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重庆小面的乱象与机会

文/赵天亮餐饮定位策划人职业餐饮网头条导读：乱象之一：没有统一的标准。乱象之二：没有形成行业壁垒。乱象之三：没有出现领导品牌。第一个机会点：重庆小面是一种平民美食。第二个机会点：重庆小面的山头还空着。做...
好水煲靓汤广东餐饮界出现新风向标

“现在已经不是追求吃饱的年代，而是要吃得健康、吃得精。”珠江新城某知名粤菜酒楼的大厨罗哥今年年初想了一个新招：推雪山矿泉水煲老火靓汤的概念。结果食客的接受度超乎罗哥的想象。这是一个缩影。“上菜之前来一...
呱呱呷鲜瓜火锅为何如此火爆

呱呱呷鲜瓜火锅，听名字，就知道这是一家颇为独特的餐饮店。顾名思义，呱呱呷鲜瓜火锅是以鲜瓜为锅底的火锅店。冬瓜、西瓜、哈密瓜、南瓜，掏空了心儿当锅，边涮边能吃“锅”。记者了解到，呱呱呷鲜瓜火锅目前有40多...
特色创业项目：孕妇餐厅

在当下这个竞争激烈的环境当中，创业者觉得做什么项目都不容易，在这里小编要说一句就是，找准项目用对经营策略就会成功，这个奔向成功的过程当然必须付出。给大家介绍个特色的投资项目，那就是孕妇餐厅！这样的一个...
蔬菜蛋糕店经营分析

蛋糕店新发明，蔬菜蛋糕，诞生啦！当下，很多女性朋友都十分担心自己吃了蛋糕会发胖，而且有的特殊病人也是很忌讳蛋糕。蔬菜蛋糕的出现，会慢慢改变这种状态，它作为新兴蛋糕，不仅绿色健康而且口感也不错，因此这样...
美食广场成功的要素

一家美食广场要如何才能客似云来，让商家赚得盆满钵满呢？不妨来看看本文总结的美食广场成功的要素。关键词一：黄金地段虽然中国有句老话叫“酒香不怕巷子深”，但在现今越演越烈的商业竞争环境下，实际情况是“好酒...
美食城投资与收益分析

进行投资与收益分析可以减少投资的盲目性，增大投资成功的几率。下面是一份美食城投资与收益分析，供参考。一．工程概况：1.工程名称：中华美食城。2.项目地址:麦积区三马路。3.经验面积：1700平方米。大小餐桌30张，...
东山食府调查报告

下面是一份东山食府调查报告，通过对东山食府的经营现状进行分析，提出了改善食府服务的若干建议。一、地理位置以及周围的环境东山食府位于成都龙泉的成龙大道东山国际新城内，东山国际新城是一座刚刚新建设的小区，...
开素食餐厅的成功要素

如何成功开家素食餐厅呢？它的关键要素又是什么？下面为大家一一说明。第一要素：选址选址很重要，特点要突出。素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种：第一、大型居民区和大排挡...
煲仔饭店成本利润分析

开一家煲仔饭店要多少钱？煲仔饭店赚钱吗？想知道这两个问题的答案，就仔细看看下面这份煲仔饭店成本利润分析吧。煲仔饭市场分析适合各大小食街、快餐店、酒店、宾馆、中西餐厅、机尝列车及工厂配餐中心，连锁餐饮业...
季季红特色火锅市场分析

季季红火锅连锁店是江西省南昌市的本地品牌。季季红火锅因其麻辣鲜香、色泽红亮清透、口感醇厚、营养丰富、纯天然绿色制作、有利身体健康、菜品品种丰富齐全、价位适宜而深受广大消费者的喜爱。本资料是季季红特色火...
女仆主题餐厅市场调查问卷

女仆主题餐厅，通过一个或多个动漫主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境。本资料是一份女仆主题餐厅市场调查问卷，供参考。甄别部分：1、您的性别A．男B．女2、您...
徽菜馆投资可行性分析

投资一家徽菜錧要多少成本？利润率和风险分别有多高？想知道这些问题的答案，大家不妨看一下下面这份徽菜馆投资可行性分析报告。一、投资计划描述民以食为天，中国餐饮文化源源流长。徽菜是中国八大菜系之一，具有地...
开火锅店四大注意要点

做好主题火锅，需要注意什么?必须懂得定位与营销，准确把握主题，火锅经营者在主题定位上要充份考虑大众需求。火锅本来属于大众消费产品，定位过高，可能出现“高处不胜寒”的冷清结果。一、多样表现主题经营者在经营...
半成品菜店商业计划书

一、产业背景随着社会的快速发展，都市人早已习惯快节奏的生活，时间往往决定了一切,越来越多的都市人不想花时间在厨房里，但是下馆子过于频繁钱包也难以负荷；世界普遍升温，厨房的温度也越来越让人难以忍受，特别是...

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