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人人湘向左,香橙向右!刘正策划了一场早已注定的"分手"
做有梦想的米粉!能在北京吃到一碗正宗的、好吃的湖南米粉。这是人人湘刘正的初心。突然间,刘正宣布不做实体餐饮,拆分人人湘和香橙,将人人湘交棒给CEO穆剑,自己专心做香橙。究竟所为哪般?8月11日,红餐网(微信号:...
汉釜宫总经理杨丽——成功离不开不断的创新
说起烤肉,很多人都不会陌生,这是一种全球都非常流行的美食。在中国这个全球数一数二的大市场上,各种各样的烤肉品牌云集。然而由于以前相关部门对烤肉市场的管理不够严格,加上很多烤肉店面的技术不过关,烤制出来...
人人湘创办人之一刘正两年将餐厅做到估值过亿却选择放手
人人湘创办人之一刘正在7月末宣布退出人人湘管理团队,将手中持有的多数股权赠送给原雕爷牛腩COO穆剑,并邀请其出任人人湘CEO。刘正作为香橙互动CEO(兼人人湘董事长)将带领年轻的香橙团队在智能快餐厅整体解决方案上...
4年开店2600家,一个89年餐饮掌门人的开挂人生
从负债累累到拥有2600家店面,石涛用了4年的时间。关于餐饮与服务,石涛都有自己独特的见解。正是这些理念,塑造了“灌县老妈砂锅串串”这个品牌。这个89年出生的灌县老妈的第3代人。从11岁开始就在商界摸爬滚打,19...
咖啡之翼创始人尹峰:巧用数据让我离新三板越来越近
很多人对数据都不太敏感,尤其是美女老板,但咖啡之翼创始人尹峰却是个大例外。论颜值,明明是70后的她看着像80后,身材纤细,面容姣好,大家都叫她神仙姐姐,时常受邀参加各大电视节目,表现亮眼。论才华,经营了16...
智能化让员工更轻松:食在不一样罗大志教你给员工减压
7月14日,由红餐网主办,刻度信息协办,红餐俱乐部承办的“2016餐饮财富智慧分享会”在上海举行。永和豆浆、邢少爷美食航母、食在不一样等餐饮品牌掌门人,与刻度信息、筷来财等机构掌舵者,与150位餐饮人,共同探讨...
餐饮企业用人一定会越来越少,有四个创新模式可以制胜
7月14日,由红餐网主办,刻度信息协办,红餐俱乐部承办的“2016餐饮财富智慧分享会”在上海举行。永和豆浆、邢少爷美食航母、食在不一样等餐饮品牌掌门人,与刻度信息、筷来财等机构掌舵者,与150余位餐饮人,共同探...
永和豆浆徐宁宁:打造智能餐厅系统铺路传统餐饮突围
7月14日,由红餐网主办,刻度信息协办,红餐俱乐部承办的“2016餐饮财富智慧分享会”在上海举行。永和豆浆、邢少爷美食航母、食在不一样等餐饮品牌掌门人,与刻度信息、筷来财等机构掌舵者,与150位餐饮人,共同探讨...
东南亚美食打头,怎样开一家红火20年的主题餐厅
7月14日,由红餐网主办,刻度信息协办,红餐俱乐部承办的“2016餐饮财富智慧分享会”在上海举行。永和豆浆、邢少爷美食航母、食在不一样等餐饮品牌掌门人,与刻度信息、筷来财等机构掌舵者,与150余位餐饮人,共同探...
餐厅如何进行有效管理?刻度信息张舟告诉你秘诀
7月14日,由红餐网主办,刻度信息协办,红餐俱乐部承办的“2016餐饮财富智慧分享会”在上海举行。永和豆浆、邢少爷美食航母、食在不一样等餐饮品牌掌门人,与刻度信息、筷来财等机构掌舵者,与150余位餐饮人,共同探...
网红餐饮就是扯淡,跟风早晚把自己跟死
7月14日,由红餐网主办,刻度信息协办,红餐俱乐部承办的“2016餐饮财富智慧分享会”在上海举行。永和豆浆、邢少爷美食航母、食在不一样等餐饮品牌掌门人,与刻度信息、筷来财等机构掌舵者,与150余位餐饮人,共同探...
餐饮新战国时代,不升级就是九死一生
7月14日,由红餐网主办,刻度信息协办,红餐俱乐部承办的“2016餐饮财富智慧分享会”在上海举行。永和豆浆、邢少爷美食航母、食在不一样等餐饮品牌掌门人,与刻度信息、筷来财等机构掌舵者,与150余位餐饮人,共同探...
亏两千万后,他靠小龙虾年卖4个亿
每到夏季,小龙虾是火到爆的单品,很多餐饮人都靠小龙虾赚个盆满钵满。今天要讲的这位也是,他家卖小龙虾卖得最凶,居然一年要卖到4个亿,对,你没看错,单位是亿。他是个有背影的人,他叫韩东。他曾经创建的一个餐厅...
10年餐饮老兵,花2000万“学费”跳出四个坑!
开餐厅,模式和管理谁更重要?多品牌发展和单品牌发展到底该走哪条路?集中打透一个区域集聚品牌势能?还是一有机会就做连锁加盟?不同的阶段,太多的选择题让诸位老板们纠结不已。在餐饮行业浸淫10年的A老板,缴了两...
他八年只卖一道菜,日流水近30万
只卖一道菜,却能开出一家不仅赚钱,还能赚吆喝的餐厅,这听起来就是一件让人艳羡的事情。即便是单品策略风行的当下,也没有哪家餐饮企业敢拍着胸脯说:“我可不是一阵风,我至少能活五年以上……”。单品虽然好,可...
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