关于“上海”的文章

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酒店营销方案

一、销售部：1、旅行社客源（1）把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。（2）稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争...
上海小龙虾店给你千里挑一的灵魂清单

在全民撸虾的季节里，上海从来没输过。上海人有多爱小龙虾呢，随便一搜，老牌的新生的小龙虾馆子，已经有6000多家，稳居全国之最。嘴上说着、是小龙虾圣地，胃最实诚的还是阿拉上海人。跑了这么多地方，好像唯独缺了...
“上海妈妈”餐厅走红西班牙，改变传统中餐形象

据西班牙《欧华报》报道，“传统的上海海派风味，美味的饺子和小笼包，绝对的手工制作，于细微处见真章!”西班牙《世界报》美食评论家FERNANDOPOINT在最新一期的美食专栏中，对马德里“上海妈妈”中餐厅给出了上面的...

2018年08月08日
美味不用等：因排队而生，向独角兽冲刺

排队是大家都司空见惯的事，但有多少人能意识到其中蕴藏着巨大的商机呢？近日，CCTV2《中国财经报道》栏目中一则题为《首家共享餐厅即将落户上海》的报道，让一家因排队而生的准独角兽企业开始显露头角。这家企业就是...

2018年08月01日
到2020年将有6亿人点外卖！怎样成为外卖网红店？

“2017年外卖用户已经是3亿，到2020年餐饮到家的消费市场将超7000亿，外卖用户数量将达到6亿，全民进入‘外卖时代’已经是毋庸置疑的一件事情了。”4月17日，“2018新餐饮时代论坛”在上海举行。叫外卖的越来越多，那...

2018年07月10日
西贝贾国龙：买完房子的中国人必将花费在吃喝玩乐

在2018中国连锁餐饮峰会前夕，记者采访了西贝董事长贾国龙。燕麦面、麦香村两个快餐项目的折戟，并未阻挡西贝“10万＋”梦想，上海的社区小型店、北京的外卖专门店，以及在盒马鲜生开出的微型店，成为西贝在小店模式...
一张煎饼的双城记：摊煎饼的手转再快也赶不上房价

23年来，山东汉子黄友良在上海的身份始终是“卖煎饼的”。这些年，他雇了员工，给沂蒙煎饼里加芝士和培根，顾客从街坊阿嬷渐渐变成走路生风的白领。可他的店面依旧在菜场巷道间不起眼的夹缝中迁徙。他喜欢这座城市，...

2018年06月18日
35岁从零开始，他成为世界顶级甜品师唯一的中国弟子，金城武、林心如都被迷倒了

记得前段时间，阿布分享过一家开在魔都的蛋糕店boboLeecake。他家的受欢迎程度怎么港，就是所有吃货收到消息后，立马从葛优瘫换成蓄势待发的坐姿，等着成为第一波打卡的人。就连上海融雪下雨的天气，也没法阻止大噶打...
5个维度，看懂深圳餐饮市场发展现状

跟上海、北京一样，深圳也是餐饮人一直想要征服的风水宝地。深圳作为广东省的标杆城市，甚至是中国的标杆城市，一直倍受餐饮人喜爱，那么深圳的餐饮发展呈现出怎样的发展趋势？深圳各业态市场份额分布情况如何？深圳...

2018年05月27日
上海探索歇业餐饮企业退出机制

在同一个地点做餐饮，如果前一家店关门后没有主动去注销食品经营许可证，后一家店就无法成功申请该证件，这是不少餐饮业主面临的现实困难。上海市静安区市场监管部门创新审批流程，让这些餐饮企业不再面临申请难题，...

2018年05月20日
餐厅装修好为什么却注册不了？这些小细节不注意小心开不了店

开餐厅，一切按照规定去办事是不是就能万无一失了呢？话是这样说没错，但是有些小细节不注意，最后遭罪的还是自己。比如下面的两种情况。餐厅装修好了却无法注册是什么成为开业拦路虎上海某商场一家餐厅因为经营不善...
那些以“性”“色”做噱头的餐厅，小心啦！

前段时间，一起因名字引发的处罚公告在业内传播。一家名为“叫了个鸡”的炸鸡连锁餐饮品牌，因其品牌名、菜单名涉及违背社会良好风尚，被上海市工商行政管理局监察总队行政处罚50万元。近几年，冒出来一批以“性”“...
武汉天地网红品牌的聚集成趋势，日常的排队成习惯

武汉天地，位于汉口中心城区永清地块，东临长江，面向风景如画的江滩公园。而武汉天地作为一个旧改项目，参照上海太平桥地区重建项目的发展模式，打造成集住宅、办公楼、酒店、零售、餐饮、娱乐等多功能设施的市中心...

2018年04月18日
太二酸菜鱼：日翻台率达10次，正吹响进军上海的号角

在琳琅满目的川菜菜品中，酸菜鱼以其别具特色的口感，独树一帜，成为一道众口皆碑的“国民菜”。伴随着传统餐饮的轻模式变迁，“大而全”逐步向“小而美”过渡，“酸菜鱼”专营店以其街边店、快餐化的模式，迅速成规...

2018年04月16日
浙江这座小城，用一碗小锅面征服了很多人

我是个坚定不移的食面爱好者。在湖州长大，常年标配是双浇干挑加只酱煨蛋。后来到上海工作，三天两头喜欢钻进面馆，葱油拌面、辣肉面、大肠面、酱爆猪肝面百吃不厌，最好再加块素鸡和一小碟鸡毛菜。上个月，去乌镇看...

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