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效仿台湾模式福州多家便利店卖起便当

很多去台湾的福州市民都对台湾大街小巷的便利店印象深刻，因为便利店的即食便当非常可口方便。而昨天，福州的十多家便利店开始效仿台湾模式，卖起即食便当，还提供小份水果和热饮等，一日三餐都有对应的便当。简单加...

2019-02-24
餐饮转型技巧之要讲究定位和品名

有的酒店充分利用饼房和面包房，除了为住店顾客供应食品外，将周边社区的居民也纳入目标市场范围。杭州的一家五星级酒店通过这种措施，每天入账超过1万元;金华的一家酒店实施这种措施后，每天收入超过6000元。随着经...

2019-02-24
亲民消费点心小店家红过餐饮大佬

正午时分，凤凰街上人来车往熙攘热闹。恰巧在附近办事的老赵夫妇打算觅个地好好吃顿午饭，循着街一路逛过去，接二连三巧遇老夫妇钟爱的点心店，挑了一家敞亮些的馄饨小笼店坐进去，吃到腰圆肚撑才花费35元，老赵满意...

2019-02-24
餐厅吃饭等不到茶茶点“微自助”现身苏城

近日，不少消费者在苏州一些餐馆就餐时发现，走进餐馆时，少了迎宾入座的服务员，自己坐上座位，等了半天也不见餐前茶水、点心。就在埋怨餐馆服务态度差的时候，服务员笑脸相迎：“自己动手，有水有饭”。不是自助餐...

2019-02-24
餐饮市场创意井喷新兴业态涌现

2015年1～7月，面对复杂的国内外经济环境和不断加大的经济下行压力，餐饮市场却逆势上扬，稳健向前发展。根据国家统计局发布的数据，2015年1~7月，全国餐饮收入17597亿元，同比增长11.6%，增幅比去年同期提升1.6个百...

2019-02-24
“环环致胜”策略下的餐饮加盟服务

据调查显示，社会上二十到四十岁的创业人群比例，比往年上升显著。随着就业人群不断转化为创业人群，企业组织日益增多，各领域的企业竞争也比日益增强，餐饮行业尤为突出。餐饮行业创业门槛低，也成为多数人创业的首...

2019-02-24
苏州约有十多家主题餐厅要讲究感官体验

联商网消息：据搜铺网报道，随着时代的发展，餐饮业的主力消费军也逐渐被心思活跃的80、90后们所替代。对他们而言，餐饮所需要的不仅仅是饮食本身需要的味道，感官体验的精神层面对他们而言更具吸引力。基于这样的社...

2019-02-24
致伏牛堂发布会：别扯了，餐饮不好吃没有第二次

《餐饮邦》提示：本月13日有很多《餐饮邦》粉丝参加了伏牛堂发布会，会后大家进行了激烈的讨论，还有粉丝投稿表达自己的观点。世上没有绝对的真理，每个人都有自己的立场和角度，很难达成一致。但是，理越辩越明，善...

2019-02-24
如何做好“小而美”餐饮项目

如何做好“小而美”餐饮项目访中国餐饮创客好项目大赛组委会主任马味中国经营报》：随着互联网时代的发展和移动信息化时代的到来，创客如何在“小而美”的市场找准定位？马巍：中国餐饮创客好项目大赛平台可以给餐饮...

2019-02-24
女性消费主题的“小而美” 餐饮项目前景看好

“她经济”在餐饮行业有了新的诠释。事实上，无论作为消费者还是经营者，女性在餐饮行业有着不容忽视的作用。“我最爱街边小店”，作为一个6岁孩子的年轻母亲，李颖基本不在家里做饭，“你看外面在鸭脖子、盐酥鸡等小...

2019-02-24
大众餐饮转向中式简餐面条店成本低受青睐

家住大东区的王先生发现，最近这俩星期，家附近的取意街和甘泉路上新开了好几家面条店;同时，在皇姑区汇宝国际小区的四周，这段时间改头换面的饭店，有不少也改成了面条店。昨天，记者在小北地区调查发现，半个月以来...

2019-02-24
便利店新型经营模式：零售+快餐+个性化服务

便利店新型经营模式：零售+快餐+个性化服务便利店经装修后开设了座位区，公司白领的“下午茶”的主战场便从咖啡厅转移到了便利店。“便利店经济啊，咖啡面包一应俱全，光咖啡就有6个种类，装修之后，环境比以前好多了...

2019-02-24
借微博微信搞营销，推车灌饼大叔月卖5万

华中科技大学南三门的“萌大叔”刘义：2008年开始摆摊卖鸡蛋灌饼，去年4月开通微博宣传鸡蛋灌饼，一年粉丝近万，平均每天卖出的鸡蛋灌饼比以前多一倍，月营业额近5万元。华科南三门边上的小巷里。有好几家卖鸡蛋灌饼...

2019-02-24
面条火了——老牌餐馆卖面条五星酒店开面馆

在杭州中河路某写字楼上班的沈小姐几天前去屏风街新开的汪永泰面馆吃了一碗牛排面。“装修风格挺时尚，和街边的传统小面店明显不一样，牛排蛮大一块，店员说是安格斯牛排，28块钱一碗，还送两碟配菜，很实惠。”沈小...

2019-02-24
传统文化主题餐厅食客：没文化还真不敢进

在重庆，一家名叫“闻喜”的家宴餐厅很另类。在这里吃饭，如果背对了和菜相对应的古诗，店主就赠送这道菜。这里还可以品茗、抚琴、下棋、书画、听国学、开堂会。如果想与世界一流的围棋高手过招切磋，也可以在这里提...

2019-02-24

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