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠在此列出了煲汤时常犯的6个错误。第一,加水少。水是煲汤的关键...
上一页
1...
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 崇明金奖厨师陈斌:用本土食材...
02 - 美食全媒体寻访图书《在汝州唤...
03 - 十个提高员工敬业度的办法
04 - 餐饮企业如何依托“一道菜战略...
05 - 厨房管理的八个技巧帮助各位厨...
06 - 提升餐饮质量安全拉萨市餐饮量...
07 - 开水一烫就敢吃?这些蚶类在上...
08 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
09 - 从生到老全是商机?一起来看2...
10 - “浣熊厨房”新范式,消除外卖...
11 - 2023年中高考校园食品安全...
12 - 钟鸣鼎食臊子面:“一碗面”拉...
13 - 首届成都国际川菜厨师节,本周...
14 - 4个营销技巧,让年轻人爱上你...
15 - 广西河池餐饮行业主体新增15...
16 - 菜品摆放的规范
17 - 如何能成为一名好厨师
18 - 福建省建瓯获评特色小吃美食地...
19 - 单身经济崛起,餐饮品牌如何赶...
20 - 凉拌菜店如何年赚三万
今日实时菜谱查阅排行
01 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视...
02 - 正宗口水鸡及新派鲜椒鸡商用制...
03 - 多味浇汁土豆泥+肉酱拌面拌饭...
04 - 正宗川味凉拌鸡教程合集:口水...
05 - 川式万能红烧酱料制作技术及三...
06 - 碧绿口口脆
07 - 麻辣香锅配方做法连锁小吃店制...
08 - 千里香馄饨配方与制作技术实体...
09 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
10 - 砂锅米线/土豆粉配方做法正宗...
11 - 红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制...
12 - 枣庄辣子鸡配方做法正宗商用炒...
13 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
14 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制...
15 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
16 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技...
17 - 创意茄子菜品-糖醋脆皮茄子,...
18 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
19 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
20 - 风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部