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  • 山东黄焖鸡之后又火了谁？提起山东美食，它必须有姓名！
    原标题：山东黄焖鸡又火了“把子肉”：提起山东美食，我必须拥有姓名！齐鲁网·闪电新闻3月25日讯昨天，山东的黄焖鸡可谓是火出了圈儿。要是盘点起山东美食，那可是数不胜数。其中，一道历史悠久的济南特色小...
  • 河北石家庄：传承制作舌尖美食——“金凤扒鸡”
    “金凤扒鸡”是河北省石家庄市一道特色美食，始于清代，2006年被首批认定为“中华老字号”，2007年其传统手工制作技艺被列入河北省第二批省级非物质文化遗产名录。“金凤扒鸡”采用独特的制作工艺，经十...
    2021-04-02
  • 品味济南 济南做强“中国鲁菜美食之都”
    3月27日18：00，“品味济南”·名优特小吃美食文化节在印象济南·泉世界启动。老济南把子肉、黄焖鸡米饭等42款济南小吃获评“最受欢迎的济南名优特小吃”。活动主办方特地邀请了30家正宗地道的泉城名...
    2021-04-02
  • 加华资本宋向前：未来10年，餐饮产业规模有望突破10万亿
    3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手，共同主办的“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”，在上海国家会展中心隆重举行。本次峰会邀请了餐饮界、学术...
  • 广州酒家发布2020年度业绩快报！净利同比增长21%
    近日，广州酒家对外披露了营收数据：2020年营业总收入超过32亿，净利润达到46487万元。各项业务中，食品制造业务保持了较快增长。详情请看红餐网《每日热讯》。广州酒家发布年度业绩快报2020年营...
  • 经济学家韩秀云：餐饮业迎来四大发展机遇！
    3月30日，“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”，在上海国家会展中心隆重举行。会议上，清华大学经济管理学院教授、中国著名经济学家韩秀云带来《餐饮产业经济的发展机遇》为主题的演讲...
  • 独凤轩于连富：餐饮面临“七化”升级，没有免疫力的企业将被淘汰
    2021年3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手，共同主办的“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”，在上海国家会展中心隆重举行。本次峰会邀请了餐...
  • 中烹协第二届中国酸菜鱼大赛报名开启！20万大奖敢来约吗？
    川菜作为八大菜系之首，一直有着非常高的人气。酸菜鱼作为川菜系的一道经典菜，近几年以单品爆款的形式快速发展成一个热门品类，在全国遍地开花，成为备受大家喜爱的国民下饭菜。为了弘扬川菜饮食文化，推进酸菜...
    2021-04-01
  • 寒食节传统小吃“青团”推陈出新口味多
    4月3日是寒食节，踏青出游少不了“寒食十三绝”、蜜麻花、青团这几样小吃。近日，北京青年报记者走访市场发现，不少老字号餐厅在青团口味上推陈出新，奉上春意新菜品。青团清明前夕，护国寺小吃起源店里的青团...
    2021-04-01
  • 乐山：菜单中有国家二级保护动物 涉事饭店被查出
    中国食品安全网讯（杨庭聿）画眉鸟，通体棕黄色，叫声悠扬。根据《国家重点保护野生动物名录》规定属于国家二级保护野生动物。然而这个国家二级保护野生动物日前却出现在一家餐馆的菜单上。究竟是怎么回事呢？近...
    2021-04-01
  • 山东省邹城市开展餐饮从业人员培训会
    中国食品安全网讯（杨庭聿）食品安全无小事，医疗机构的食品安全更是全社会食品安全的重要组成部分。由于医疗机构人员密集、群体特殊，确保其食堂食品安全尤为重要。为切实提高邹城市医疗机构食堂食品安全管理水...
    2021-04-01
  • 26位川菜大厨做的“大运盛宴”，看着就觉得饿了！
    近日，“爱传承爱川菜爱成都迎大运”活动，26名川菜传承人齐聚在成都斯文草堂。大厨们各施绝活，共同烹饪出一桌汇集川菜名品的“大运盛宴”。那么在这个活动上，有些什么菜式？下面就一起来看看吧~万福桥的麻...
    2021-03-31
  • 为培育优秀“鲁菜师傅”，青岛举办厨艺大赛，以赛选才，促进就业
    3月26日，“鲁冠杯”青岛市首届“鲁菜师傅”职业技能大赛暨市南区第五届职业技能大赛发布会举行，大赛以“智创工匠，技胜未来”为主题，吸引了来自岛城各地餐饮行业400余名优秀选手参赛。据了解，此次大赛...
    2021-03-31
  • 上海首届奢厨峰会 灯塔水母ASC乳山牡蛎泡了“牛奶浴”
    中国食品安全网讯（刘志刚）2021年3月29日至4月1日，上海奢厨国际美食峰会在上海虹桥国家会展中心正式举办。作为首次在2021Hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会上举办的大型美食互动活动，该...
    2021-03-31
  • 2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典
    餐饮产业变革在即！传统的流量、渠道等思维，已经很难解决餐饮经营日益复杂的效率问题，怎么办？在今天举办的“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”上，来自不同领域的风云人物，以及120...
    2021-03-30
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