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靠卖单品竟年入5亿，牛蛙有望成为下一个单品投资风口

做餐饮来不得半点偷奸耍滑，当你看到别人在2年间从1家店做到100家店，当你以为所有的风口都已经被占尽，找不到半点缝隙可钻时。殊不知，人家其实用了8年时间默默耕耘，才把一个小众的牛蛙品类做到风生水起，靠牛蛙单...
一笼小确幸之后，广式茶点还会成为下一个风口吗？

近年广上深出现不少茶点专门店，作为粤菜酒楼里最具人气的细分品类，茶点在文化底蕴、消费习惯、全时段经营、标准化操作、全龄客群等方面更具优势。这种在“质”和“量”上看起来能够很好结合的模式愈加受到市场青睐...
二胎政策之后，做亲子餐厅有哪些门槛？

近一两年，大型购物中心里最火爆的楼层，除了餐饮美食，恐怕就是各种针对儿童的商业体了。起初是幼教中心、兴趣班，后来业态逐渐丰富，“亲子餐厅”开始吸引家长们的注意，成为儿童业态中一个重要的类型。随着二胎时...
原切牛排，是否能让餐饮市场更“牛气”？

“原切牛排”是近两年新兴的一个品类，以百元品质牛排为卖点，摒弃西餐厅吃牛排的繁文缛节，以3-5分钟现煎牛排、纸盒盛放、小档口和少量高脚凳的形式出现在各大商常它一出现便引起了人们的关注，一度被称为“网红牛排...
一键操作，90秒完成，2018年泡茶机或将迎来爆发期？

茶饮店越开越多，关于产品、空间的讨论不绝于耳。而泡茶设备，却鲜少出现在人们的视线焦点中。曾听人讲过这样的情状：开一家茶饮店，专业的泡茶设备几乎选无可眩看看隔壁，咖啡机的际遇可是大相径庭。如今，当茶饮站...

2019年05月25日
餐饮品牌开网店，都能卖点啥

在双11这场拼价格、拼创意、拼服务的网络购物大战当中，有一个群体始终会望洋兴叹，那就是餐饮商家。餐厅，因为特殊的消费场景，很难和网络完美融合。不过，虽然大多数人都认为他们离双11很远，但也在尝试从这场网络...
一年之内“食草族”增长6倍，沙拉这门生意在哪些城市能做成？

在全国沙拉外卖订单量最大的30个城市中，有半数城市今年8月的订单量相比去年同期增幅超过了123.55%，人数也增长了5至6倍。可见，沙拉并不是年轻人的一时兴起、一阵风潮的事物，这个市场发展稳定且快速，已经出人意料...
兰州拉面悄然逆袭！沙县和黄焖鸡真该好好学习

兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭，这三个如雷贯耳的街边店品类，堪称餐饮界单品战略源头。然而，长期以来，这些街边小店给人的印象却是脏乱差，也为其升级迭代留下了各种想象空间。前不久，沙县小吃和黄焖鸡的概念店...

2019年05月25日
餐饮业自我调整无需过分“惊诧”

广州有家唤作“黄鳝世家”的酒楼最近低调地结业了，引发本地媒体对城市餐饮业的洗牌思考。媒体不无感慨地报道说，很多的酒楼开始拆包间，扩大堂，走街坊路线；珠江新城不少做餐饮的旺铺空置求顶租……总之，高端餐饮...
如何开一家针对病人的餐饮店

开一家为病人配餐送餐的餐饮店，关键要注意哪些问题?首先，针对不同的病人，个性化订制是关键。病人营养饮食配餐店的主营项目是专门为病人提供有助其恢复健康的营养食谱。在让病人吃好吃饱的同时，也照顾到其饮食上的...
火锅店的经营方式

对于小本创业者来说，火锅店经营形式主要有以下几种：1、独立经营：此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较孝费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形...
开餐饮店前的市场调查

为了让创业的成功几率更高，各位投资者在开餐饮店前应该做好充分的市场调查。一、餐饮开店前的市场调查包括以下几个方面的内容：①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的...
购买餐馆的注意事项

相对于新建餐馆来说，通过购买的方式来获取一间餐馆，是花钱比较少且比较现成的一种办法。如果购买餐馆的价钱较为合适，那么购买一间现成的餐馆自己来重新经营是划算的。它起码可以通过前一任餐馆的经营业绩，证明了...
24小时怀旧餐厅投资分析

华灯初上，马路上的人比白天还多。越来越多的人走出家门，晚上消费成了现代城市人的一种习惯。人们在酒店、餐厅、咖啡馆里聊天谈事，这里面似乎成了城市现代人社交的去处，而爱美的女性相约晚上去做头发。体育馆里面...
海洋主题餐厅创业计划书

主题餐厅由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。下面是一份海洋主题餐厅创业计划书，有兴趣的投资者不妨参考一下。一、店名海洋梦主题餐厅二、场地选择1、几...

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