资讯文摘 - 厨界新闻,厨师大咖,食品安全,厨师百科,中华美食,餐饮文化,健康饮食,厨艺交流

当前位置：资讯文摘

新闻资讯

博览群书

以下显示：博览群书 - 中华美食

中国八大菜系各系代表菜，道道都让人流口水，你喜欢哪一道？

中国饮食文化五千多年，历史悠久，八大菜系远近闻名，色香味俱全、各有各的特色，今天跟大家分享八大菜系的各系代表菜，道道让人流口水，你喜欢哪一道？鲁菜代表：《糖醋鱼》此菜肉质鲜美，酸甜适口、外焦里嫩、而且...
中国好吃的“四大名酱”，老干妈落榜，网友：每一款都很爱

其实我们生活中最重要的事情就是一日三餐了，即便是我们会把工作看的特别的重，但是工作也是为了能够让自己有很好的生活，而且让自己每一天吃上很美好的食物，而且有这么一句俗语叫做民以食为天，意思就是说吃饱了才...
中国最受欢迎的十大美食排行榜，你知道几个

一、兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、...
四道招牌的四川名菜

川菜，在如今的中国可谓是家寓户晓。就象冯小刚里的经典电影《甲方乙方》里，李琦扮演的厨子就是一个正宗的川菜厨子。川菜的特色从四川的特产开始，如花椒、如自贡的井盐，如郫县豆瓣酱，如四川的泡菜，正是因为这些...
陕北宴席八大碗，软八硬八，荤四素四，料扎

在陕北，红白两事都要坐席，又叫吃八碗。有趣的是，在陕北吃八碗，还分软八碗和硬八碗，一听就是很有套路的样子。其中，软八碗有四碗荤，四碗素；硬八碗，则是八碗全是荤菜，包括酥鸡、丸子、炖羊肉、烧肉等，全是延...
令人神往的陕北美食

在陕北，用于做吃食的原料大致可以分作三类，即五谷杂粮、家禽肉和蔬菜瓜果。所谓五谷杂粮，主要由谷子（小米）、硬糜子（黄米）、软糜子（软米），以及荞麦、小麦、和燕麦、豆类之类。这些粮食，经过各种加工，都可...
舌尖上的四川：不可错过的5大四川小吃美食，建议收藏啦！

美食必不可少的当然是川菜啦，在中国美食占有一席之地的川菜，你喜欢吃吗？川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁...
川菜馆必点的4道菜，道道都是川菜的精髓，老板:是四川的撒?

说起八大菜系，对于普通人来说，吃的最多的就是川菜了，也在中国美食的历史上的地位也是有着举足轻重的地位，比如像一些粤菜来说，价格都比较过，动辄就是山珍海味，也不是人人都能吃的起的，但是川菜就不一样了，川...
中国最受欢迎的十大菜肴，川湘菜占据一半，这十道菜你吃过几样？

最受欢迎的十大中国菜，酸菜鱼，炒青菜、宫保鸡盯鱼香肉丝、水煮鱼、剁椒鱼头、烤鸭、番茄蛋花汤、回锅肉。其中有50%的菜都是川菜或湘菜，可见中国人大部分人都是无辣不欢。水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族...
这才叫新疆拌面，你吃的那个只能叫肉拌菜！

新疆面积166万平方公里占中国国土总面积六分之一是中国陆地面积最大的省级行政区在神奇的大新疆，有一些只有在此地，才能吃到“大”美食都知道新疆美食多，无奈没时间来新疆那这次小编就来教你做正宗的过油肉拌面所需...
到内蒙古一定要吃的10大美食

NO.1:烤全羊内蒙古美食的名片，羊皮酥脆、羊肉嫩香。NO.2:奶酪内蒙古传统美食，口味酸甜，营养丰富。NO.3:巴盟烩菜内蒙古特色美食，深受当地人喜爱。NO.4:奶皮子蒙古族传统美食，又香又酥、十分可口。NO.5:烤羊腿内蒙...
牛杂，对广东人有多重要？

本文受权转载自“识广”（ID：sikgwong），作者丨阿丁说起小吃，不少人会马上想到长沙臭豆腐、天津煎饼果子、武汉热干面等等。但是当你问一个广东人，印象最深的小吃是什么，他的回答很可能是——牛杂。（via网络）广...
山西人吃面的花样也太多了！这七种面食你吃过几种？

世界的面食在中国，中国的面食在山西。面食文化弥漫在山西的每一个角落，流淌在每一个山西人的血液里。不管你对山西的印象是什么，在山西人自己看来，能准确表达山西人风骨的标签，其实还是那碗山西面。对于面到底长...
中国哪里的肥肠最好吃？

肥肠，最受争议的食物之一。爱的人一想到就口舌生津，恨的人隔着屏幕都要咬牙切齿，从不存在摇摆不定的暧昧感觉。能抛头露面、不顾形象地一起大嚼肥肠，才是真正过命的交情。肥肠不仅背着腌臜、恶心的骂名，还要被人...
舌尖上的阳泉：春饼火锅席的创新吃法

“养生之道，莫先于食”。同一道菜，不同的吃法，口味完全不同。改良后的春饼火锅席用景泰蓝火锅替代传统铜火锅，外观精美，具有较高的艺术欣赏价值。在保留老式铜火锅涮羊肉的传统的前提下，食材的选择更精细，品种...

上一页 1... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 下一页

中华美食今日实时查阅排行

今日实时菜谱查阅排行