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武汉超市引进网红餐饮餐厅入驻超市已成行业趋势

在电商冲击下，实体大型超市的生意没有以前红火，业内想了很多办法来应对。最近，江城各大超市争相把网红餐饮、品牌餐厅搬进超市里面，有海鲜现吃现做、网红烧鹅饭、早餐面馆等，摆上大量餐桌椅，把以前的熟食区变成...

2018年08月26日
10年餐饮老司机：年赚500万的老板，选项目时只看这4点

常常有人问我，开个奶茶店好不好，开家米粉店怎么样，诸如此类。这个问题有点像家长问老师让小孩子学什么才艺比较好，是小提琴、钢琴、书法、绘画还是国际象棋?针对这个问题，说说个人的一点思考：选符合大趋势的品类...
麦肯锡发布中国时尚消费者六大新趋势 ,餐饮老板看到商机了没?

近日，麦肯锡资讯公司发布了《中国时尚消费者六大新趋势》。需求不断升级、变化的中国时尚消费者，已经让中国成为全球时尚品牌的兵家必争之地。商院以本文为基础，分析和引申，希望对餐营者们有所启发和借鉴。需求多...
新餐饮遇上新零售让“老牌新店”适应新环境

“餐饮零售化已经成为新消费时代的显著特征和趋势，在消费者更健康、更美味、更方便的新需求下，新零售和新餐饮融合的未来，想象空间不可小觑。”盒马CEO侯毅说。作为新零售的“排头兵”，毫无疑问，盒马鲜生也做到了...

2018年08月03日
2018中国团餐产业餐饮大数据研究报告【行业趋势篇】

在第十三届中国团餐产业发展大会上，中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚发布了《2018中国团餐产业餐饮大数据研究报告》。报告围绕团餐消费市场大数据与消费行为大数据两个层面，分析团餐产业目...

2018年07月29日
餐饮行业活跃度持续走高，未来将呈八大趋势

近日，由陕西省商务厅、西安市人民政府主办，西安市商务局、西安欧亚学院、陕西省餐饮业商会承办的“丝绸之路”陕菜发展研讨会上，发布了《陕西餐饮产业发展报告(2017-2018)》(以下简称“报告”)，此次研讨会有政、商...

2018年07月26日
需求升级迭代加速餐饮业开启数字化新“玩法”

随着移动互联网时代的到来，以及消费需求的不断升级，传统的餐饮行业也发生着巨大的变化。餐饮业将如何升级？未来餐饮行业会有哪些发展趋势？这种发展趋势对消费者的钱袋子有何影响？餐饮企业营销花样不断翻新业内人...

2018年07月07日
实体店不行了？一季度广州餐饮和新零售扩张很积极！

近年来，关于零售业、实体店不景气的消息不少见，但机构数据显示，事实或许并非如此。近日，世邦魏理仕发布《2018年第一季度广州房地产市场回顾》，解析广州商业地产市场最新发展状况与趋势。报告显示，第一季度广州...

2018年07月06日
年增长高达17.7%，大数据看懂面品类餐厅新趋势

面品类一直在中式餐厅中占有重要的地位，面食是中华传统主食之一。今天，我们对全国面品类餐饮数据进行了详细的解读，其中包括整体发展趋势和品牌、地域分布等等，希望能够对热衷于面品类的餐饮人有所帮助。全国餐饮...

2018年07月01日
餐饮新零售时代来临！新格局即将建立

2017年，马云提出“新零售”概念：未来将不存在单纯的电商，线上线下和物流相结合才是未来的趋势。在餐饮行业，“零售+餐饮”成为新的发展方向之一，二者的融合方式日渐趋于多样化。未来餐饮消费场景只分为两种，一种...

2018年06月02日
一文看懂国内预制菜品的发展和趋势

近几年，在餐饮行业“四高一低”的影响下，预制菜品得到一定程度的发展。一些餐饮企业为了摆脱“四高一低”的影响，相继开始尝试使用预制调理菜肴食品，而有一部分企业完全使用预制调理菜肴食品，以此来满足顾客的需...

2018年05月29日
5个维度，看懂深圳餐饮市场发展现状

跟上海、北京一样，深圳也是餐饮人一直想要征服的风水宝地。深圳作为广东省的标杆城市，甚至是中国的标杆城市，一直倍受餐饮人喜爱，那么深圳的餐饮发展呈现出怎样的发展趋势？深圳各业态市场份额分布情况如何？深圳...

2018年05月27日
年轻即未来，95后饮食消费这七大新风向餐饮人必知！

第一财经商业数据中心联合口碑发布的《2018生活消费趋势报告》这份报告通过对口碑、阿里、淘票票、饿了么等平台的大数据，全方位洞悉国民尤其是95后年轻人的生活消费最新趋势。随着消费观念变迁，消费者不再满足于简...

2018年05月17日
《2017北京吃货大数据报告》解码京城餐饮消费趋势

北京既是全国的政治文化中心，同时也是七大古都之一，吸引着五湖四海的人们前来这里工作和生活。他们为首都建设输送智慧的同时，也刺激着本地餐饮业的发展，从而使北京餐饮业呈现出兼容并包的特点：这里分布着上万家...

2018年05月14日
纯外卖死路一条？五大趋势看懂2018外卖走向

过去的2017年，外卖行业可谓风起云涌：曾经获得1000万融资的外卖明星品牌笨熊造饭，一口气关闭了200多家店；大量外卖小店守着每天两位数的订单，难以为继……外卖的市场份额还在扩大，但餐饮企业赚钱越来越难，每天都...

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