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高端餐饮的转型“三步走” 外卖、团购、自助

前不久，北三经街上一家日本料理店的门前橱窗里，贴上了便当外卖的宣传广告，煎牛肉盖饭、加州蟹籽卷……20元左右的价格吸引了不少市民的关注。自从中央提出厉行勤俭节约反对铺张浪费之后，一些中高档餐饮企业生意冷...
餐饮O2O反思：过度折扣透支品牌的都是傻子

研究结论：1.餐饮O2O领域发展潜力很大，目前以团购、外卖、点餐订座等形式为主;2.用户的对O2O的需求是省钱省时间，餐厅的需求则是增加订单量和用户粘性，最终增加收益;3.过度迷信互联网，透支品牌是餐饮O2O的大忌。合...
借鉴——苏浙汇外卖越卖越火

发现地：苏浙汇地址：上海长宁区延安西路2558号A楼餐厅介绍：苏浙汇是上海数一数二的知名餐饮品牌，全国餐饮百强企业。1999年6月在上海注册成立，主要经营“苏浙汇”品牌连锁中餐厅、“天萃庭”高档中餐厅，并于2009...
2年冲破5000万，川渝第一外卖操盘手用“电商思维”开启外卖新姿势！

从外卖入手改变你的餐厅，也是一种可能性。何师烧烤是成都一个老牌的烧烤品牌，21家门店的它，最大的特色其实并不是某个特定的产品，而是那些被称为“火娃”的服务员和他们风风火火的热情服务。当他们想做外卖的时候...

2018年03月16日
20-35岁人群是餐饮消费主力军

2016年,餐饮业全年收入突破3.5万亿,同比增长11.2%,2020年有望达到5万亿。近日,国内最大的生活服务业电商平台美团点评发布了《中国餐饮报告(白皮书2017)》,报告显示,外卖成为餐饮业第三极,同时,20-35岁的年轻人成为餐...
零经验“锅否”能否玩转加盟店

近日有消费者反映，曾流行一时的火锅外卖品牌锅否如今在网上已经订不到了。锅否CEO程凯文向记者证实，从年初开始已经停掉了线上生意。他表示，由于国家食药监总局出台新政，没有实体店不得在网上开展订餐业务，因此锅...
当堂食和外卖不行，你还可以这样做！

我记得在科普文章中看到过一种南极海鸟，可以在水里游、天上飞、地上跑，名副其实的三栖悍将。心中正在感叹大自然的偏宠，随之文中话锋一转，作者表示这种海鸟实际上在环境中的地位非常脆弱，无论在天上，地上还是海...
饿了么发明黑科技餐盒,除了用户自己谁也打不开!

加班学习到没时间吃饭？掏出手机点个外卖，美食马上就能送嘴边。当穿过大街小巷的外卖小哥，把还烫手的外卖交到自己手上的那一刻，简直是大大的满足。点外卖就少不了和食物亲密接触的打包盒，外卖餐盒作为美食的最后...

2018年03月15日
金百万与来相会达成合作成立双品牌餐饮门店

从剥离实体门店、力推“准成品+智能锅”项目到急扩线上外卖加盟店，再到如今试水线下双品牌战略，金百万为谋求转型可谓煞费苦心，但从市场效果看却只能算是喜忧参半。3月12日，记者获悉，继金百万“准成品+智能锅”项...

2018年03月13日
广州“斩料加餸”哪家强？

最近，天气变凉，好多人都变懒了，买菜做饭什么的简直太累人。天天吃外卖也不好，于是乎，有些小伙伴想到了一个既不用动手做菜，但又不需要吃外卖的“加菜”方法——那就是“斩料”０斩料”往往和“加餸”两个字合拼...
美团发布大数据女骑手只占总量的10%

3月8日，美团外卖发布女骑手大数据。数据显示，每100位骑手中，就有10位是女骑手。其中，45%的女骑手是“90后”，37%的女骑手年龄在30-40岁之间。值得注意的是，女骑手虽然在接单量和平均工作时长上不如男骑手，但是...

2018年03月11日
滴滴进军外卖、美团布局打车的潜台词与新战役

美团布局打车市场已经不是新闻，外界很多人将此举定义为美团在向滴滴宣战，并挑战滴滴在打车市场上的龙头地位。由此，人们开始猜测美团和滴滴这两大移动互联网时代诞生的独角兽公司将会有一场大战上演，并有人断言滴...

2018年03月08日
今天上三盘硬菜送给忙碌一周的你

每天叫外卖，吃快餐，弄的一点食欲也没有，每天忙工作也没时间做饭，趁周末有时间，好好做一顿，犒劳一下忙碌的自己。【水晶肘子】肘子剔骨放平，抹些许盐；用绳子将剖开的肘子捆好；往锅中倒入清水，水开后，将捆好...
年轻人吃饭普遍“凑合”

泡面、外卖、零食、速冻食品……如今有不少年轻人的一日三餐，靠这些就对付了。年轻人吃饭“凑合”，有的是因为工作太忙，有的是因为不会做饭，还有的是因为收入都花在了穿和玩儿上。对1932人进行的一项调查显示，71...
方便火锅真的是个好生意么？

不想逛街可以上淘宝、吃饭太远可以叫外卖、出行麻烦有网约车或共享单车，这些让生活越来越便捷的事物，永远是商业发展的方向。今天要说的方便火锅，就是为方便而生的火锅，只需一杯冷水，内附加热包遇冷水发热沸腾，...

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