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大董纽约卖水饺，东来顺大锅变小锅——你怎么看？

据说，“大董在纽约开始卖水饺、生煎包和馄饨了。”除了产品入乡随俗。在产品的仪式感上，大董依然保持高逼格。这个是饺子，朴素的产品，配备了大董式“意境菜”的氛围。这是生煎包......包子......浓浓的乡土风比如...

2018年07月19日
南京餐饮业平均薪资已达6447元，你拖后腿了吗？

日前，口碑联合58英才招聘研究院发布今年1至4月全国重点城市餐饮业用工分析报告。报告显示，北上广深、南京等一二线城市餐饮用工缺口巨大，餐饮人员供不应求的现象显著。南京餐饮企业平均工资6447元旺盛的招聘需求直...

2018年07月19日
夏日炎炎成都的冰粉单品店扎堆开

自2017年夏天开始，就出现了大规模的冰粉店升级现象。据说，一些冰粉店生意最火爆的时候，一天卖出1000碗，大约要搓300多斤冰粉。冰粉不止作为夏日的必备良品，更是作为火锅店、串串店的“互补型产品”大受顾客欢迎，...

2018年07月19日
小龙虾高价入市：进货价普涨约25% 市民直呼吃不起

小龙虾已陆续“爬上”各大餐馆的菜单，很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值消费旺季，记者连日来在市场走访中发现，今年小龙虾入市价格飞涨。餐厅小龙虾提价市民直呼吃不起簋街是小龙虾爱好者的聚集地，昨晚，...

2018年07月18日
辞职合伙开餐厅两年亏掉两百万，不甘心却也无力回天！

老刘本来在一家IT大公司干了十年，从一个小程序员一路做了销售经理。四年前，老刘按捺不住澎湃的激情，辞职创业了。他跟朋友一起投了三十万元盘下了一家餐厅。1看到互联网人开餐厅成功，自己也心痒痒那阵很多IT、互联...

2018年07月16日
加盟很可怕？可怕的是，餐饮人对真相一无所知！

一说到加盟，品牌方战战兢兢，创业者避之不及。加盟真的有那么可怕吗？在“2018第二届博鳌国际美食文化论坛暨第17届红餐创业大会”，中国政法大学特许经营研究中心主任李维华举例5个误区告诉你，加盟不可怕，可怕的是...
不花钱就能进驻华为，这一招餐饮老板必须得get！

华为系创业者一度是餐饮圈的热门话题，但华为餐饮大家又了解多少呢？到底怎样才能入驻华为餐厅，成为别人家羡慕的“饭堂”？在大多数人的印象中，企业餐饮一般以团餐供应为主，乏善可陈。而华为餐饮，从网络上盛传的...

2018年07月16日
政策与消费双重驱动餐饮行业保持稳定快速增长

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅(中餐、西餐)、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市尝高档型餐饮市尝气氛型餐饮市常便利型大众餐饮市场都是大众消费;高档型餐饮市场二级、三级城...

2018年07月16日
最受欢迎的4大轻餐饮加盟品牌全都在这了……

作为一个靠谱的加盟平台，红餐加盟优选一直致力于为创业者们推荐靠谱的餐饮加盟品牌。小盟精选了4大最受欢迎的轻餐饮品牌，想做加盟的速来哟。轻餐饮这股风据《2017国民餐饮消费大数据报告》显示，国民餐饮消费呈快时...

2018年07月13日
武汉两家小龙虾馆“傍名牌”被判赔偿70万元

眼下逐步进入小龙虾消费旺季，武汉各大小龙虾餐馆已人头攒动。两家小龙虾餐馆在其经营场所内使用某知名小龙虾餐馆品牌字样被起诉后，近日法院一审认定其行为构成不正当竞争行为，判处赔偿经济损失共70万元。武汉市一...

2018年07月13日
这4大火锅品牌值得你加盟！

作为一个靠谱的加盟平台，红餐加盟优选一直致力于为创业者们推荐靠谱的餐饮加盟品牌。小盟精选了4大最值得加盟的火锅品牌，给你们做一个综合的考量。有关数据显示，近5年来，火锅行业年增长率均保持在10%以上，2016年...

2018年07月13日
乡村基李红：这22年的餐饮创业路

22年前我与先生张强一起创办了乡村基。到目前为止，乡村基在重庆、成都、湖南、湖北、西安、云南、贵阳七个地区都有我们的店铺，一共495家直营店。直营连锁店的管理和加盟不一样，难度非常高，需要很强的管理能力来运...
90%的外卖商家都会遇到这5个问题，今天我们一次告诉你答案…

“编者按：看下是否有你遇到的问题。外卖行业从无到有，催生了一个2000多亿人民币的市常2017年的外卖用户超过3亿，据估计，2020年将超6亿。许多餐饮企业也因此投入到外卖大潮中。它们在堂食业务下滑的情况下，在外卖...
这家面包店凭什么挤进美国TOP10快餐，成为星巴克的竞争对手，让美国人如此狂热？

一家名为PaneraBread的面包和简餐店喊出“超越星巴克”的口号，并成功博得美国人民的好感，在竞争激烈的快餐行业中，成为与麦当劳、汉堡王等快餐巨头抢占美国TOP10位置的简餐店，其发展历程不得不让人为之称赞。Pane...

2018年07月12日
探访神秘女仆餐厅：除了卖萌，还有什么服务？

“欢迎回来，主人１如果一群身穿女仆装、头戴猫耳的可爱女孩子对你这样问候，会是种什么样的感觉？这正是二次元主题咖啡馆的魅力所在。一直以来，在国内，“女仆咖啡馆”都是一个充满噱头的存在，打着色情的擦边球，...

2018年07月12日

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