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餐饮企业员工“瞎忙”七大病因

一、流程不完善流程是餐饮企业日常运营的基矗一个餐饮企业的效率低下，首先应检查：餐饮企业的流程是否合理，是否简洁和高效，能否有改进的地方，改进的可能性有多大。首先要检查流程系统本身。组成企业的流程系统绝...
餐饮管理五步走：计划、流程、组织、战略、文化

计划管理、流程管理、组织管理、战略管理、文化管理，这五方面内容一个递进关系，顺序不能颠倒，也不能只强调一个而忽略其它。一、计划管理计划管理常常被人们和计划经济联系在一起，这种偏见带来的直接后果是使管理...
餐饮酒店会计业务处理流程

一、税种申报1、国税：按月：无按季：企业所得税(2002年以后成立)(查账和核定(10%))2、地税：按月:营业税\个人所得税等企业所得税(2002年前成立)二、收入的确认主要收入：餐费收入、饮料收入、服务收入、其他收入结...
酒店夜审工作流程

夜审是指在夜间进行核算工作或从事夜间核算工作的人员。夜间审核的工作对象是各收银点的收银员以及各营业部门交来的单据、报表等资料，其工作目的是要有效地审核由于客人消费而产生的收入，保证当天酒店收益的真实正...
餐饮企业成本管理系统的建设

信息化对于餐饮企业的主要意义集中体现在“提升运行效率、提高管理效益”两个方面，一方面，借助信息平台通过规范运行流程，实现运行与服务流程的流畅与高效;另一方面，通过数据分析和流程控制，实现管理效益。实际上...
厨房设计规避四大误区

按照装修流程，橱柜是需要最早确定的产品。虽然目前各公司在厨房的整体设计方面都越来越精巧，功能上也是几近完善，但在选择各种美丽、漂亮的橱柜时，一些更加重要的问题往往会被我们忽视，为了不给日后的使用造成不...
如何检测厨房布局的合理性

一、厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学？合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。3、生产加工流程简短顺畅...
餐饮酒店节能降耗设计策略

酒店规划设计是一门涉及多项学科的专业技术，从建筑规划到酒店的功能布局，从经营定位到服务流程，以及高雅的格调、独特的风格都在体现，专业设计中"以人为本"的理念。在这些设计中，酒店特别应该重视节能降耗方面...
小型餐饮店开业完整流程

1、确定店铺注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金1.1考察店铺1.2确定店铺1.3支付定金，2、执照审批注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职位－－－－厨师长，必须在支付全部租金后，立即...
义乌：四措并举力促餐饮行业健康有序发展

为有效应对餐饮行业发展新形势，义乌市局秉承监管与服务并重的工作理念，疏堵并举、打建结合，有力提升了全市餐饮服务整体水平，促进了餐饮行业健康有序发展。一、切实转变观念，优化审批流程一是转变“重审批、轻监...
泽国镇行政中心可办理小型餐饮服务许可证

日前，泽国镇为方便群众办理《餐饮服务许可证》，简化办证流程，对于面积在150平方米以下的小型餐馆、小吃店、饮品店等第三类餐饮服务许可，可直接前往该镇行政服务中心进行办理，无须特地前往市区办理许可证了。对于...
青山餐饮许可缩短法定审批时间

青山区食药监局自履行餐饮监管以来，严格许可标准，突出便民快捷，缩短法定审批时限，不断规范办证流程，严格把好“五关”，有效规范餐饮服务行政许可工作。严把审批工作前指导关。为了减少申请人因现场审核未通过不...
深圳九成餐饮服务可豁免审批

7月1日起，龙岗区权责清单在区政府在线网站上公布，通过11269项权责事项的梳理，实现行政流程的再造，通过规范和优化朝着“审批项目最少、行政效率最高、行政成本最低、行政执法最严、行政过程最透明、行政服务最优”...
简化餐饮服务许可证审批流程

“听说《餐饮服务许可证》审批很麻烦，部门单位更是门难进，脸难看，事难办，没想到现在体制改革，资料准备齐全后，3天就拿到了许可证，真是省了好多心。”县行政服务中心食药监管窗口上，刚拿到许可证的张老板露出满...
简化餐饮服务许可证审批流程

“听说《餐饮服务许可证》审批很麻烦，部门单位更是门难进，脸难看，事难办，没想到现在体制改革，资料准备齐全后，3天就拿到了许可证，真是省了好多心。”县行政服务中心食药监管窗口上，刚拿到许可证的张老板露出满...

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