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谈谈麻辣烫店的营销之道

麻辣烫一直是大众喜闻乐见的一种街头小吃，但随着人们对健康越来越多的关注，街头麻辣烫小摊的生意也惨淡了很多——究其主要原因，街头小摊不卫生，不环保。而最近又传出“麻辣烫吃死人”的说法，最后专家都表示只是...
如何让你的麻辣烫生意更红火？

怎么才能让麻辣烫生意红火起来？可以说有很多因素，但最重要的一点就是有个好位置，一个让顾客很容易发现你的好门面。还有就是技术和取名等一些问题了，今天我们不去强调这些大家都知道的，我们来说说在几乎相同条件...
小海鲜成为餐馆菜场引客“新宠”

“生意很好，中午都有近七成的上座率。”最近，一家主打小海鲜餐馆的店长陈金冲告诉记者，显然，这家餐馆与当下绝大多数餐饮店的清淡生意形成了鲜明的对比，陈金冲认为，那是托了小海鲜的福。傍晚6点，陈家海鲜店包厢...
雨鞋当酒杯、甜筒盛咖啡，这些餐具创意你值得拥有！

饮料，一定要用杯子装？每一年，都有一些国外的老板，变着法儿地用各种奇奇怪怪的容器来装饮料，塑料袋、灯泡、水果，创意天马行空，只有你想不到，没有他们做不到。也许你觉得他们玩得实在太花哨，但做生意嘛，就是...
杭州一餐厅亭台楼阁“打扮”很另类

22日，有读者爆料：杭州中河大厦下面开了一家火锅店，生意毛好嘞，装修也很有情调，走的是“日系风”，有阁楼、阳台、复古门窗，很像动漫《千与千寻》中的“灯火城堡”。虽说这家店装修挺新奇，但光是外立面悬挂的三...
酒店设计创新与经营

天伦王朝饭店在北京比较知名，主要由于经营环境很有特色，生意也确实做得好，这里包含了酒店经营管理层的很多心血和智慧。不少外地酒店的老总希望对这个酒店有些了解，为此本刊专门拜访了王惠民副总经理，他的一席谈...
酒店装修设计知识

常常听到许多酒店同行抱怨生意难做，虽然想尽了各种办法，但是仍没有大的起色，究其原因，无外乎是产品无特色，设备陈旧，人员老化等，酒店要想获得好的生意来源，需要产品不断的创新，过去有一种误区，认为产品创新...
餐饮创业必读：如何给餐厅取个好名？记住4点，生意立马火起来!

开餐厅，一定要先取个好名字，好的餐厅名，能够让顾客冲名字就想进，生意红红火火！而不好的名字，则很容易成为餐厅经营的第一道拦路虎，有好菜也不一定卖得出！那我们要如何才能取个好名字呢？1.要名如其菜名字餐厅...
就因合同忽略4个字，餐厅租金第二年涨8万，有更黑的房东吗？

餐饮路上，你的餐厅经营得好好的，生意火爆，但是突然一天房东和你说：涨租！不然滚蛋！或者直接没有任何理由将你的店的大门给锁了，你会怎么办？下面我们就来说说餐饮路上“房东”这样的存在。01忽略合同4个字，房租...
餐厅选址逻辑巨变：别把钱全砸在旺铺上！

昨天，有人问我，实体店要怎么开？我忘记是谁说过，经营实体的要诀，就是三点：1、选址2、选址3、选址。实体店是一个典型的流量生意。选址相当于婴儿的DNA，后续运营相当于培养婴儿。如果选址不理想，相当于先天性缺...
饭店位置差十米，一年少赚100万

在相同菜品，相同环境，经营方式差别不大时，这个时候选址的重要性就尤为重要。两家差不多的店铺，相差了十几米，生意却是天差地别，一个一年能赚到上百万，另一家却是在温饱状态下苦苦坚持。我这次来重庆万州做考察...
微软科学家开火锅店，发现上海选址优于北京

如果让你开一家火锅店，你会考虑哪些因素，又会如何选址？在上海，一家名为颇辣渝味的火锅店，自去年8月份在闵行区开了第一家分店后，生意一直不错。截至目前，已经在上海连开三家分店。而它成功的秘密则跟一位科学家...
这些选址被判了死刑的餐厅，业绩居然好成这样

餐厅选址人人都知道要好位置，但是并非谁都能拿到好地段。没有好的门店难道就不开店了吗？是否就一定生意做不起来？好有好做，烂有烂做。红餐网选取的这些案例告诉大家：选址不好的餐厅其实也是可以有春天的！前几天...
这家开在屋顶的餐厅，竟然预约排队都难吃得上

餐厅讲究的是选址，但是开在大楼顶部的餐厅，能有生意吗？但是在丹麦，一家开在顶楼的餐厅，却需要预约很久才有位置。是北欧第一家在大楼屋顶开门迎客的有机餐厅，由美食作家MetteHelb?k与她的厨师丈夫FlemmingSchi?...
餐厅面积多大合适？给你套公式自己回家算

研究发现，绿茶餐厅面积在600-700㎡的生意最好，而相比之下1000㎡的绿茶餐厅反倒因为运营成本的增加，而不及700㎡的营业额高。这就好比50平米的面积用一个10匹马力的空调就够用，如果120平米就需要用50匹的了。扩大店...

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