关于“餐厅”的文章

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餐厅音响视听器材安全管理制度

为了保障餐厅员工生命安全和财产安全，加强对音响视听器材的管理，特制定如下的餐厅音响视听器材安全管理制度。（一）要求总则⑴所有器材或系统必须在有人员当值的情况下，才能开启使用、运作，严禁在无人监控的状态...
餐饮部钥匙管理制度

为了规范餐饮部钥匙的领用和保管，特制定如下的餐饮部钥匙管理制度。1、适用于餐饮部内各餐厅、各厨房、各部位使用；2、餐厅经理、餐厅副经理、餐厅领班/厨房大厨、厨房主厨、厨师和当班使用钥匙的员工需对钥匙的使用...
餐厅物品维修保养制度

定期对餐厅物品进行维修和保养，可以有效延长物品的使用寿命，为餐厅节约成本。下面是一份餐厅物品维修保养制度，供参考。1、各餐厅/厨房的餐具类、不锈钢类、家私类、电器类、设备设施的维修保养分配责任到人。2、每...
餐厅考勤管理制度范本

考勤管理是企业事业单位对员工出勤进行考察管理的一种管理制度，包括是否迟到早退，有无旷工请假等。下面是一份餐厅考勤管理制度，供参考。1、新进员工三天试岗合格后，可录指纹，从第四天开时上下班必须打卡。2、不...
餐厅考勤管理制度范本

考勤管理是企业事业单位对员工出勤进行考察管理的一种管理制度，包括是否迟到早退，有无旷工请假等。下面是一份餐厅考勤管理制度，供参考。1、新进员工三天试岗合格后，可录指纹，从第四天开时上下班必须打卡。2、不...
餐厅考勤管理制度范本

考勤管理是企业事业单位对员工出勤进行考察管理的一种管理制度，包括是否迟到早退，有无旷工请假等。下面是一份餐厅考勤管理制度，供参考。1、新进员工三天试岗合格后，可录指纹，从第四天开时上下班必须打卡。2、不...
餐厅员工服务应对及礼貌用语

餐饮业是服务性行业，必须经常使用各种礼貌用语。下面为大家介绍餐厅员工服务应对及礼貌用语，供参考。1、早上\中午\晚上对客人问候语：“早上好\中午好\晚上好，欢迎光临”对同事要问好：“XX早上好，您好。”；...
餐饮部物品管理制度

本资料是一份餐饮部物品管理制度，旨在让物品管理工作有章可循，更加规范化。1、管事部每月25日对物品进行仓库盘点，列出下月物品补充计划，并交餐饮部总监审核后到总库领取；2、各餐厅、生产部门一律凭领料单领货，...
中餐部日常工作检查制度

为了加强餐饮部的管理，提高服务质量，特制定如下的中餐部日常工作检查制度。1、由餐饮部总监、餐饮部经理、各部门经理及行政总厨、厨房大厨带队检查，对各餐厅/厨房各项工作实行分级检查制，不定期，不定点、不定项...
酒店员工接打电话要求

在上班时间，酒店员工不能随意接打私人电话，具体来说，酒店员工接打电话要求主要有以下三点。(一)公司电话1、上班时间不接打私人电话。2、酒店员工可以在用餐或中途休息时间使用员工餐厅的公用电话拨打外线私人电话...
酒店餐厅员工奖惩制度

根据酒店规定，结合餐厅/厨房具体情况，对餐厅/厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩。奖惩采取精神和物质结合的方法，与员工的自身荣誉和利益直接挂钩。(一)符合下列条件之一者，给予奖励1、在酒店或受酒店选派...
中餐部考勤制度

本资料介绍了中餐部考勤制度，大家不妨借鉴一下，做好员工的考勤工作。1、以换好制服回到餐厅向领班/主厨报到为准。2、迟到一分钟为迟到（包括班前会），提前一分钟下班（未经同意、安排）为早退。3、员工不得无故旷...
自助餐厅员工夜班工作流程

本资料介绍了自助餐厅员工夜班工作流程，供参考。1、查看Buffet信息沟通本并签名。2、检查管事部是否还有餐具未收（检查中班工作）。3、将管事部里的餐盘、面碗、粥碗、全部补出去。4、检查夜班所需物品是否齐全。（...
阿瓦山寨员工离职制度

为了规范员工的离职管理工作，特制定此阿瓦山寨员工离职制度。1、在工作期间未触犯餐厅任何规章制度要求离职人员应提前一个月以书面形式向经理提交辞职报告。2、新员工在餐厅工作未到一星期要求离职者，应以书面形式...
阿瓦山寨的工作制度和工作流程

阿瓦山寨风情食街首开山寨餐饮文化之先河，创建了全国首家原生态山寨主题餐厅。下面是阿瓦山寨的工作制度和工作流程，大家不妨了解一下。1、考勤制度：不得迟到早退，1-5分钟，扣5元，5-10分钟，扣10元，以此类推，3...

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