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餐饮企业“用工荒”持续走访40家饭馆都缺服务员

为招贤纳士，有的饭店承诺包吃、有公休，开出了每月2500元的工资。因嫌弃服务员岗位活多又累，使得这接近本科毕业生待遇的的岗位仍然招不到求职者。调查走访40家饭馆全都在招人“招聘服务员5名”“招聘洗碗工2名”“...
春节后餐饮业用工荒持续多重调整或是出路

春节后餐饮业用工荒持续餐饮业用工不仅春节期间捉襟见肘，节后用工荒也仍在持续。近期，很多餐馆不营业或者关闭部分就餐区域，原因都是人手不足。业内人士表示，餐饮业服务人员工时长、参保率低、社会认可度低，以及...
节后厦门餐饮业频现缺工小妹不想干大妈来顶上

厦门人一进餐馆，都爱用“小弟”“小妹”来称呼服务员。不过，细心的吃货们却发现，眼下，餐馆里的小弟、小妹正在减少，叔叔、阿姨慢慢在增多。春节过后，餐饮业频现缺工，不少餐馆都在招人。其中，服务员最缺，尤其...
服务员想升职加薪？要做到这9点

一年之计在于春，要想升职加薪，现在就要开始努力啦。对服务员来说，具体该怎么做呢?下面的几点不妨看看。①菜品，你懂吗?作为服务员，一定要懂菜、了解菜。菜品不只是后厨厨师的事，其实，懂菜对餐饮精英的工作非常...
餐厅员工有“三心”，人气财运滚滚来

一家餐厅如果拥有“诚心”的高层管理者、“热心”的中层管理者和“定心”的服务员，必将发展得越来越强大。然而，如何培养这些强大的员工呢?一、“诚心”的高层管理者高层管理者往往是一间餐企的主心骨，他们参与制定...
九个服务细节，让你在餐厅完成“太子妃升职记”

中国有句老话说得很有道理：365行，行行出状元。从当初酒馆小二发展为现在的餐厅服务员，虽然工作的内容差不多，但是已经发生了质的变化。作为一名小小的服务员，如何实现自己的升职梦呢?正如最近很火的网络剧《太子...
七招帮你解决春节餐厅员工荒问题

年关一到，员工逃掉。先抢车票，没假就跑。腊月伊始，餐饮业用工荒就已经开始显现了。服务员已经开始陆陆续续的返乡，过年没人了怎么办?不如就看看下面的办法吧。一、预防针要提前打现在春节车票可是提前两个月就可以...
餐厅服务员高龄化渐成趋势

当你和朋友走进一家比较有档次的餐厅，为您服务的不是长相俊美的“小鲜肉”，而是身穿制服面带微笑的“大叔”，会是什么样的感觉呢?近一段时间以来，沈城服务行业开始多了些“大叔”、“大嫂”的面孔;很多企业的招聘...
年关将至餐饮业又遇用工荒打“涨薪牌”也招不来人

东北网1月8日讯还有一个月时间就过年了，餐饮行业又将迎来消费旺季，服务员需求量也同时增加，可与之形成反差的却是服务员留不住，岗位出现较大缺口。6日和7日两天，记者走访发现，不少餐馆、酒店门口都张贴有招聘广...
年底餐饮物业一线岗位缺人

半岛晨报、海力网记者张星年底，餐饮物业行业又出现了季节性招工难的问题，而春节期间是餐饮业的高峰期，但受外来务工人员返乡等因素影响，导致本市餐饮行业的用工缺口比较大，尤其一线服务岗位缺人严重。“我们这一...
餐饮老板的十八项自我提升

一、了解你自己希腊神庙上的箴言就是“了解你自己”。老子也说：“自知者明”。你必须了解你自己的财力、知识、经验、能力，了解你自己性格的优点和缺点。你还要了解你的企业的人力、物力以及出品、服务、地段、环境...
三招，让服务员每天痛痛快快工作

每个餐厅服务员在踏入服务行业之前都是父母的宝贝，尤其是新一代叛逆的8090后，如果再用以前陈腐的规矩要求他们忍气吞声，奉顾客是上帝，那估计只会更加激起他们的逆反心理。作为管理者，如何让服务员痛痛快快地工作...
深圳酒店餐饮业基层员工岗位最难招

近60家企业参加招聘，提供1000多个岗位，可现场的应聘者却寥寥，这是9月22日深圳第四十二届技术技能人才招聘会——酒店餐饮业专场的真实写照。现场4名招聘专员都感慨：基层服务岗位最难招。难到什么程度？其中一名招...
每个餐饮人都是曾经的徒弟现在的师傅

餐饮是一个最理解“感恩”二字的行业，因为每个餐饮人都有过青涩懵懂时的学习年代，都有过一个或者几个带着自己学习进步的师傅。教师节到了，你是否想起那个曾经你又感激又怨恨的师傅呢……服务员回想刚进入餐饮行业...
开水浇头，餐饮业入职培训堪忧

这两天，许多网友因温州火锅店服务员朱某端开水浇淋女顾客的事情争得不可开交。这件事情很极端，后果很严重。女顾客全身大面积烫伤，服务员已被刑拘。网友激烈争论的是，双方究竟谁错在先，或者说谁的错更大。据报道...

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