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重庆：食品小作坊、摊贩和家宴服务者将实施备案制管理

新华网重庆８月１５日专电（记者周凯）记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，为加强食品生产加工小作坊、食品流通摊贩、餐饮服务摊贩和家庭集体宴席服务者监督管理，规范其生产经营行为，更好保障食品安全，重庆市食...
连锁餐饮企业用添加剂要记录在案

记者6月29日从市食药监局获悉，日前，北京市食药监局出台了《北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指南》，首次就连锁餐饮企业人员管理、原料采购、加工制作管理等食品安全问题作出了规范化要求。《指南》首次提...
哈尔滨：加大餐饮业后厨整顿力度

哈市食药监局发布消息，从4月1日起至6月末，哈市将在全市范围内进行餐饮服务食品安全“放心厨房”活动。此次活动将重点整治各餐饮单位的环境、餐具、原料、加工过程等，重点加强川菜类、火锅类、麻辣口味类等业态的餐...
西安：城区中小学200米范围内禁设食品摊贩

记者从陕西省人大常委会了解到，依照《陕西省食品加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例（草案修改稿）》的要求，陕西凡是设区的市，其城区中、小学周边200米范围内，县城区中、小学周边100米范围内不得划定食品摊贩经...
陕西拟立法规范食品生产加工小作坊小餐饮

食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩的食品安全直接关系到人民群众的身体健康。为了规范食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩的生产经营行为，陕西省拟通过地方立法切实做好监督管理和服务工作，保证食品安全。提...
南宁：餐饮服务许可城区可办审批

3月15日起，南宁市食药监局将“食品流通许可证”“餐饮服务许可证”和“食品生产委托加工备案”三个行政审批权下放到县、城区（开发区）食药监管部门，如此一来，一些经营者只需要在辖区内就可以完成审批。据了解，市...
海南：信息技术让“问题”食品无处藏身

在海南省海口市的各个农贸市场，分布着不少图文并茂的食品安全宣传灯箱，告诉消费者如何选择无毒无害的农副产品。灯箱底部标注着：如果发现有害食品可拨打12331，最高可获50万元奖励。“食品药品监管要管好食品加工、...
农村家宴超过300人县里派员护食品安全

记者1月4日从省食药监局获悉，该局出台关于加强农村自办宴席食品安全工作的指导意见，推行备案指导、厨师持证上岗、食品及原料检查、加工场所及用具清洁消毒等制度。根据该意见，农村自办宴席就餐人数50人以上的须备...
宝鸡市食品市场启动食品安全专项整治行动

为了食品的安全宝鸡市麟游县食品市场扎实推进创建市级食品安全示范县和省级文明县城的工作，切实整治全县食品生产加工、流通和餐饮服务领域特别是小作坊、食品店、小餐饮店和食品流动摊贩等违法违规突出问题，按照县...
内蒙古食品摊贩拟实行备案管理

日前，《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（草案）》在进行立法论证和向社会公布征求意见后，进入二审。有部门建议，应当将生产记录制度贯穿食品生产的全过程，以便于食品安全的查验和追溯管理。自...
上海“最严”餐饮管理措施明年起实施

据《劳动报》报道，进货不索证索票记3分，生产经营过期食品记6分，违法添加、使用回收食品回炉加工或者拒不召回“问题食品”，记12分。明年1月1日，上海将正式实施对餐饮企业记分管理制度。21日，市食药监管局发布《...
湖北省即日起住宅楼禁开宾馆餐饮

住宅可开公司，激发了企业创业热情，也引发不少争议。20日，湖北省工商局发布《湖北省市场主体住所（经营场所）禁设区域清单》，即日起对全省市场主体实行住所（经营场所）“负面清单”管理，规定武汉市内餐饮、加工...
采购食品原料不登记居食品安全风险之最

陕西省从3月中旬开始，在全省范围内开展食品安全风险大排查百日专项行动，对生产加工、流通、餐饮环节进行全面排查。经排查，目前全省共有食品生产、流通和餐饮生产经营户约30.79万户，已为28.91万户监管对象建立了电...
江门整治农村食品市场严查学校周边小吃店

9月25日，江门市食药监召开新闻发布会，宣布农村食品市嘲四打击四规范”专项整治行动启动。未来三个月内，市食安办、市食品药品监管局、市工商局、市公安局将联合对农村无证无照生产加工伪劣假冒食品的黑窝点、小作坊...
河北实施“明厨亮灶”工程

坐在饭店包间，通过实时视频，能够看到厨师的操作情况；透过参观走廊的玻璃幕墙，能够直接感知餐饮食品制作过程；坐在家里，通过“药安食美”手机客户端，可以实时查看餐饮服务单位加工制作全过程，实现远程监控……...

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