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20年厨龄师傅教你如何做猪蹄！

漫长岁月，愈久弥香。范师傅是正经的科班出身，在四川烹饪专科学院就读4年毕业之后，就开始了他的厨师生涯，迄今为止，已经20年了。私房猪蹄是范师傅的拿手菜，做这道菜的时间，同范师傅的厨师生涯一样漫长。私房猪蹄...
史上煲汤大全，有口福了！

1、【桂圆红枣银耳汤】材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水做法：1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。4、盖上...
孩子们都喜欢喝我做的玉米羹，这种做法真好喝

主料：甜玉米3条；配料：鸡蛋2只，瘦肉2两，葛根粉3大汤匙，盐适量，鸡精适量；步骤：1.把玉米清洗干净再用削刀削成薄片；2.把瘦肉切成肉末；3.适量水跟玉米一起下锅烧开，喜欢喝汤的多下点水；4.烧开后下瘦肉和调味...
蒲公英猪肉饺子的制作方法

主料蒲公英(适量)猪肉馅(适量)韭菜(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)葱花(适量)面揉好后醒一会刚挖好的蒲公英用水洗干净后，在沸水中焯一下蒲公英凉凉后切碎韭菜洗干净后切碎备用猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也...
盐焗鸡的制作方法

怎么样？焦黄的外表，看看都香吧。香香的手撕鸡啊，先咽一下口水了。材料：三黄土鸡一只（750g），盐焗鸡粉一包，姜、蒜、盐适量，啤酒50g。做法：1.将鸡洗净，放入盆中，淋上啤酒，内外涂上一些盐，加入拍破的蒜瓣和...
喜欢吃肉的看过来，腐皮肉卷怎么做？由我来教您！

作为一个肉食主义者，三顿不吃肉就三个字：想！想！想！但真正有肉时，又吃不了多少。为啥啊？还不是因为现在生活好了，能做到顿顿有肉吃╮(╯▽╰)╭。想想过年的时候，以前盼着过年最大的愿望是能多吃肉，现在过年...
蕃茄烧鱼的做法

女儿爱吃蕃茄，也爱吃鱼，把鱼和蕃茄一起烧，女儿更爱吃呢，呵呵。去年回妈妈家的时候，在大姑家和表妹一起做饭，她说把蕃茄和鱼一块烧了，很好吃的呢。蕃茄含有丰富的维生素，和鱼、肉类都极好搭配，鲜美可口，酸酸...
土豆做成这样出乎意料的好吃，全家天天抢着做！

作为吃货的我们都会有一道爱吃的土豆，土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片...从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，不管是什么场合都能hold祝咖喱炖土豆食材：土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱...
百吃不厌的茄子用烤箱处理味道更出色--蒜蓉肉末烤茄子

茄子喜欢大油水，可是又偏偏不喜欢大油水，茄子又是餐桌不可缺少的一道蔬菜，总不能一成不变的吃蒜泥茄子，只要是炒或炖的茄子，家人都不爱吃，唯独用肉沫烤的茄子，都是来者不拒，还少油烟。材料：长茄子3个，猪肉馅...
清蒸鱼绝美滋味的做法

如果你吃腻了水煮鱼，红烧肉，水煮肉片等这样的重口味，想来点清淡而又有营养的美味。那我世宜居吃货给您推荐一道清淡而又美味好吃的家常菜-清蒸鱼。做法也很简单，普通草鱼就行。现在听我一一道来：1.鱼的重量控制在...
猪蹄好吃需要温柔对待，四两拨千斤的分解猪蹄方法

巧用水果刀分解猪蹄：斩猪蹄，可能很多人感到比较麻烦，需要用蛮力来解决这个问题。其实用水果刀也可以分解猪蹄，用技巧来化解斩猪蹄的难度。猪蹄块入开水锅焯水，晾凉后用清水冲洗掉脏污。处理好的猪蹄块放入砂锅，...
猪皮三大新鲜吃法抗老防皱

大家都知道猪皮含有丰富的胶原蛋白，他对我们的皮肤有很好的功效，那么猪皮怎么吃抗老防皱呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！猪皮最常见的菜肴有皮冻、凉拌肉皮丝等菜肴。但是很多人忽略了猪皮的食疗作用，中医认为...
鲜香味美黄焖鸡翅做法

鸡翅的做法很多，不过常见的老是那么几种。有没有哪种做法能使之更鲜香？有没有更独特一点儿的做法能让鸡翅再“飞”一会儿呢？答案是肯定的。你只需添加几味纯天然的香料，就能让鸡翅更鲜香！原料主料：鸡翅中500克调...
今天上三盘硬菜送给忙碌一周的你

每天叫外卖，吃快餐，弄的一点食欲也没有，每天忙工作也没时间做饭，趁周末有时间，好好做一顿，犒劳一下忙碌的自己。【水晶肘子】肘子剔骨放平，抹些许盐；用绳子将剖开的肘子捆好；往锅中倒入清水，水开后，将捆好...
红烧鸡翅这么做，颜色红亮味超赞，简单又方便，赶快试试吧！

现代社会工作压力大，天天忙碌我们的身体经常处于亚健康状态，所以合理的饮食对我们的身体健康就尤其重要。今天我们要说的是鸡翅，它的营养非常丰富，能够增强我们的体制，提高免疫力，它的做法也有很多，今天我来介...

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