资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
服务
”,共找到
3164
条相关记录
餐饮企业奖金制度范例
第一条目的?本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、
服务
及贡献程度等给予其评定外,对于员工福利及内容创业制度,亦详加规定。?第二条适用范围?凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用;但部分奖金支付...
酒店考核管理制度
为进一步规范部门管理,提高
服务
质量,特制定本考核办法,进行量化考核。1、本办法实行100分制,违反本办法条例按相对应条款进行扣分,全月累计得分98分以上为优秀,作为评选优秀员工依据,90-97分为良好,80-90分为...
前厅部主管日常督导工作
厅面
服务
:一、开市工作检查内容:1、招牌灯以及相关灯箱、灯光、电梯、空调是否按规定开启。2、门口相关水牌、POP招贴画是否摆放、张贴符合规定。3、相关电源是否及时开启。4、餐厅内所有设备是否检查,问题是否上报...
领班的岗位职责
岗位职责:1、督导本班
服务
人员,优质高效完成相关的
服务
任务2、全面控制本区域对客
服务
质量,及时解决客人提出的
服务
要求,适当处理客人投诉工作内容:1、检查本班员工仪表仪容及出勤情况2、根据客情进行分工3、开餐...
大堂经理岗位职责
岗位职责:①负责餐饮前台的日常运行,员工培训和各项工作程序的检查与考核②根据餐饮部的实际情况,提出完善各岗位职责和
服务
程序的意见③定期检查食品卫生法规的执行情况(餐具消毒、员工健康证明,过期饮品)④负...
服务
员工作标准流程
9:25到班整理仪容、仪表9:30按照主管工作按排,分部落实10:201、整理卫生:(厅房卫生、公共区域卫生餐具用具卫生)2、餐前准备:(茶水、茶叶、厅内佐料、用具、餐具含扑克牌、毛巾)10:30——11:00工作餐11:...
餐厅店面卫生管理制度
1、点菜厅、包间要保持整洁,餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时,餐厅
服务
人员应当立即撤换该食品,并...
企业食堂卫生管理制度
一、为加强公司内部管理,更好地为客户提供安全、卫生、营养的餐饮
服务
,根据《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规,制订本制度。二、工作职责1、建立和健全食品卫生安全监督检查制度,定期或不定期对食堂的食...
酒店销售部工作流程
现代酒店的营业内容与传统式的经营已大为不同,不仅营业项目包括了客房、餐厅之外的宴会及会议业务,而且在产品项目上也是经常推陈出新,甚至在软、硬设备及
服务
品质方面也要不断力求新颖出众。此外,酒店在业务推广...
xx贵宾计划会员手册
一、xx贵宾计划优惠条款1、入住客房可享受xx会员优惠价:xx宾馆客房七五折,xx商务酒店客房五折;2、拥有个人专属档案,提供快速入住及退房
服务
;3、延迟退房时间至下午14:00(视房间状况而定);4、优先预定及延时...
BRD会员卡章程
一、为什么加入BRD会员?(一)会员可以在xxxxBRD餐饮连锁发展有限公司旗下所有酒店及餐饮机构刷卡消费,并享受各种会员优惠政策及增值
服务
。(二)BRD商务酒店房态紧张时,会员可以享受优先预订入祝(三)住宿退房时...
酒店营业款上交流程
营业款上交流程项次流程步骤要点说明
服务
语述配备一营业款上交1.当班的收银员含前厅收银、商务中心、美容美发、精品店等在下班时应根据当班次的营业收入情况,将收到的营业现金、信用卡、支票等放入交款袋。2.据收入...
日审员日间审核流程
日审员日间审核流程项次流程步骤要点说明
服务
语述配备一日审1.日审员在接到夜审的交班本及各种报表后,应认真详细阅读交班本。2.核对各点各班次营业收入报表及夜审编制的营业收入报表无误后,将其交给财务经理,以备...
酒店资金管理程序
资金管理程序项次流程步骤要点说明
服务
语述配备一现金报销①零用现金报销必须填写"费用报销单购物报销及费用报销须分别填写。在填写时必须注明部门、姓名、日期、支出内容分项目填写,金额及总计金额大小写,填写时...
酒店收银员岗位职责
岗位名称:餐厅及娱乐部收银员直接上级:收银领班直接下级:无资质要求:身体健康,五官端正,口齿清楚,普通话讲述标准,反应敏捷,具备良好的
服务
意识,熟练掌握餐饮娱乐收款业务,了解餐饮娱乐
服务
程序,会使用电...
上一页
1...
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 餐饮店的水电及燃料成本控制
02 - 刀鱼、带鱼和秋刀鱼有什么区别?
03 - 从大同民营餐饮业崛起谈起(大...
04 - 瓦店的山羊美食
05 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
06 - 名单出炉!他们是茂名市首届“...
07 - 第八届中国餐饮大数据应用峰会...
08 - 服务员如何引导客人消费
09 - BBC评了全球“十大最有营养...
10 - 餐饮服务介绍应恰如其分
11 - 女性不能当大厨?性别歧视欠我...
12 - 西餐厨房的组织结构
13 - 如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西...
14 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、...
15 - 餐饮业如何应对节后淡季,用对...
16 - 五星级酒店大厨路边摆摊卖烧烤
17 - 餐厅差评怎么回复?这里有份回...
18 - 渤海、黄海、东海、南海,到底...
19 - 关于粤菜的料头,你了解多少?...
20 - 国外推出单身烧烤,在小房间内...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部