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  • 名字对于一家餐厅而言至关重要,好的名字不仅容易记而且还自带传播属性,而不恰当的取名则有可能会严重影响餐厅的生意。很多知名的餐企之所以能如此广为人知,其名称的作用也功不可没。研究了100家餐厅的名字后,发现...
  • 如同拒绝联考的小子,NewYorker餐厅创办人黄文玲也是一个拒绝平凡的女子,她总是勇敢追梦、逐梦踏实。人生的上半场,她把NAUTICA台湾区业绩带到史上高峰,而人生的下半场,她决定在台湾餐饮一级战区的市民大道上开起...
  • 在街头开天价餐厅?会有人治你!但在机场就不一样了,可以大胆的卖高价。随着北京新机场交付的日子渐行渐近,其商机正在逐步释放。日前,北京新机场发布消息,其航站楼内部分餐饮和零售店面向社会公开招商。公告信息显...
    2018年07月20日
  • 近年来,高端餐饮遇冷,不少酒店或高端餐厅都陷入了“营收跳水”的困境中,作为酒店或者餐厅的运营者,应该怎样帮助公司拓“源”,改善公司的经营状况呢?红餐网(微信号:hongcan88)邀请了北京宴行政总厨熊玖来分享...
  • 小龙虾已陆续“爬上”各大餐馆的菜单,很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值消费旺季,记者连日来在市场走访中发现,今年小龙虾入市价格飞涨。餐厅小龙虾提价市民直呼吃不起簋街是小龙虾爱好者的聚集地,昨晚,...
    2018年07月18日
  • 为省一笔租金,餐厅选址二楼。哪知门可罗雀,省下的租金全用在请人宣传拉客上了。因此,餐饮行业对于二楼餐厅一直都是避之不及的。但是,有的店开在二楼,却越开越旺,它到底是怎么做到的?业内人都说,开在二楼的餐...
  • 老刘本来在一家IT大公司干了十年,从一个小程序员一路做了销售经理。四年前,老刘按捺不住澎湃的激情,辞职创业了。他跟朋友一起投了三十万元盘下了一家餐厅。1看到互联网人开餐厅成功,自己也心痒痒那阵很多IT、互联...
    2018年07月16日
  • 餐厅名字就是一张名片,餐厅名字的好坏则关系到品牌传播和辨识度。到底怎么样才能起一个好听又容易传播的店名呢?除了要有寓意外,精准明确,大家还可以根据一些基本的起名原则来思考。01品牌起名不出错的四招品牌起...
  • 华为系创业者一度是餐饮圈的热门话题,但华为餐饮大家又了解多少呢?到底怎样才能入驻华为餐厅,成为别人家羡慕的“饭堂”?在大多数人的印象中,企业餐饮一般以团餐供应为主,乏善可陈。而华为餐饮,从网络上盛传的...
    2018年07月16日
  • 餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅(中餐、西餐)、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型:便利型大众餐饮市尝高档型餐饮市尝气氛型餐饮市常便利型大众餐饮市场都是大众消费;高档型餐饮市场二级、三级城...
    2018年07月16日
  • “欢迎回来,主人1如果一群身穿女仆装、头戴猫耳的可爱女孩子对你这样问候,会是种什么样的感觉?这正是二次元主题咖啡馆的魅力所在。一直以来,在国内,“女仆咖啡馆”都是一个充满噱头的存在,打着色情的擦边球,...
    2018年07月12日
  • 缺斤少两、以次充好、价格虚高、监守自盗、吃回扣等采购猫腻屡禁不止,成为令人头疼的行业陋习。2016年,我国餐饮业的食材采购规模达8000亿元。预计2020年,采购金额将达到1.2万亿元。如此庞大的采购市场,却依然靠人...
  • 便民商务网点、农产品批发市场等将获得适当补助。记者从北京市商务委获悉,符合标准和要求的农产品批发市尝老字号传承发展、“深夜食堂”特色餐饮项目等18个项目将获得支持,部分项目最高可获500万元补贴。对老字号传...
    2018年07月10日
  • 前几天,英国的媒体同时都报了一条新闻,说位于伦敦西部温布尔顿附近一家不太知名的、一套英式早餐售价不到4英镑的社区里的小餐厅成为了TripAdvisor评分最高的餐厅。pic/TrianleNews这家餐厅的名字也很朴素,叫TheLo...
    2018年07月10日
  • 餐厅的第一印象是顾客关怀的重要一环。顾客关怀是指在经营餐厅的时候一切以顾客为基准,包括服务、标准、设备、装潢、氛围、外观和价格。好的餐厅体验,包括良好的第一印象、调性一致、正面的用餐体验,引发持续的良...

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