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中国“单身贵族”超2亿，一人食餐厅会是门好生意吗？

早前，香港《南华早报》有报道称：中国内地的单身人口总数已超俄罗斯（2016年1.443亿）与英国人口（6564万）的总和，达到2亿之巨。很显然，独食者正演变成一个普遍趋势。为了迎合这种趋势，越来越多的餐厅为独食者做...
“第四届世界厨师艺术节”火热报名中！

2019年6月24-26日第四届世界厨师艺术节将在青岛震撼开启为进一步搭建全球餐饮业对话平台，促进国际饮食文化交流，引领世界美食流行发展趋势，迎接新中国成立70周年，世界中餐业联合会将于2019年...

2019年05月25日
鸡排店消费市场调查

市场调查就是指运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关市场营销信息和资料，分析市场情况，了解市场的现状及其发展趋势，为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。下面是一份鸡排店消费市场调...
利永周：2019年餐饮行业发展趋势及应对方略

2月27日至28日，备受瞩目的利永周餐饮大讲堂新年第一讲在广州市长大厦圆满举行！本次讲座，以《2019年餐饮行业发展趋势及应对方略》为主题，共吸引了近百位来自全国各地的酒店、餐饮、食品行业的企业家、高管等业界精...
喜家德高德福：遇到挑战就要彻底改变，不变就是等死

创业永无宁日。喜家德创始人高德福这两年思考的是，在连锁餐饮趋势不太好时，如何变革。他先“革”了自己的“命”，从不加盟到向全国招募合伙人，重新上线外卖……效果尚待验证，但高德福说，遇到挑战就要彻底地改变...
全球吃辣人群超过25亿人，辣味已成全球流行趋势

《2018全国调味品行业蓝皮书》显示，辣味调味品占所有调味品的30.88%，全球吃辣人群超过25亿人，辣椒全球交易额超过2873亿元。由此可见，辣味已经成为全球化的流行趋势。最近出炉的一份消费大数据分析报告显示，“辣...
2019年全国饭店行业高质量发展将呈现四个趋势

我国是消费大国，2018年消费对国民经济增长贡献率达到76.2%，继续成为经济增长第一拉动力，其中服务消费增长快于商品消费，2018年我国服务消费占比提高到49.5%。饭店餐饮业作为服务消费的典型...

2019年04月19日
中国餐饮业呈现出六大特征，趋势之下，餐企该如何改变？

行业规模不断扩大；点多面广；业态多元化……近日，中国饭店协会会长韩明在接受媒体采访时着重指出中国餐饮业呈现出了六大特征。那么，作为餐饮人，面对已超越4万亿规模的餐饮业，该如何看待这六大特征，又该如...

2019年04月18日
是什么原因让厨师感觉越来越难做

很多厨师报怨：现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆改行或下海经商。那么是什么原因让厨师这么难做呢？下面五点，供厨界朋友参考。一、厨师要认清餐饮业发展趋势市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，厨师...
重磅：2019年网络外卖发展报告发布，透露七大趋势

从餐饮商品信息网络化到全品类的本地生活配送服务，网络外卖市场进入以服务体验为主导的经济阶段。2018年网络外卖市场格局发生重大变化，2019年领先平台将持续发力本地生活服务。DCCI发布《2019...

2019年03月18日
餐饮行业步入稳定发展阶段，多元化经营成趋势

随着人们生活节奏的加快，单一的销售方式已经难以满足消费者的需求，这种现象在餐饮行业中尤为明显。上周食品市场整体状况良好，农产品价格较为稳定。据农业农村部监测，3月7日“农产品批发价格200指数”为...

2019年03月12日
茶饮行业新趋势，喜茶卖酸奶杯，奈雪开酒馆……

从淡季二月进入三月，茶饮业今年的繁忙季来得比往年要更早一些。近日，喜茶在部分门店上新了两款酸奶水果杯产品，奈雪的茶传闻中的BlaBlaBar酒馆店也已经开业，想必会带来新一波关注。但我觉得他们的这...

2019年03月11日
利永周餐饮大讲堂：2019年餐饮行业发展趋势及应对方略

2月27日至28日，备受瞩目的利永周餐饮大讲堂新年第一讲在广州市长大厦圆满举行！本次讲座，以《2019年餐饮行业发展趋势及应对方略》为主题，共吸引了近百位来自全国各地的酒店、餐饮、食品行业的企业家...

2019年03月04日
厨师学校解析：为何大学生创业多选餐饮？

近年来，大学生创业、大学生回炉学技术已经成为当今就业一大趋势。微博论坛里，种种成功案例不胜枚举，一家名叫YUMMY凉美味的小吃店做得风生水起，可老板竟是刚刚大学毕业的90后妹子。陕西新东方小编观察到一个有趣现...

2019年02月23日
面点王连续15年荣膺中国餐饮百强

5月15日，2015（第九届）中国餐饮产业发展大会在上海召开。会上公布2014年度中国餐饮百强企业名单，面点王凭着良好的经营状况和发展趋势，连续15年荣登中国餐饮百强榜单，并在此次评选中荣获2014年度中国十大快餐品牌...

2019年02月22日

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