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餐饮服务案例：迎合不同宾客的需要

正所谓“前车之鉴后事之师”，案例是最好的学习素材，下面是一个餐饮服务案例，供参考。案例：廖经理一行住在苏州竹辉宾馆，他们早听说这里的“竹趣轩”餐厅是有名的“美食天堂”。大家来到餐厅后点了“香鸭”、“盘...
【旅游节】首届上海美食节来了！收好这张最新手绘版“上海味道美食地图”

2019上海旅游节又一项重要活动——首届上海美食节今天开幕！美食节将推出多项活动与市民游客进行互动，从上海点心到改良上海菜、从各国美食到创新菜品、从丰盛家宴到随心自助餐，总有一款适合你的喜好。作为...

2019年09月14日
川菜标准化再进一步 10种川味小吃、点心纳入规范

担担面，臊子选用猪肉的肥瘦比例应为3:7；钟水饺，肉馅应选用后腿肉；四川凉粉，应该是豌豆凉粉……针对10种川菜经典面点小吃，一份国际规范即将发布。8月15日，国际川菜经典面点小吃制作工艺规范研讨会...

2019年09月14日
高颜值寿司成美食界“小清新担当”

闷热天气里，口味偏清淡、口感多温凉的日本料理成为吃货的好选择。Ins风插画寿司卷、太极黑白米饭、九宫格寿司饭……近年来，日料无论食材还是卖相，都已经突破了传统的日式风格，融合欧美饮食文化、中国风，...

2019年09月14日
名厨之家助力第29届中国厨师节，带你看中国盛宴·精彩津菜！

世界美食看中国，中国名菜看津门。由中国烹饪协会指导，第16届餐饮·博览会主办，北京国餐国标展览有限公司、名厨之家APP——中奥科技(深圳)发展有限公司、餐标网(北京)供应链管理有限公司、中国烹饪协...

2019年09月13日
超五星大厨定制美食，苏鲜生县级市场首家店落地张家港

9月12日，苏鲜生落地县级市场的首家店——张家港苏鲜生门店，一开张就生意火爆，消费者络绎不绝。据悉，新开张的苏鲜生门店位于张家港市杨舍镇步行街2号国际购物中心1楼，占地面积1074㎡。这是苏鲜生的...

2019年09月13日
展现美食行业发展趋势第二十届中国美食节将在南昌举行

第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节将于11月1日-3日在江西南昌举行,以“好食材、大美食、新生活”为主题,展览总面积超过30000平方米。届时,将有超过20000多名专业观众莅临、5000多...

2019年09月13日
臻未央美食广场，开启中小微餐饮“创新模式”

本网9月11日讯《中国味道》、《中餐厅》、《风味人间》、《拜托了冰箱》……一大波热播美食类节目的火爆,让越来越多的人看到了“美食”背后的商机,很多创业者选择将“开一家美食店”作为自己创业的首眩但是...

2019年09月12日
中国乐至第十届国际烧烤美食文化旅游节拉开序幕

图片：新闻发布会现场2019年9月10日上午乐至县第十届国际烧烤美食文化旅游节、第二届世界川菜大会暨四川省第十届乡村文化旅游节（秋季）分会场系列活动新闻发布会在乐至宏扬玲路酒店举行。本届活动重点突...

2019年09月11日
2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛作品赏析，四国厨艺高手现场PK！

近日，“2019中日韩泰国际美食文化嘉年华”于青岛圆满落幕。其中，最受瞩目的是嘉年华活动中的“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”。下面，就一起来看看本次比赛的比赛作品吧~“2019中日韩泰国际美食...

2019年09月11日
工资低、晋升难……基层餐饮人的苦只有自己知道

前段时间，朋友圈流传一句话：“颠沛流离的时代，美食是灵魂最好的归宿。”人们对美食的追求，让餐饮行业大步向前，也让越来越多的年轻人投身其中。△忙碌是基层餐饮人的常态据统计，餐饮从业者从2013年开始进入千万...
为北京正名谁说北京是美食荒漠？

导语：四九城是美食荒漠这个梗，也不知道是什么时候在网上兴起的。说是无论什么地方特色的美食，到了北京就素然无味，而当地美食的刺激与霸道，又令很多人无法接受。（来源：什么值得吃）但这么多年以来，在吃不...
井陉这道美食登上“味道河北”，俘虏了一大批吃货！

面筋菜，虽然不属山珍海味之列，更不是什么饕餮之飨，但在井陉县地都村周边一带，却是一道人所共知的美食。这道菜，当地人一吃吃了上千年。面筋菜和饺子一样，是当地群众逢年过节必吃的美食。主要由胡萝卜、白萝...
小龙虾：长三角的一个美食传奇

小龙虾：长三角的一个美食传奇啤酒、烧烤、小龙虾，堪称制霸而今中国夏季夜宵界的三大法宝。相比啤酒、烧烤动辄上百甚至上千年的美食历史，小龙虾登上国人餐桌不过短短二十年，但就在不到五届世界杯的时间里，小...
原来这就是金瓶梅宴，长见识了！

从古至今，《金瓶梅》因里面有大量露骨的性描写，使大家对其颇有微词，甚至还曾被列为禁书、淫书。实际上，《金瓶梅》里对“食”的描述更为详实，也更为精彩。在这个开放的时代，研究《金瓶梅》里的美食，复原金...

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