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广州餐厅服务员平均月薪6377元

口碑联合58英才招聘研究院上周发布了《2018年1至4月全国重点城市餐饮业用工分析报告》。报告显示，北上广、深圳、武汉等一、二线城市餐饮用工缺口巨大，餐饮人员供不应求的现象显著。在餐饮企业招聘量城市前十位排名...
一二线城市餐饮用工缺口大，服务员起薪超硕士

“四千块你就想请个服务员?你想多了吧!四千块就只能请个大学毕业生”，这个前两年流传在应届毕业生中的自黑段子或许正在变成现实。日前，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑联合国内最大的生活服务平台58同城旗下的58...
8个服务员走了4个，餐厅留人怎么这么难？

餐厅到底有多缺人？之前红餐网刊发过一篇文章《吐口水、偷换酒……餐饮老板还要这样招聘员工吗？》，说的是招聘方式不合理，但是却有读者反馈：现在的餐厅连吐口水的员工都招不到……顿时觉得各位真的不容易。既然员...
呷哺呷哺“撵走”服务10年的CEO！职业经理人摆脱不了两种命运

作为呷哺呷哺食品公司前任CEO，王东岳没有想到的是，她人生的“黄金十年”没有实现更多抱负就草草离席。王东岳如今已过不惑之年，若回看十年前，2008年，30出头的她凭着优秀的履历，入职到发展同样进入黄金时期的呷哺...
权利反转后的供求之争，餐饮业的灵活用工新时代

招聘之路究竟如何走已成为决定其发展壮大的重要环，企业迫切需要找到一条出路。最近，一个关于餐饮企业用工状态的段子在很多EMBA课堂，以及餐饮老板之间流传。大意是这样：一个服务员端菜时不小心把盘子摔了，然后对...
餐饮企业又迎大考：门店越开越多，员工住哪儿？

近段时间的北京群租房整改，餐饮恐怕是受影响最大的行业之一。最近，一大波餐饮老板，为给员工找宿舍跑断了腿……为租房，老板们焦头烂额包吃包住，是不少城市餐饮企业服务员的标配。然而，最近，北京的餐饮老板却为...
餐饮老板，你以为给钱就能留住员工吗？

困扰很多餐饮管理者的问题很多，但是最关键的几个无非就是：菜品、服务、营业额、人才。前面的三个问题，其实最根本的还是在于人。很多餐饮老板将注意力放在了菜品服务上，却忘了管人和培训人，结果就本末倒置了。不...
海底捞薪酬体系设计曝光员工不离职的秘密

来源|CHO首席人才官、薪人薪事企小薪去过海底捞的朋友都会为海底捞细致的服务所折服，是什么在驱动着他们由内而外的散发服务热情？今天，带大家一起探秘海底捞的薪酬激励方案。四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994...
餐行健用自己的经验告诉你空降≠提升战斗力力

在企业发展到关键节点引进职业经理人，是多数企业做法。但何时引进？效果怎么评估？很考验创始人。有着10年历史的餐饮ERP服务商“餐行奖，目前为包括西贝、云海肴、伏牛堂等超过8万家餐饮门店提供ERP服务。即便是这样...
如何让人才心甘情愿为餐厅卖命？

又是一年毕业季。教育部公示的数据显示，今年高校毕业生人数达796万。日前，某知名平台根据自身数据发布了一份《2017年高校毕业生招聘报告》，报告中显示：餐饮、教育等生活服务类工作成为热门，在毕业生简历投递量最...
节后缺服务员缺到哭？看看那些高返岗率餐厅怎么做的

过完年开工，很多老板又头疼了——眼瞅着要发力，员工却一个个一去不复返。有参友曾留言诉苦：过个节，店里5个服务员全都走光了……每年11月份到次年正月十五，是餐饮业的“抢人季”，也是“用工荒”，年后则“荒”到...
服务员回家过年，餐厅老板用自助点餐工具应对缺人现象

春节将至，餐饮业在春节期间将更加的火爆。但是有不少服务员要回家过年，人手紧缺，餐厅老板们犯了愁。1月22日记者走访发现，广州多家餐厅门口贴着写有招聘服务员、洗菜工等字样的启事。“马上就要过年了，已有服务员...
春节餐饮业用工缺口破万年夜饭的盘子谁来端?

记者昨天从物价部门获悉，随着春节的临近，餐饮业也迎来了旺季。但随着大量外来务工人员迫切返乡，市餐饮业陷入用工荒的窘境，预计缺口一半以上。服务人员缺口将达1万多人常州市烹饪协会秘书长符学平告诉记者，春节用...
春节餐饮业用工缺口破万年夜饭的盘子谁来端?

中国江苏网1月17日讯记者昨天从物价部门获悉，随着春节的临近，餐饮业也迎来了旺季。但随着大量外来务工人员迫切返乡，市餐饮业陷入用工荒的窘境，预计缺口一半以上。服务人员缺口将达1万多人常州市烹饪协会秘书长符...
用工荒，餐厅如何留住服务员？学学这几招

让餐饮老板头疼的事，是留不住服务员，让餐饮老板更头疼的事，是过年了，留不住服务员。而春节前后，也正是餐厅生意最忙碌的时候。缺服务员，顾客坐下半天也没人招呼，顿时也没有吃饭的好心情，对餐厅的满意度也会下...

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