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  • 导读她,颜值高,菜好吃,价格还不贵,忠粉更是不少,不仅是广州吃货们特色店首选,更是广州媒体大咖们力推的特色餐厅!品牌创立迄今13年,以其独特的菜式、独特的经营、独特的就餐氛围,令其生意异常火爆,排队叫号...
  • 现代人的生活习惯在随着时代节奏悄然发生着改变,随之产生的是新的就餐需求。快时尚餐厅应运而生,是就餐模式的新突破。无论如何,快时尚餐厅为大家营造了一个时尚、节约的就餐氛围,让普通大众有了一个理性消费的平...
  • 导读今天圣诞节,餐饮好案例在这里祝大家圣诞节快乐~圣诞节,圣诞老人给大家送礼物,今天餐饮好案例要分享的案例,也是与老人有关的。最近新闻报道,全面二胎政策将于元旦开始实施,导致二胎政策放开的一个重要原因是...
  • 2016年什么样的餐饮会火,短期内人气爆表?2016年餐饮将持续流行“高视觉消费”。有特色,有亮点,吸眼球,够好玩,够颠覆!如何用吸眼球的方式吸引顾客到店消费?1.装修以调性为主、亮点为辅。不再仅是高成本。围绕餐厅...
  • 天下武功,唯快不破。作为三大国民小吃的黄焖鸡米饭,兰州拉面和沙县小吃势若脱兔,一时间迅速占领了祖国的大江南北。最近这段时间,黄焖鸡米饭继续保持了较高增幅,重庆小面异军突起,而沙县小吃则有衰落之势,下面...
  • 很多的不起眼的行业蕴藏着大大的金矿,就拿小吃摊来说吧,完全是小成本的创业项目,小投资、大利润,一些小吃摊一年就能赚上百万。让我们来看看哪些小吃摊最赚钱吧。是不是只有高大上的企业、公司才能赚很多钱呢?如果...
  • 一手体验报告你走进一家快餐厅,浏览悬挂在柜台上方的各种食物的图片,向服务员口述点餐,然后收到一张凭条,稍后领取到自己的餐品——这已经成为市场上几乎所有快餐厅的“标准流程”,不管在麦当劳、肯德基、真功夫...
  • 现在许多做餐饮的并不能称之为“餐饮人”,很多人其实是来凑热闹的,这是一个最好的餐饮时代,也是一个最“浮躁”的餐饮时代。很多新入餐饮行业的人什么根基都没有打下,就开始大肆宣扬“我玩的是模式、是互联网、不...
  • 跑了魔都超过12万家餐馆,筛选出评分在80以上的高评价餐厅并对其进行词频分析后,大众点评研究院发现,“料理”一词高居榜首,魔都人民对料理爱得深刻。如果你是一个潜在的高端日料老板,在决定开一家人均200元以上的...
  • 甜品是男女老少都喜欢的休闲美食,正因为如此,很多人都想开一间属于自己的甜品店。那么,应该怎么样经营自己的甜品店,才能够让店铺的生意有更多的客源,从而赚得更多的甜品财富呢?接下来,就让我们共同了解一下做...
  • “咖啡行业似乎掉入了一个怪圈,我们用50倍于开一家麻辣烫店的成本去开一家咖啡馆,而收益很可能就只有一家麻辣烫店的1/50,甚至很多时候还不到1/50。”这是笔者听到的一个似乎有点夸张的比喻。但似乎在很多时候,这...
  • “销冠”:一个菜一年卖了589万元成都餐饮企业中,哪家的哪款菜卖得最好?2013年夺得“销冠”的,是红杏酒家锦华店一道名为“鳝段粉丝”的菜品。这道菜的店内售价有两种,一种是每份48元的大份,另一种是7元/位的小份...
  • 鱼香肉丝也能卖出鱼翅价的那些日子一去不返了,鱼香肉丝终究只能是鱼香肉丝,一如曾经风靡饮食圈的俏江南,湘鄂情等,而今也是踯躅彷徨、如履薄冰。相较于他们,还有无数的中小餐饮店,更是处于水深火热中,我们每天...
  • 文/赵天亮餐饮定位策划人职业餐饮网头条导读:乱象之一:没有统一的标准。乱象之二:没有形成行业壁垒。乱象之三:没有出现领导品牌。第一个机会点:重庆小面是一种平民美食。第二个机会点:重庆小面的山头还空着。做...
  • “现在已经不是追求吃饱的年代,而是要吃得健康、吃得精。”珠江新城某知名粤菜酒楼的大厨罗哥今年年初想了一个新招:推雪山矿泉水煲老火靓汤的概念。结果食客的接受度超乎罗哥的想象。这是一个缩影。“上菜之前来一...

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