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员工
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餐饮的制度管理与自治
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同,餐饮酒店人员的管理与一般意义上企业
员工
的管理还是有着很大区别的。这些被管理的对象既有自身的优势:年轻、朝气、有活力,接受力强,但同时,他们也有自身的劣势:学历一...
餐厅优秀
员工
评选标准
1.忠于职守、勤奋务实、认真履行岗位职责。2.维护饭店形象,爱护集体财务,保护饭店利益。3.尊重领导、团结同事、爱护下属、乐于助人、积极主动帮助同事完成各项工作。4.优先考虑整体利益,服从领导安排。5.明确...
员工
奖励条例
--在酒店重要的接待工作或大型对外活动中,有突出表现,获得宾客赞誉,为酒店树立良好口碑者;--有效地防止了宾客或酒店贵重物品或巨额款项的丢失,并尽力物归原主者(物品价值人民币5000元以上者);--对
员工
违纪、...
餐厅
员工
奖励条例
(1)工作积极主动,认真负责,任劳任怨,完成或超额完成本职工作,受到同事或领导好评者;(2)组织组织纪律性强,劳动态度好,有团结协作精神,保持良好的班前准备工作和交接班工作者;(3)服务态度优良,多次获得...
食堂
员工
考核细则
1、工作衣帽不整齐,不干净一次扣1分。2、操作间、售饭场所的桌、台、门、墙、窗、地面卫生不清洁,有一项不合格,每项一次扣2分。3、服务态度不好,与就餐者发生争执一次扣5分。4、售饭时不戴口罩一人次扣1分。5、让...
餐厅服务
员工
作考核细则
1、收摆台时,动作规范,较为快速而又不发生过大的声响。要求收摆一张10人宴会台所用时间为180秒内。2、会:一、托盘标准端托行走;二、会标准斟白酒、啤酒、和茶。3、以下三样达都到80分(100分制)以上:(1)工作...
餐厅消防安全管理制度
1、本部门全体
员工
必须严格执行防火安全制度,积极参加消防训练各尽其责,认真落实“预防为主、防消结合”的消防火工作方针。2、根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施。3、定期组织开展消防安全检...
餐厅防风、防汛应急措施
1、防风、防汛人员:部门全体男
员工
、女
员工
做力所能及的工作,如保持地面的干净不让地板湿滑。2、物质准备工作:应急灯、电筒、雨衣、胶靴、安全帽、胶纸等。3、加固门窗。4、检查区域看有无渗水现象及时报修。5、掌...
餐厅
员工
安全服务守则
1、搬运重物或运装满物品的托盘时必须注意安全。2、为客人服务食品、饮料及倒咖啡和茶时,须事先示意客人。3、为客人点烟时,注意避免烫伤客人。4、随时检查自助台上主盘的热度,避免烫伤客人。5、擦拭餐具及玻璃器皿...
酒店
员工
宿舍规章制度
1.宿舍长负责宿舍的日常管理工作,并履行监督检查的职责。2.女生宿舍禁止男生进入。3.宿舍内禁止大声喧哗,影响他人休息(特别是早班人员早班起床时)。4.宿舍内禁止吸烟,酗酒,打架斗殴等行为。5.宿舍内禁止乱扔垃圾...
厨房岗位分工细则
一、岗位分工明确合理分工是保证厨房生产的前提,应根据生产情况、设施、设备布局制宝岗位,然后再根据备岗位的职能及要求作明确规定,形成文字,人手一份,让每位
员工
都清楚自己的职责,该完成什么工作,向谁负责,...
酒店
员工
晋升制度
第一节总则第1条为鼓励员积极向上、多做贡献及奖励先进、选拔贤能,特制定本制度。第2条本制度所指的晋升,是指公司对符合晋升条件的
员工
给予工资的晋级或职务的升迁。第3条公司
员工
工作努力、业绩突出者,均可成为被...
企业电子资料管理制度
第1章总则第1条为了使公司
员工
能够适应现代科学技术日新月异的发展,能够更加规范化处理电子资料,特制定本制度。第2条本制度适用于公司全体
员工
。第3条本制度中电子资料包括电子文字、数据信息、图片、图像及声音等...
办公用品管理制度
第一章总则第1条本公司为规范办公用品的发放工作,特制定本规定。第2条公司各部门应本着节约的原则领娶使用办公用品。第3条办公用品的采购与管理由行政部统一负责。第4条本制度适用于公司全体
员工
。第二章办公用品的...
办公设备管理制度
第一章总则第1条为了保证公司办公设备正常运转,提高办公设备工作效率和使用效率,特制定本制度。第2条本制度所指办公设备包括电话、电脑、打印机、复印机、传真机等。第3条本制度适用于公司全体
员工
。第二章办公设备...
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