关于“经营者”的文章

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餐馆的定价技巧

餐馆营销的品种，要有合理的定价，这是餐馆特色经营的重要组成部分。它将影响餐馆运作的全过程，是否盈利并获得高额回报，是加速企业资金周转的关键。餐馆经营者必须在确定其产品的价格时，考虑到消费者是否能够接受...
旅游饭店的定名与经营

旅游饭店的名字，即其文字商标或品牌，是为了与竞争对手加以区分，突出自己的经营特色，给客人留下深刻的印象而定立的。这些名字常常经过一定的设计而长期使用。但是，当前饭店的经营者们对饭店定名的重视程度远低于...
新西兰中餐馆被误评“最脏餐馆” ，生意下降30%，名誉受损

2018年3月6日讯，据新西兰先驱报中文网报道，由于新西兰奥克兰市议会系统出错，误将一家食品卫生等级为A级的中餐馆评为D级。这家中餐馆的经营者表示，餐厅的生意因此受到了严重的影响。配图与文字无关新华社记者韩岩...

2018年03月07日
餐厅名不能随便取！起名“小厨娘”被判赔偿12万元

在大众点评APP上发现启东也有一家“小厨娘”餐厅，你是不是会觉得这是江苏小厨娘的启东分店？近日，启东市人民法院对启东小厨娘侵犯江苏小厨娘注册商标专用权案作出一审宣判。启东小厨娘经营者赵某某被判立即停止侵权...

2018年03月06日
一不当心餐厅就有可能被告上法庭！餐饮经营者你必须懂这些

女子因8块钱状告餐厅？没错，尽管8块钱对于大多数人来说只是小事一桩，但在这个事件里，可就不一样了ｗ柳女士展示法院的受理案件通知书，她因吃饭被收8元餐位费而状告餐厅10月8日，长沙的柳女士在某餐厅吃完饭准备结...
一份冰淇淋圣代卖6千多！这才是世界消费最高的天价餐厅

菜牌时令菜式写上时价会被投诉，高级餐厅一杯柠檬水收费被投诉，明明很贵的食材却因不了解情况被骂黑店，天价……真是鸭梨山大。不过，在国内很多餐饮经营者有苦说不出的时候，在世界各地的天价餐厅，却天天爆满，并...
你的工作是否明确

俗语道，“有令则行，有禁则止”，无论做什么工作，规章制度是少不了的，这样可以避免许多人为和主观的判断。所以，给予员工明确的指示是饭馆餐饮店经理善用规章艺术的一个方面。大凡开店做餐饮的经营者都有过这样或...
如何得体地为客人介绍菜式

在为客人订菜时进行必要的介绍和推荐是服务能力和素质的综合体现，也是餐厅经营者最希望服务员具有的能力。介绍和推荐应该是两个不太一样的问题。介绍菜肴是第一频道，推荐是第二步，可以说，只有第一步做好了，才有...
揣摩消费者的消费欲望

要赢得市场，必须赢得消费者，仔细研究和揣摩消费者的消费欲望。消费心理和消费情绪，将人们消费动机加以条理化。模式化的细分才会有的放矢。作为企业经营者还应深入到市场中去模透消费者的更正霖求，餐饮企业经营者...
辣家私厨创始人张萌喆：餐饮加盟关键在于产品认可

进入2017年，餐饮业的竞争越发激烈，而辣家私厨在这场竞争中显得有些“异类”。在众多业界经营者考虑根据本地情况改良产品的情况下，从汽车改装领域跨界经营餐饮的辣家私厨创始人张萌喆应对竞争的方式，却要以自己为...
茶楼的管理制度

茶楼是很多地方的特色。客人喜欢周末一家大小或者闲暇时间到茶楼喝喝茶，聊聊天。顺便点上几个点心享受一天中的休闲时间。茶楼人少事多，怎样才能管理好茶楼的工作呢？下面关于茶楼管理（规章）制度可以给茶楼经营者...
网络餐饮新规实施一周重庆未见“幽灵餐厅”

在懒人吃货们的助推下，我国外卖市嘲井喷式”增长。但在高速增长的同时，网络餐饮也问题不断。槽点最多的当数“幽灵餐厅”，即没有实体经营门店的经营者，吃出问题，连主体都找不到，维权无门。今年1月1日起，国家食...

2018年01月08日
餐饮新趋势，得女人者得天下！

一些成功的餐饮人提到过，现代餐饮中，谁要抓住女性，谁就赢得市常可以看出，无论是消费者还是经营者，女性对于餐饮行业都有着不可忽视的作用。毫不夸张的说，女性已经成为消费市场中一个重要的新兴增长点，餐饮作为...
店长的工作流程

一、店长的一天1、开始营业2、营业中3、进货、点收4、结束营业二、周末业务三、月底业务四、店长的人际关系1、有效的沟通（1）所谓经营沟通：是由经营者到一般从业员的工作，为一个共同企业目标而努力的意识或达成此...
如何稳定餐饮员工队伍

就目前来讲，餐饮行业是人员流动较大的行业。由于种种原因，员工的有序或无序的更换是经常的事。因此人才的流动、技术和服务的流失，也是餐饮业经营者很头痛的事。因为人员无原因的随意更换以及自然的“跳槽”，不但...

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