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饼
,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、高回报、低风险、见效快的优势,成为一项优质的小微餐饮创业项目,厨师之家这款教程从选材到配料、制作、技巧等核心内容毫无保留,且进行多项改良升级,可帮助您快速掌握这一手艺,使经营变得更加易于操作,使味道在现代市场更具有生命力和竞争力...
白吉馍制作技术视频教程
厨师之家这套技术教程全面系统的讲解了白吉馍的传统制作工艺,另外还有在传统做法基础上的改良创新,内容翔实,细致入微,小白也能轻松上手...
勾魂巧媳妇配方做法山东特色风味菜制作技术视频教程
山东特色风味菜勾魂小媳妇是一道让人一吃忘不掉,吃了还想吃的美味佳肴,将咸鱼、肉末、干果等各类食材炒成鲜香诱人的鱼香馅料,卷入煎
饼
还可再搭配小葱等一口咬下去咸香味满满,该配方配料组合科学合理,香味纯正浓郁,成本低、出菜快,非常适合批量制作...
高毛利春季家常菜推荐 - 蛋
饼
炖粉条
制作/张国波砧板:黄瓜200克切成0.5厘米见方的小叮打荷:黄瓜加入盐15克拌匀,腌制半小时,挤一下水分(腌制后的黄瓜经过煎制后口感依然脆爽)。炉头:1.鸡蛋3个打散,加入黄瓜盯红椒粒10克、盐5...
旺销家常菜 - 风味油
饼
这是一款地地道道的农家菜,将油
饼
做精致,加入鸡蛋,改变其原有形状,咸菜分装小碟,食用时将咸菜夹入油
饼
内,微辣又醇香,想想都让人流口水。制作1.用水1千克将酵母10克化开,倒入搅面机,加面粉500克...
饭店热销菜-薄
饼
酱爆鸡(自制薄
饼
的做法)
原料:鲜鸡脯肉250克,自制薄
饼
12张,熟松仁5克。调料:海鲜酱5克,甜面酱5克,鸡精3克,红曲汁1克,色拉油500克,青红椒丁各2克。制作:1、鲜鸡脯肉切丁,上浆,入四成热的油中中火滑油30秒钟...
手撕鲅鱼配玉米小
饼
的做法
1.准备材料,鲜鲅鱼两条2.将鲅鱼从背部平剖开去主刺,尾部相连,鱼肉朝上,倒入生抽,抹上盐、撒上五香粉、适量胡椒粉,此步骤进行两遍。同时将反面鱼皮抹上适量盐,鱼肉上放上切碎的葱花姜片,放桂皮、香叶...
热门小吃台湾红豆
饼
制作技术
...
厨师特色主食满天星金黄玉米
饼
这道菜是金龙寨热卖15年的特色主食,不但菜名浪漫,出品也足够靓丽:晶莹剔透的
饼
体中镶嵌着颗颗金黄的玉米粒,夹取一块
饼
入口,劲道弹软,好似QQ糖一般,带有一股浓郁的玉米香甜味道。材料:主料:罐装玉米...
大厨招牌菜咸蛋黄莲菜
饼
特色小吃水晶莲菜
饼
制作:魏斌水晶莲菜
饼
原本指的是一款点心,它以莲藕与面粉制成面团,包入核桃仁、猪油等制成的水晶馅入锅煎制而成,是陕西家喻户晓的特色小吃。此菜也名为“水晶莲菜
饼
”,但它借鉴了藕盒的制作方法,在夹刀片内...
煎
饼
果子制作技术配方大公开
煎
饼
果子是男女老少都喜欢吃的一项山东天津引入的美食,由其现做现卖,香脆可口的特点,吸引很多小创业者参与其中。但做出一个独特,正宗口味的煎
饼
果子,不是开个小饭馆炒炒菜就可以的。单品生意,要让单品做出...
石锅嘎鱼蘸
饼
(鲫鱼汤做法)
旺销地:保定花园美食乡餐厅制作:安小东鲫鱼汤增鲜,五花肉增香,汤汁粘稠;蘸食手撕的大
饼
,更容易吸附汤汁;石锅盛装,保温时间更长,嘎鱼香而不腥。嘎鱼10条(重约700克)。调料:花生油10克,五花肉...
单县羊肉汤及果木炭盖炉烧
饼
配方做法
一、单县羊肉汤(60碗的量)(一)原料:单县剔骨青山羊肉15千克,鲜羊骨12.5千克,果木炭盖炉烧
饼
(每份)500克。(二)调料:生羊油2千克,,净大葱白25克,姜块100克,盐50克,丁桂面30...
手抓
饼
技术资料配方实体店加盟资料
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