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赵章庆细节服务把老夫老妻感动哭

服务质量最高境界：感动顾客走近工作中的赵章庆，很容易被他自然而然散发的那种专心致志所吸引。作为尚都嘉年华餐饮娱乐有限公司的餐饮技术总监，赵章庆是整个酒店来得最早、走得最晚的。每天早上9点多，当员工开始陆...
酒店服务失误后该怎么办

对于酒店来说，服务过程的完美无缺是一种理想的境界。但在现实当中，几乎无法实现。员工在服务过程中免不了会犯这样那样的错误。不管这些服务的失误是谁造成的，但对于一个服务企业——酒店来说，惟一应该做的就是承...
服务工作指南70条

1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围；我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心...
连锁咖啡店新策略：占领大公司的茶水间

茶水间通常被看做企业文化的一部分，也有人把这里当成了淘金之地。8月13日，位于上海陆家嘴金融中心区域的渣打银行大厦，就拥有了一家专为其员工服务的太平洋咖啡分店。茶水间通常被看做企业文化的一部分，也有人把这...
肯德基和必胜客的法宝：新菜单最管用

一位百胜餐饮集团中国事业部的员工对记者介绍，公司每月一次的新品推出和市场促销活动对聚集人气有很强的拉动作用，而在方案设计流程上，百胜已经在经验中找到了一套行之有效的方法。创新成为百胜这家美国公司扭转局...
餐厅服务失误后该怎么办

对于酒店来说，服务过程的完美无缺是一种理想的境界。但在现实当中，几乎无法实现。员工在服务过程中免不了会犯这样那样的错误。不管这些服务的失误是谁造成的，但对于一个服务企业——酒店来说，惟一应该做的就是承...
大学生的酒店服务员工作心得

作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服...
如何对厨师进行管理

作为一个酒店和厨房的主要负责人，对酒店的厨师和员工的管理经常感到非常头痛。怎么样才能即管理好员工，提高效率，让员工对酒店有一种归属感，才是我们想要的结果。厨房人员应如何管理，对此问题可谓是“仁者见仁，...
原料、员工两大成本控制法

餐饮业近几年在我国取得了翻天覆地的变化，这从整体上来讲无疑是一大利好消息，但从具体的个体来看，相差仍然十分巨大，有的蒸蒸日上、利润可观，有的长期亏损、资不抵债。这引起了我们的反思：如何餐饮业降低成本，...
酒店管理牢记“六个意识”

酒店领导班子要有创新意识，对日常管理、工作打算、经营策略、营销手段等方面都要有新的举动。更重要的是，员工在工作中要有创新精力，尤其是在对客服务中，要尽力做到“客人的需要就是我努力的方向，客人的满足就是...

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