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餐饮业开店的几点参考意见

为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺生意却很难做，说明具体情况还要具体分析。下面就是餐饮业开业的几点参考意见。1、交通便利的地区，或者在几个主要车站的附近。可以在步行不超过20分钟的...
投资“餐饮铺”须知事项

经营餐饮的店铺在配置和条件上有多项限制投资前要验明正身投资失败案例2006年1月，陈先生相中了海珠区新港路某社区的一个68平方米的产权式商铺，打算买下来出租做餐饮。销售人员反复承诺该铺做餐饮业无问题，结果，陈...
餐饮服务取胜要点

餐饮业经营的旺盛与否,决定于菜品力、服务力、店铺力三要素,如果一家新开幕的餐厅，即使有很完整的菜品力,但是从业人员的服务水准难达一般水平的话,相信菜品力仍旧无法使生意兴隆的。因为过去让顾客饱食就已足够的时...
纯餐饮餐厅消费数据的应用

最近，在与餐厅老板交流时发现了一个问题：他们中的很多人不知道顾客的消费数据除了可用来做财务账外，还可以指导店铺的经营及营建，并最终会提升店铺的营业额。因此，行业内普遍出现了为保密而对营运管理人员实行数...
小型餐饮店开业完整流程

1、确定店铺注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金1.1考察店铺1.2确定店铺1.3支付定金，2、执照审批注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职位－－－－厨师长，必须在支付全部租金后，立即...
特色小吃店装修注意事项

开个小吃店，除了口味和宣传能吸引更多的顾客之外，店铺的装修也是吸引客流的一个重要的手段，但是怎样才能做好店铺装修呢？有什么注意事项？首先要丰富自己的装修知识。常听说有人在装修过程中中了装修公司设计的圈...
餐饮店铺选址很重要

老话常说“同人不同命，同伞不同柄”，对于人而言出生首先给人带来了很多条件，对于餐椅企业而言，选址犹如人的出生，虽然并非决定企业存亡的关键因素，却也是至关重要。选址，被认为是餐企必备的生存技能之一，合理...
直接用招牌菜，餐厅起名简单有效！

最近一些餐饮老板给我留言，问到给店铺起名字的问题，他们说现在看很多知名品牌都用招牌菜作为品牌名，比如“巴奴毛肚火锅”“喜家德虾仁水饺”“田老师红烧肉”。轮到自己给品牌命名的时候，却担心这样给品牌命名，...
餐厅旺铺自带“风水”？餐厅选址你不知道的大学问！

在餐饮行业内，有人这样评价餐厅的成败“成也选址，败也选址”。选址作为餐厅盈利的第一要素，是一项长期性投资。简单来说，选址就是选顾客，它决定着餐厅的客源量、上座率和翻台率。既然店铺的位置对经营如此举足轻...
你的选址到底对了吗？对着这份评估表打个分就知道了

上期餐饮“选址签约清单”推出以后，后台评论互动空前活跃，餐饮人的痛点可见一斑。今天我们回到原点，为你送上走访评估过近1000家店铺的专家徐健梳理出的餐饮“选址综合评估表”。对照这份综合评估表去找铺，能让你...
餐饮门店选址又有新招？3点了解地理大数据

从古至今，线下店策划最先考虑的因素就是店铺的位置。在《ArtificialIntelligenceinRetail》一书中，作者就指出，采用人工智能的方法，结合历史销售数据，人口经济数据，到竞争者的距离等数据可以把选址模型推到一个...
这5个选址大坑，麦当劳、海底捞、呷哺也没绕过去！

一家餐厅能否经营成功，选址起到了70%的决定作用。如何高效、精准地选到好铺？徐健总结他在肯德基、新辣道餐饮集团8年的选址经验，推出了《4A选址法》。今天，来看看评估过上千家店铺的他，总结出的几个选址误区。麦...
饭店位置差十米，一年少赚100万

在相同菜品，相同环境，经营方式差别不大时，这个时候选址的重要性就尤为重要。两家差不多的店铺，相差了十几米，生意却是天差地别，一个一年能赚到上百万，另一家却是在温饱状态下苦苦坚持。我这次来重庆万州做考察...
麦当劳的选址策略你学得会吗

选址是否正确，是决定店铺日后能否赚钱的条件之一。1990年，美国最大快餐连锁店麦当劳进入内地市场，于深圳开设首间分店。直至今天，麦当劳在内地的扩张步伐快速，目前已有2200家店。麦当劳的成功，除了品牌优势外，...
餐饮选址中的的22个陷阱！（前车之鉴）

餐厅选址的门道非常多，根据定位的不同，你可以有无限多的选择，但以下这些陷阱是切记要注意的：1客流冷清的店铺不要去租：客流来往很冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，虽然你大约觉得它应该可以赚钱，也不要信这...

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