资讯文摘 - 厨界新闻,厨师大咖,食品安全,厨师百科,中华美食,餐饮文化,健康饮食,厨艺交流

当前位置：资讯文摘

新闻资讯

博览群书

以下显示：博览群书 - 中华美食

药食俱佳的淡菜

淡菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉。亦称海红、壳菜、红蛤等。它生活于我国渤海、黄海、东海的浅海岩石间，雅号“东海夫人”，意为东海所产之妙品。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加...
金秋美颜护肤经典食谱八则

经过一个夏季的太阳暴晒，许多女性面部肌肤失去了光泽，犹如秋天的黄叶，不再有往日的美丽和朝气。进入秋季，美颜护肤便成为每一个女人心中的梦想。有专家指出：秋季美容除化妆品外，可根据自己的特点，选择甘润养肺...
蔬菜讲究“大小火”

绿色蔬菜到底怎么烹调，其保健和营养才会高？生活中，有很多人分不清“大小火”的区别选择。大部分蔬菜加热，会有营养素流失。例如，叶酸主要存在于多叶蔬菜及其他植物中，加热3min与稍微焯一下相比，营养素保留绝对...
雾霾天需补三大营养素

连日来，“雾霾天气”4个字成了人们最关心的词汇，近日中央气象台也发布了大雾蓝色预警，全国多地出现重度雾霾天气。在雾霾频发的气候条件下，空气质量的下降、日照的减少，都会导致人体免疫力下降，专家提醒，此时除...
让人精力充沛的食物

食物是人体能量的本源，补充高能量的食物，能使人体这台发动机高效率运转。请看营养学家推荐的几种让人精力充沛的食物。大葱祖国医学认为，葱有消散血管内瘀血的作用，能降低血液中胆固醇的含量，防止血液不正常凝固...
别被“解酒药”忽悠了

“无酒不成席”、“酒逢知己千杯少”，自古酒就与吉庆、交友连在了一起。—些单位负责招待“关系户”的陪酒人员，以及平时就爱喝几杯的爷们早就备好了“解酒药”，并收集了一些“解酒秘方”，做好了“战前准备”。开...
别被“解酒药”忽悠了

“无酒不成席”、“酒逢知己千杯少”，自古酒就与吉庆、交友连在了一起。—些单位负责招待“关系户”的陪酒人员，以及平时就爱喝几杯的爷们早就备好了“解酒药”，并收集了一些“解酒秘方”，做好了“战前准备”。开...
合理偏食更有益健康

身体寒热的偏性，要求与食物寒热属性相宜，因此，食物必须因人而异。同时，中医还有“胃以喜为补”的说法，像孕初期的准妈妈的饮食嗜好大多偏食酸味的食品，这也正是孕期特殊营养需要的结果。四时气候的变化，不同的...
被误解了的“健康饮食”

人人都希望健康饮食，但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确？研究人员发现，许多人们认为有利健康的食品或饮食方式其实并不一定科学。英国《每日邮报》介绍了一些人们日常饮食中常见的误区。蓝莓因富含抗氧化物被...
饥也要择食11种食物不能空腹吃

“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是十分不利的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。1.白薯白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃...
健康饮食六宜

人赖饮食以养身，食须调合方相宜。中医认为，饮食调合则脾胃安泰。古人调饮食的方法极多，不胜枚举。笔者从中整理出六点，以飨读者。一、饮食宜早清晨早起，胃肠空虚，备感饥饿，这时须进些饮食，才能使精神振作，精...
脂肪肝的饮食指导

常发无明火，在激烈的竞争中显得力不从心，影响了事业的开拓。俗话说，商场如战场，胜出者必然是精力、体力、智力、能力综合素质优秀者。我们衷心希望您的事业不要被脂肪肝这个无形杀手毁灭，早诊断、早治疗，轻装上...
名蔬良药话牛蒡

牛蒡，别称“恶实”、“牛菜”、“蒡翁菜”、“蝙蝠刺”、“东洋萝卜”、“东洋参”、“牛鞭菜”等，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，属菊科、二年生草本植物。我国从东北到西南各地都有分布，...
选粗粮,也得因人而异

常吃粗食等于天天坚持服用阿司匹林，心脏就不易发生血管阻塞。大量研究资料显示，粗粮能降低多种疾病的发生率，如痔疮、便秘、阑尾炎、肥胖、胆结石、结肠炎、高血压、心脏病以及癌症。粗粮的三大保健优势爱吃粗粮者...
蔬菜有虫眼≠农药残留低

我们不熟悉的农害除了虫害，其实蔬菜还会遭受其他危害。●病害蔬菜在生长发育过程中，遭受致病微生物的侵染或不良环境因素的影响，正常的新陈代谢就会受到干扰，导致质量低劣、产量下降。蔬菜在整个生长期及采收后均...

上一页 1... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行