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元宵节过了,餐饮
行业
怎样度过疲软期?
春节长假已经过完,餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭,开工饭,元宵饭,又要开始担心年后的餐厅经营了:招不到员工怎么办?没人来消费怎么办?市场不开门怎么办?从年后开始,餐饮
行业
便开始进入到一年中漫...
2018年03月05日
一线城市餐饮消费特点:中青年是主力 奶茶甜品已成主流消费
口碑平台目前已经接入全国300多个城市250万商户,全面覆盖线下消费的各类场景,每天产生超过3000万笔交易,海量的消费数据在这里沉淀。除了个性化地服务消费者外,这些数据能对
行业
产生什么样的价值?近日,零点有数...
2018年03月03日
生活方式、客单价100元、细分化、科技化……餐饮最新趋势你抓住了吗?
就像三次科技革命缔造不同的时代一样,每一个时代总有那么几个主趋势、主旋律,那么对餐饮来说,生活方式化、数据科技化、小众化精准化、高客单价化……这些可能就是下个阶段餐饮
行业
的主旋律。抓住了趋势,就是抓住...
小吃是否能成为餐饮业的下一个风口?
餐饮
行业
不好挣钱了。想必这是很多餐饮人近年来最大的感受之一,除了善变的消费者以及让人摸不着头脑的市场外,最重要的一点在于你发现你身边的餐饮品牌变得大同小异,比如2013年刚看到小龙虾大火的消息,市场上的小...
重庆小面成餐饮新宠 学费8天近3万元
重庆获得“中国小面之都”的荣誉称号,重庆小面受到全国乃至世界关注。重庆小面
行业
人士预估,重庆小面
行业
将让更多创业者和投资人观望。与其相关的小面培训市场也受到关注,据重庆小面协会不完全统计,每年有1至2万...
2018年02月23日
餐饮“经典”模式?其实是个大坑!
餐饮
行业
,被誉为不会衰落的
行业
,大家都知道餐饮
行业
的市场依然是一篇广阔,然而,成也萧何败也萧何,一波波新品类崛起也倒下了不少餐饮店。那么在这个赢在开店败在经营的“经典”模式中,你是否跳过了这几个经营大...
2018河南餐饮人春晚圆满落幕 发布2017河南餐饮十件大事
国家食品安全战略提出,餐饮业迈入4万亿时代,市场更加细分化多元化,外来竞争加剧……2017年注定是不平凡的一年,河南餐饮发生了什么?未来还会发生什么?下一个风口又在哪里?2月5日下午,由河南省餐饮与饭店
行业
协...
2018年02月13日
餐饮企业多种玩法探索新零售
拼互联网、拼美味、拼互动、拼人气、拼服务、拼创新……过去一年里,零售业发生了翻天覆地的变化,各种新零售模式涌现。依赖线下体验的餐饮业成为零售
行业
的“明星”,多个餐饮品牌入寻2017中国零售榜样”。同时,餐饮业...
2018年02月13日
节前授牌130余家餐饮示范单位
党的十九大报告中提出“实施食品安全战略,让人民吃得放心。”海口始终把食品安全当作重大民生工程,深入推进食品安全示范街(区)建设,创建一批食品经营
行业
相对集中、食品安全可靠、管理更加规范、在群众中可以形...
2018年02月11日
江苏发布餐饮
行业
集体协商指导意见
本报讯(记者王伟通讯员苗剑东)1月25日,江苏省财贸轻纺工会和江苏省餐饮
行业
协会联合发布了《江苏省餐饮
行业
集体协商工作指导意见》。据了解,这个由省级产业工会和
行业
协会共同立项、共同调研、共同制订的“指导意...
2018年02月10日
三亚海鲜餐饮
行业
爆发式增长 官方多举措打造海鲜放心游
三亚海鲜广场内,食客在挑选海鲜。王晓斌摄三亚海鲜餐饮
行业
“爆发式”增长官方多举措打造“海鲜放心游”中新网三亚1月28日电(记者王晓斌)一则三亚海鲜店老板集体拉横幅抵制同行拉客宰客的视频连日来引发广泛关注。三...
2018年02月10日
胡桃里上榜中国餐饮创新力100 创始人李华宾分享“氛围”秘诀
1月31日,“2018中国餐饮创新年会”在京举行,合纵文化旗下品牌胡桃里音乐酒馆上榜“中国餐饮创新力100”,并获得“商业模式创新奖”。合纵文化集团董事长李华宾上台领奖并作主题演讲,与现场数十位创投大咖、
行业
大...
2018年02月10日
节前用工荒再现 家政餐饮等
行业
用工紧俏
央广网北京1月30日消息(记者刘璐山东德州台任君湖北南漳台张昊婷谢博闻)据中国乡村之声《三农中国》报道,春节临近,一波波的“回乡潮”开始涌动,很多服务
行业
的工作人员都选择提前返乡,
行业
用工荒再次显现。是回...
2018年02月10日
在餐饮
行业
,阿里巴巴的新零售到底怎么玩?
去年火了的话题有两个,一个是人工智能,另一个是新零售。到了今年,区块链在短短的一个月内就以黑马之势冲上了话题榜首位,但是新零售仍然坚挺地把守着自己
行业
热门话题的地位。这其中,首先提出这个概念的阿里巴巴...
2018年02月10日
餐饮经验之谈:看客人一眼就能识别客人口味
本人从事餐饮
行业
数十年,致力于餐饮,文章标题真不是吹牛的,一般客人到店看一眼虽不能说能十成肯定客人口味,起码猜到个八九不离十,然后在点菜时一交流,基本客人想吃什么样的菜,什么样的口味已经在心里打坐了。...
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