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餐饮业创业风口来临大咖争做创业“教父”

“教会徒弟，饿死师父。”这句俗语正被餐饮业推翻。本年，曾在洲际酒店、权金城等传统餐企担负要职的李民忠，推出了赞助厨师和厨艺达人创业的一站式孵化平台——厨秀；真功夫开创人潘宇海也高调发布推出“中式快餐孵...

2019年02月23日
潍坊餐饮市场涌动小而美个性化特色餐厅应时而起

近期，中国饭店协会发布《中国餐饮业年度报告》。数据显示，去年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%,其中大众餐饮占80%。餐饮市场在经过了2013年“寒冬”后，如今潍坊的餐饮业呈现何种现状？5月23日，记者采访...

2019年02月22日
合肥三企业跻身中国餐饮百强榜

25日，记者从市商务部门获悉：根据2015（第九届）中国餐饮产业发展大会最新发布的《2014年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》，合肥市的三家餐饮企业荣登2014年度中国餐饮企业百强榜。这三家企业分别是：...

2019年02月22日
广州外婆家开业最低5折十点半即排长龙

【中国吃网讯】广州外婆家和炉鱼5月22日星期五12：00正式营业！虽然近几天暴雨不断，还是挡不住吃货们的脚步，据网友微博发布的照片，太阳新天地6楼外婆家门口十点半就已经大排长龙。太阳新天地官微通知，外婆家和炉...

2019年02月22日
服装业首次牵手餐饮业-餐厅里也可买衣服

深圳商报讯（记者管亚东通讯员郭朋城宋东蔚）昨天上午，深圳服装行业再出亮点，服装业首次牵手餐饮业，打造一种新商业模式，市民买衣服不一定进商场，设计师也可将餐厅当成自己的创客空间。服装业升级新尝试昨天发布...

2019年01月23日
上饶“小而美”餐饮悄然流行

近期，中国饭店协会发布《中国餐饮业年度报告》。数据显示，去年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%,其中大众餐饮占80%。餐饮市场在经过了2013年“寒冬”后，如今饶城的餐饮业呈现何种现状？记者在走访后了解到...

2019年01月23日
南京餐饮业创新求变 80后成消费主力军

江苏省餐饮行业协会曾发布数据，去年江苏餐饮业收入全国排名第三，仅次于广东和山东。随着近年来的转型，高端餐饮已逐渐失去市场，大众餐饮开始渐露头角，到现在比例已达到80.6%。随着时间的不断流逝，80后已经成了中...

2019年01月22日
餐饮业服务员流失快大龄化是趋势

去年以来，海南省人力资源市场发布的数据显示，海南省服务员缺口很大。今年4月发布的今年第一季度供求市场分析报告显示，求职缺口最大的是餐饮服务员。餐饮服务员需求人数为4732人次，求职人数为293人次，缺口达4439...

2019年01月21日
4888元每位的米其林星宴上，你将吃到些什么？

2018年是上海米其林指南“落地”第三年，也是米其林指南进入中国的第三年。再过几天，那本牵动了整个上海餐饮行业，也让美食爱好者牵肠挂肚的“小红书”就要发布。新一年的名单会有怎样的变动？马上就要见分晓。自进...
对成都的典型误解，就是把布丁当做冰粉

立秋前一个躲无可躲的成姆斯特丹深夜酒局上，成都本地朋友突然提出想出去转转。据我所知，成都早晚温差不大，自7月份气象台发布了历史上首个高温黄色预警以来，这个“来了就不想走……路的地方”，晚上应该也没谁愿意...
《餐饮服务食品安全操作规范》将于2018年10月1日施行

市场监管总局日前发布了关于《餐饮服务食品安全操作规范》的公告。修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范，并...
全聚德发布“互联网+”战略，给了传统餐企三记耳光

互联网思维，O2O，一度让传统餐饮老板手足无措。然而，大批传统餐饮老板在经历了暗地观望、潜心研究后，逐渐开始顿悟，并拿起互联网武器，收复失地。昨日，全聚德率先打响失地收复战，发布“互联网+”战略，推出外卖...
镜面蛋糕走红网络网友称动一叉子都是罪恶啊

镜面蛋糕，你一定没见过吧，网友称动一叉子都是罪恶埃出自她巧手的蛋糕，表面光洁如镜，绚丽多彩。食客们不禁感叹：这么美，吃都是罪过!据报道，凭借蛋糕装饰绝活，奥尔加现在已经成了网络红人。每次她在网上发布新作...
德克士三大市场战略

据中国连锁经营协会（CCFA）2006年4月7日发布的消息：德克士继2002年后再度当选2005年中国优秀特许经营品牌。截止2005年底，德克士在全国的总店数超过500家，稳居中国西式快餐品牌第三位，并在店数上紧逼中国西式快餐...
媒体：“国产三文鱼”的公信不能靠自说自话

“国产三文鱼”、虹鳟到底是不是三文鱼?能不能生吃?这个话题再一次起了波澜。近日，中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位发布了《生食三文鱼》的“团体标准”，称虹鳟属于三文鱼。但是，人们很快发现这个团...

2018年09月20日

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