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社交红利大爆炸：这家餐厅用10部Pad与7万微信粉丝每天互动！

你家的微信运营是否正面临以下痛点？开了微信号，甚至派了专人运营，却吸引不到几个粉丝；用打折优惠好不容易把粉丝量做上来了，却苦于不知如何互动；更头疼的是，尝试做互动，但是一动就掉粉；……如果是，那么今天...
生意火不挣钱，谁吃掉了餐厅利润？她用两年破解餐饮最大悖论

“修合无人见，存心天地知。”对于张玉璞来说，最难的不是南国一品账面上的扭亏为盈、营销上的反败为胜，而是战略上的茫然四顾、自我否定，管理上的顾此失彼、心力交瘁！1营销是外家功，是可以借鉴学习的。“食材好，...
一年关店7000家，美连锁餐饮想一统天下！中国餐饮会咋样

早上正在被窝里练体操，一块儿君就被老大一通电话叫起来——个体餐饮要出大事！老大传来的资料标题令人胆战心惊——《连锁餐饮的兴盛使得个体经营餐厅走向没落》，但这是美国的，资料如下：根据食品行业研究机构ＮＰ...
为什么你的餐厅做不好？一定是没有搞清楚这两点

现在餐饮业，资本碾压一切，技术横扫千军，人才决定生死。竞争激烈的像吃了蓝色小药丸，亢奋的不行不行的。那天，跟一个老板聊到一个词：时间轴。大意是，过去新兴企业需要15年，才能成长、成熟，现在新兴企业只用5年...
陌生人能不能一起开餐厅？可以，而且是32位陌生人

众筹餐厅，一群陌生人能不能一起开餐厅？答案是肯定的！你看这32位年轻人就众筹在景德镇开了一家餐厅。朋友圈寻找合伙人田钰，今年22岁，是餐厅的发起人之一。2015年年初，田钰和同学出去聚餐，聊天时他把自己想众筹...
餐饮界的排队神话：别人关店，它们却排队排疯了

2015年，可谓餐饮业竞争激烈的一年。由于餐饮业进入门槛低、聚客力将强，甚至还成为了购物中心提升人气的救命稻草，因此吸引了很多人杀进餐饮业。有数据显示，仅一线城市，2015年下半年新开业的餐厅就超过20余万家，...
麦当劳+微信：告诉你未来餐厅什么样

Lucia是北京新东方广场写字楼里的一位白领丽人，最近她和她的同事们午餐有了一个新的去处—位于隔壁工美大厦的麦当劳王府井店，在自助点餐机上下单后，微信扫码支付，尝试在手机上自创汉堡，时间来得及的话，Lucia和...
这家120平的店日流水1.48万，开业6个月就收回成本

一家面积不过120平米的小餐厅，日流水可达1.48万元，开业6个月就收回成本。餐厅叫啥名?它又是如何做到这些的呢?“渝是乎”——主打酸菜小鱼的小而美餐饮。近日，职业餐饮网记者采访了“渝是乎”餐厅的经营者——北京...
三八特供：原来，姑娘们都喜欢这样的餐厅

你有没有发现，这一轮的餐厅场景革命正掀起一股“女性风”？当别人家的餐厅为了撩妹把店名取成“姐夫家的小火锅”；当别人家的餐厅装修成宫殿模样以给女性顾客“女皇感”；当别人家的餐厅花时间研究“黎贝卡的异想世...
那些餐厅为何餐餐排队?这五板斧你要知道

2016年，我们如何把餐厅经营成一家有人气有生意有赚头的店呢？今天小编就为大家分析近年来顶住压力，依然火爆经营的5家餐厅有何共性，希望大家能从中获得一些启发。低价比高价更容易成功参考餐厅：胖哥俩排队指数：★...
别再妖魔化团购了，别人的砒霜可能是你的蜜糖！

不知道从什么时候开始，团购成为餐厅老板的众矢之的。用，就割肉换客流；停，就门前车马希更有甚者，将团购推上绞刑架，列举几大罪状：①被平台扼住生命线②降低利润，还遭到团购平台的无情扣点③阻碍新品开发④损害...
餐企别中了“减法”的毒！看，大佬们正在闷头做加法占领市场

不知从什么时候起，“减法”大行其道。从“人生要做减法”，到“企业经营要做减法”，再到“聪明的餐厅都在做减法”。然而你听到乃至看到的，不一定都是真相。比如海底捞，你以为人家的核心竞争力是服务，但张勇不这...
这家餐厅，顾客排队排到心塞也要排！

如今，主题特色餐饮凭借着新奇独特的店面、广泛的品牌传播力，超强的聚客能力，同时因为店面小，对楼层位置要求低，选址要求低等优势成为购物中心餐饮业态新宠，以绿茶、南京大牌档、探鱼、乐凯撒等为代表的小而精类...
她中戏毕业，却放弃明星梦从服务员到CEO

十年前她放弃自己从小到大的演艺梦想，进去父亲的连锁餐饮企业工作，从最基层的服务员做起，当历经四年之后，她说她想以自己的创业方式打造自己的餐厅，最终她成功了……她就是陈辛夷——温州大房子餐饮创始人及温州...
这家潮汕料理餐厅，连潮汕老饕也疯狂

嘉欣女神的闪婚让一众宅男呼天抢地，大家纷纷感叹：爱得久，不如爱得刚刚好。这句话，用在吃饭这件事上，也是“好有道理”。情侣二人或是好友两三人一起到中餐酒楼吃饭，点菜是个头痛的事，因为菜品大多是例牌分量，...

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