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成都十大美食排行榜麻婆豆腐钵钵鸡

1、麻婆豆腐麻婆豆腐（Mapodoufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻...
中国顶级下酒菜大赏

酱香牛肉酱香牛肉选料精良，总是用最好的前腿、胸口、腱子等部位，辅以大料、丁香、黄酱等各种辅料，用多年的老汤煮制，入口松软、肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢、醇香挂口。提起古时的英雄好汉，不管是武松还是...
新疆十大美食排行榜

新疆有47个民族万种美食，没有一个256g的胃千万别来！这是吃货们对新疆美食的评价。所以，我就要把新疆十大美食写出来，让更多的人知道并且了解它们的特色。提起十大美食，真的没有多少人能说清楚。其实这...
北京十大名吃排行榜,我最喜欢第十道

北京是世界第八大美食之城，这里的美食品种繁多，制作精细、讲究，有独具特色的豆汁儿、炒肝也有符合大众口味的北京烤鸭、铜锅火锅等等，今天小编就为大家带来了北京十大名吃，告诉你北京最有名的十大小吃是什么...
最全的北京美食攻略，来北京你绝对不能错的6种美食

大家来北京一定要做个好的吃货，这里提醒大家一下不必过度的追求北京有名的小吃店，其实在北京口味很重要，但是随心情更好。顺其自然才能吃到和看到最好的风景...
陕西十大美食排行榜，你最喜欢哪一个

1、牛、羊肉泡馍牛羊肉泡馍在于烙的饼和熬制的汤。汤需要把握好火候，味道特别鲜美。厨师在做的时候先切洗干净羊肉，在煮肉的过程中加入葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等调料将肉煮烂。馍是白面烤制的，吃的时...
号称中华第一面！究竟有何特色让人们如此着迷？你吃过吗？

面食的主要营养成分是蛋白质，脂肪，碳水化合物等。面食易于消化和吸收，并具有改善贫血，降低血脂，增强免疫力和平衡营养吸收的作用。发酵的馒头比面条和蛋糕等未经发酵的食物更有营养。原因是使用了酵母。研究...
中国各省十大经典名菜，请大家参考收藏，全吃过的绝对不是一般人

北京十大经典名菜：一品豆腐、东来顺涮羊肉、葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾、红烧牛尾、砂锅白肉、烤鸭、黄焖鱼肚天津十大经典名菜：红烧牛尾、火笃面筋、清炒虾仁、银鱼紫蟹火锅、煎烹大虾、天津烧肉、...
在新疆，一日三餐，真解馋！

新疆的美食，可以说是肉食者的天堂，喜欢撸串夜啤酒的人士，看了新疆人吃烤串的场景不免沉默流泪~撸串不就是买买提烤羊肉串？当我看到新疆人撸串的姿势，才知道自己是多么肤浅！...
全国闻名的新疆十大名菜，你吃过几样

1.大盘鸡新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品...
是时候让你见识真正的山东煎饼了

看着粗犷的煎饼，制作过程其实非常复杂细腻。一张标准的山东煎饼，需要提前一晚浸泡原料，再用石磨细细碾磨，想要图快，得到的颗粒也会过大，影响口感。磨好的煎饼糊子再进行摊制。热乎的煎饼不能直接装袋，还要经过晾凉折叠工序，是真真的需要慢工出细活...
中国厨师节上的曹州“牡丹宴”

9月25日，为期三天的第29届中国厨师节在天津闭幕。当天面向公众开放的活动中，来自山东菏泽市的“曹州牡丹宴”吸引观众围观。图为集色、姿、香、韵于一体的“牡丹宴”。中新社记者张道正摄...

2019-09-24
川菜标准化再进一步 10种川味小吃、点心纳入规范

担担面，臊子选用猪肉的肥瘦比例应为3:7；钟水饺，肉馅应选用后腿肉；四川凉粉，应该是豌豆凉粉……针对10种川菜经典面点小吃，一份国际规范即将发布。8月15日，国际川菜经典面点小吃制作工艺规范研讨会...

2019-09-14
为北京正名谁说北京是美食荒漠？

导语：四九城是美食荒漠这个梗，也不知道是什么时候在网上兴起的。说是无论什么地方特色的美食，到了北京就素然无味，而当地美食的刺激与霸道，又令很多人无法接受。（来源：什么值得吃）但这么多年以来，在吃不...
井陉这道美食登上“味道河北”，俘虏了一大批吃货！

面筋菜，虽然不属山珍海味之列，更不是什么饕餮之飨，但在井陉县地都村周边一带，却是一道人所共知的美食。这道菜，当地人一吃吃了上千年。面筋菜和饺子一样，是当地群众逢年过节必吃的美食。主要由胡萝卜、白萝...

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