资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
北京
”,共找到
2265
条相关记录
山西省阳泉市出台多项措施扩大餐饮消费
记者5月8日获悉,为逐步消除新冠肺炎疫情的影响,山西省阳泉市城区近日围绕“支持复工复业,扩大餐饮消费,提振市场信心”出台多项措施,提振餐饮
行业
信心。城区鼓励辖区内公职人员(含驻区单位)利用工作之余...
2020年05月09日
武汉出台多方面政策助餐饮业回暖
“每天进店人数不到100人,是疫情之前的十分之一。”5月7日,湖北武汉市汉口万松园雪松路美食一条街上,夏氏砂锅店经理郭利芳介绍,为扩大销量,目前还开放了外卖和社区团购。受疫情影响,餐饮
行业
遭遇难关...
2020年05月09日
吃出100亿,堪比沙县小吃!这个“臭名远扬”的网红产品,为何让全民上瘾?
疫情期间,和口罩一起卖脱销的,还有螺蛳粉。网购预售期排到4月,线下商超早被抢购一空;6000万人在微博呼唤“螺蛳粉自由”;320万人在淘宝搜索“螺蛳粉”解馋;每天近50万份螺蛳粉的深夜订单...据...
曾经火遍全国的沙县小吃,为啥骂声越来越多,这3个原因赶走顾客
中国是一个美食大国,悠久的历史,广袤的土地,使得中国各个区域都有自己的特色美食,构成了丰富灿烂的中华美食文化,八大菜系,各种烹饪方式,即使是天天以吃饭为主要工作,十年也很难吃完中国的美食。而现在交...
盘点了30多个人气火锅品牌,我发现“招财门头”有6要素
好的门头就是你的“招财神”,是直接递交给顾客的一张立体名片,可以让你突出重围,瞬间获客。招财门头到底长什么样?本文通过大量案例总结出6要素,让你一眼就能分辨出。01一个不成功的门头,就是“拒客”疫...
复工一周生意恢复80%,这家火锅店的秘密在于锅底?
如今的餐饮
行业
,一方面是疫情之后将如凤凰涅槃般变得更加专业,竞争维度、强度升级;另一方面,经济下行等多方因素导致
行业
增速进一步放缓,可以预料,如果不提前做好准备,未来道路上必将有更多“疫情”等待爆...
2020年05月08日
螺蛳粉火起来靠什么?
为网红螺蛳粉冲出柳州走向全国和海外提供了坚实支撑的,是其背后迅速发展的产业链,螺蛳粉产业搭上了电商、直播营销渠道的快车,也得到了当地政府的大手笔的扶持。休闲方便食品更迭的潮流中,干脆面、来一桶等都...
2020年05月07日
海底捞进军快餐,旗下十八汆面馆引起业界关注
炸酱面9.9元,回锅肉拌面15元,甜品2-4元,小菜5元,奶茶5-13元,还提供免费的酱料、小咸菜、直饮水和热汤......“拿了好几样,算下来才不到20块钱,真划算”,一位十八汆(cuān)的食...
2020年05月07日
1998桌的记录,贤合庄被网友称为“排队神店”,这个火锅“新贵”凭什么?
因在上海、成都开业时,均创下连排十小时以上,1998桌的记录,贤合庄被网友称为“排队神店”。有明星陈赫坐镇,势头迅猛,短短四个月就完成了店面4.0的升级,开出门店100+。近日,贤合庄郑州首店落地...
北京餐饮
行业
假期营业额恢复至同期50%
北京市餐饮企业推陈出新、加大优惠力度,餐饮消费在“五一”假期逐步恢复。北京市商务局副局长刘梅英在5月5日举行的发布会上表示,节日期间,北京餐饮
行业
营业额已恢复至同期水平的50.9%,同比降幅较一级...
2020年05月06日
广东广州“五一”餐饮总营业额恢复至去年同期近六成水平
5月5日,记者从广东省广州市第100场疫情防控新闻通气会上获悉,五一假期成为疫情爆发以来广州餐饮
行业
快速回暖的重要节点,小长假前4天,全市餐饮总营业额超10亿元,恢复至去年同期近六成水平。广州市商...
2020年05月06日
甘肃兰州餐饮业“五一”消费回暖 提振经营者信心
随着城市经济的全面复苏,消费者的消费需求也在不断放大。尤其是在刚刚落幕的五一假期,兰州餐饮
行业
迎来了疫情之后的阶段性消费高峰,用餐时段堂食顾...
2020年05月06日
江西南昌餐饮业消费市场逐步恢复
晚餐高峰时段上座率普遍过半,一些热门餐饮店重现排队等座,直到晚上9时仍有许多消费者流连忘返……这是“五一”期间记者在南昌多个商业综合体餐饮区看到的热闹场面。疫情期间受到较大冲击的餐饮
行业
,如今借助...
2020年05月06日
北京餐饮消费逐步恢复 节日期间营业额达同期水平五成
北京市餐饮企业推陈出新、加大优惠力度,餐饮消费在“五一”假期逐步恢复。北京市商务局副局长刘梅英在5日举行的发布会上表示,节日期间,北京餐饮
行业
营业额已恢复至同期水平的50.9%,同比降幅较一级响应...
2020年05月06日
牛肉粉汤里加“料”,两姐妹双双被判刑!
在牛肉粉汤加罂粟壳粉,两姐妹双双被判刑!餐饮
行业
回暖,多地“五一”大数据为证;华裔名厨疫情下纽约“卖盒饭”,养活30家餐厅;40亿的自热食品市场,出位只因是“网红”?更多详情,请看红餐网《每日热讯...
2020年05月06日
上一页
1...
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 中国餐饮业危机生存指南
02 - 刀鱼、带鱼和秋刀鱼有什么区别?
03 - 新厨房必备的用具清单,厨师长...
04 - 厨师职业发展与探究【一】
05 - 中国八大菜系详解
06 - 制造业发起餐饮后厨革命
07 - 首届中国酸菜鱼烹饪大赛,50...
08 - 唐僧:火锅江湖里面的“黑马”老大
09 - 把握年青厨师的特点提高管理育...
10 - 川江号子是怎么火起来的?
11 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
12 - “报货、收货”,多少餐饮大牌...
13 - 白云山四大会所变身茶餐厅
14 - 大锅菜的由来
15 - 酒吧存取酒管理细则
16 - 传统与现代的完美融合——走进...
17 - 站稳全国八大菜系前列的湘菜产...
18 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
19 - 古代厨师职业名称大集锦,据说...
20 - 动漫、电竞、二次元……餐饮跨...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部