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厨师集体辞职，老板的错？厨师无厨德？

最近重庆发生了一起厨师全体辞职，不要工资，让餐厅停业的事件：这种情况餐饮行业已见怪不怪，厨师集体罢工，餐厅突然让厨师集体下岗，这究竟是什么原因造成的?1餐饮老板的无奈其他行业解除劳动关系一般都会提前一个...
厨师的辛酸有谁懂？别总对我们瞎BB！

说起来厨师这个行业有时候真的挺辛酸的，一年到头没几天假期不说，工作强度还大，有时候都能把腿给站木了。可是即使是这样，我们也常常得不到应有的尊重。好像所有的人都能够对我们呼来喝去，我们在背后付出的一切努...
说实话，厨师还真不是一般人能当的！

都说厨师是一个门槛很低的行业，特别对于学历这一块没有什么要求，于是就有很多人瞧不起厨师，觉得厨师就是个颠大勺的，没什么文化，但是说真的，就算厨师不像很多人大学毕业，硕士博士，厨师这条路也不是你们想象的...
厨师界最会赚钱的八个人！有你吗？

在厨师界，每个人都在不辞劳苦，努力工作。可是，有的人成功了，获得了巨大的财富，成为了行业大佬;有的人却始终没有摆脱贫穷的面貌，每天过着紧巴巴的生活。为什么会这样?我们相信，成功是有原因的，那些能够成功的...
你不知道的餐饮那些事（豆瓣阅读征文大赛行业组入围作品）

作者简介：单从者，豆瓣阅读作者作者豆瓣阅读主页：https://read.douban.com/people/48570619/作者的话：本是餐饮业众多大佬与兄弟宴席上的座上宾，蹭吃蹭喝。本着忠于事实的原则，写了此文。如果他们看到，也许再也...
厨师不应该是一家餐厅的产品经理

现在最时髦的名词不是CEO，而是产品经理。任何行业都需要产品经理，可是什么是产品经理并没有详细的分解。我不是BAT、360、小米这类的互联网公司出生的，所以我也不知道他们如何定义产品经理。但我知道，互联网由于用...
从厨师到老板要过的七大关

当老板是餐饮行业中上至大厨下至厨工每个人心中的梦想。作为大厨，在实际运作别人饭店的时候，处处得心应手，而到自己开店做老板时，却是四面楚歌，许多人半途而废，又回去做大厨，当老板的梦想从此烟消云散。从厨师...
优秀厨师必备素养

一、要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家...
成功厨师必备的六种心态和八类朋友

厨师，是五味俱全的职业，而今从厨者，多心态浮躁，急于速成，尚未会爬，就想起跑，终难成就！而厨师行业，有不少人交友不慎，误入歧途，每天一下班就打麻将斗地主者大有人在，更有甚者赌博成性。为此，请认真读下文...
酒店行业劳动合同书

（娱乐、酒店、商业行业、生产一线用工适用）甲方用人单位：住所：性质：法定代表人（主要负责人）：乙方（劳动者）：住所：户籍所在地：居民身份证号码：甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳...
市场调研分析程序细则

操作者：公关营销部经理调研选题～确定方法～收集资料～综合分析～撰写报告1、调研选题：⑴收集、了解同行业酒店的动态和旅游系统的有关销售策略与安排；⑵根据市场及酒店经营状况，确定调研的科目和内容，提出要调研...
酒店公关营销员岗位职责

公关营销员1、性别：男/女2、年龄：22～45岁3、文化程度：高中以上4、外语要求：B级5、业务要求⑴具有较强的社会活动能力、应变与判断能力。熟悉本职工作，掌握一定的餐饮知识，能独立进行业务活动；⑵具有一定语言文...
餐企工程主管岗位职责制度

1、接受工程部经理领导，协助工程部经理管理整个工程部的员工。2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。3、协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒...
餐馆酒店如果防止采购中的回扣

只要有买卖，就总有些勾勾搭搭的事，尤其在采购这个餐饮的启始环节。如同娱乐圈一样，餐饮行业也有属于自己的“潜规则”，这个潜规则就是吃回扣。虽然说餐饮行业的潜规则没有娱乐圈那么“龌龊”，那么容易激发众怒，...
哪些问题，会造成餐厅的三月死的情况呢？

餐饮的低门槛，是很多人选择它的基本原因之一。但是，如果木有餐厅管理经营。很容易出现三月死的问题。每年都有很多的人，加入到餐饮的行业里，能够真的存活下来的确实不是很多。大部分，都是经营了几个月，毫无起色...

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