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  • 2003年非典,公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线,很多有档次的酒店、中餐厅,都开始使用公筷,推出位餐,但当非典离开,公筷、分餐无论在消费者,还是广大中小餐企之中,又变得不那么重要。17年后,...
    2020年03月13日
  • 新冠肺炎疫情暴发后,给各行各业正常运行带来了困难,尤其餐饮业承受着巨大的压力。门店关停但房租、工资等开支一样不少,原本的春节消费旺季变成了考验餐饮企业的“寒冬”。随着企业复工复产,南昌的餐饮业也渐...
    2020年03月13日
  • 日前,为了推动在新冠肺炎疫情防控期间,餐饮行业小微企业和个体工商户有序复工复业,继续发挥拉动消费、稳定就业、促进经济发展的重要作用,中国烹饪协会会长姜俊贤接受了经济日报-中国经济网记者的采访,并就...
    2020年03月08日
  • 餐饮业总体保持较快增长势头,是中国扩大内需的重要动力。根据国家统计局公布的数据,2019年全国社会消费品零售总额为41.2万亿,其中餐饮业总额为4.67万亿,约占社会零售总额的11.3%。2015...
    2020年03月04日
  • 随着城市复工加速,广州餐饮市场也逐渐回温。饿了么数据显示,复工两周多以来,广州市防控等级较低区域的餐饮市场也逐渐回温,而老广们钟爱的早茶更是其中的佼佼者。广州近日发布了11区分级防控,根据防控等级...
    2020年03月02日
  • 在成都老火锅这一品类赛道里,优秀的品牌比比皆是,要想脱颖而出、抢占视线,就必须有足够亮眼的点。今天分享的这家火锅店,有别于其他红火的店面风格,从设计入手,用超高颜值赢得了一众消费者的欢心。沸悦火锅...
  • 越来越多的企业开始复工,防护工作成为保障复工的重中之重,对于消费者集聚的餐饮企业尤为重要。2月23日,记者实地走访了星巴克、必胜客、麦当劳等北京部分品牌餐饮企业旗下餐厅了解目前餐厅的防护流程。记者...
    2020年02月24日
  • 中国食品安全网讯(记者牛春安)自1998年在北京创立以来,呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客核心利益为考量”的经营理念,守护者广大消费者的卫生与健康。尤其在疫情刚开始,呷哺呷哺迅速成立了集团内部疫情监控...
    2020年01月23日
  • 国家统计局发布数据显示,2019年,社会消费品零售总额411649亿元,比上年名义增长8.0%。其中,2019年餐饮收入突破4.6万亿元,比上年增长9.4%。但是,与庞大的行业规模相比,餐饮在A股...
    2020年01月21日
  • 以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市消费转型中出现正餐快餐化、外卖占...
    2020年01月21日
  • 近日,辽宁大连一饭店出现了“内鬼”,一服务员办了一张会员卡,自己给自己充值了7206元,还带朋友来到店消费。饭店老板对不上账,就报了警,目前该服务员涉及涉嫌盗窃罪已被刑事拘留。2019年12月28...
    2020年01月17日
  • 打造品牌一直都是慢功夫,没几年时间不行。但最近一两年,这种认知正在被打破。市面上兴起一批新消费品牌,只花了几个月,就做到火遍全网,销售额上亿,甚至几十亿元。比如瓶装饮料品牌元気森林、速冲咖啡品牌三...
    2020年01月17日
  • 以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市消费转型中出现正餐快餐化、外卖占...
    2020年01月17日
  • 近日,在艾媒咨询主办的“艾媒之夜暨2019-2020全球新消费品牌盛典”上,美团收银荣获艾媒“2019年中国最佳餐厅管理系统”奖项,这也是美团收银近期第三次荣获业内权威奖项。日前,在第五届中国餐饮...
    2020年01月15日
  • 你的产品再好,别人都是可以复制的,店面装修,吃的用的东西,哪一样别人不可以复制?唯一不能复制的就是你跟消费者之间的关系。在顾客至上或者说粉丝经济的当今时代,存在两种思维:流量思维与用户思维。传统餐饮商...

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