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搜索“蔬菜初加工”,共找到2条相关记录
  • 对短时不用的菜肴要整理、归类如(洋葱、土豆、生姜)等放入指定筐内,上指定货架...
  • 为了规范新鲜蔬菜的初加工操作,特制定本蔬菜初加工技术规范。一、清除:新鲜蔬菜初加工时,先去除泥土、杂质、细菌、寄生虫及其卵、黄叶、老叶、老皮和老筋等不洁净的污染物和不适于食用的部位,如土豆的青皮和发芽...
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