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餐饮店减免税申请书

本餐厅由于经营不善，今年以来市场竞争激烈，食品原材料持续涨价，工作人员极其不稳定，招服务员相当困难，而销价基本持平，使本单位的成本日益增加，再加之餐厅资金周转困难...
鱼馆营销策划方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段...
海底捞体的病毒式传播

而坊间更是流传着各种关于海底捞的更多“惊喜”优质服务传说。天涯上一网友说一次在海底捞吃完饭，要赶火车却都打不到的士。门口的小弟看到他带着行李箱，问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来...
85度C与海底捞的商道逻辑

海底捞的服务确实做到了“病态”。排队等候时有人帮你擦鞋、修指甲，可以上网、喝免费饮料、玩扑克。一个客人想吃冰激凌，服务员帮助到外边去买。点菜可以要半份，多点了的蔬菜可以退。一个服务员看到顾客喜欢吃鹌鹑蛋上的萝卜丝...
海底捞千纸鹤的价值体现

第二个故事关于地球人都知道的海底捞火锅店。“总是被模仿，从未被超越”这句话形容海底捞再贴切不过了。就当其他的火锅店服务员们也开始一口一个哥，一口一个姐的叫着，并且殷勤的递茶送水的时候，海底捞这回又出新招了。...
送餐合同范本

本资料是一份送餐合同范本，供参考。甲方：天行者网吧乙方：欣华服务有限公司双方经友好协商，达成协议如下：1.乙方资格：乙方承诺，其所有工作人员均具有健康证。2.客饭标准：客饭以每份人民币____4____元为标准，提...
餐饮店产品销售环节的成本控制

加强对员工进行职业道德教育并开展经常性的业务培训，使他们树立良好的服务意识，端正服务态度，提高餐饮服务技能，力求少出或不出差错，尽量降低食品成本...
餐饮店的水电及燃料成本控制

加强对水电及燃料设备、设施的保养。餐饮店的设施、设备等坏了再修理，一是难度大，二是费用高（耗能大），所以设施设备管理的关键在于保养，要预防出毛病。这就要求厨师、服务人员在日常使用设施设备时应严格按规程操作...
餐饮店酒水的成本控制

针对以上情况，要努力实施控制措施，严格坚持四联单制度，使餐饮店服务员、吧台值台服务员、收款员互相监督；吧柜值台服务员必须对现金和存货负责，上班之后，应清点瓶数，检查各类酒水的瓶数是否符合存货...
中国烹饪协会三项团体标准在京发布

为深化餐饮业供给侧结构性改革，推动高质量发展，提质增效，12月5日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开。会上发布了《现制饮料操作规范》《餐饮服务食品安全师能力评价》《餐饮营养配餐师技能要求与评价》...

2019年12月31日
餐饮店如何稳定常客

有些餐饮店的经营者或服务员与常客非常熟悉以后，在处理与常客的关系上有时会失去分寸。无论与顾客有多么熟识，顾客始终是顾客，经营者都要保持对顾客的尊重...
案例分析：餐馆如何扭亏为盈

久久餐馆的成功就在于一个“导”，引导顾客，提供贴身服务，并把这种商业机会放大。既不能增加成本负担，又能要改善现状，我提出的提供早餐策略，并没有什么技术含量，只要份量足，口味好就行了...
如何快速地形成服务品牌

处理投诉——凡是客人合理的投诉，一定要有（最好是高级的）干部第一时间到场，并表现出极其关心地、认真地倾听态度，迅速的为客人做出合理的、使其满意的处理。对客人非合理性的投诉...
螺蛳粉先生的微博营销案例

及时反馈建议与意见。“这点非常重要，服务也主要靠这种方式改进。有时候服务上的失误，也会被顾客发到微博上，尤其在微博上出名了之后，来自微博的顾客心理预期比较高，让这些人也满意，要下很多功夫...
餐饮部酒水提成分配方案

餐饮后台酒水提成的具体分配细节由餐饮部经理及主管根据当月餐饮部管理工作的具体情况制定，大体包括：餐饮后台酒水提成=餐饮部活动费+管理岗员工+后台服务员工（传菜、洗完、预定等...

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