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台湾风味香酥玉米制作方法

这种产品在2002年12月首次登陆深圳、上海市场,以其香甜酥脆的独特口味深受年轻人的欢迎,每只售价3元,十分抢手。

 

(一)原料:

糯玉米或甜玉米均可(普通玉米也可选用,口感差一些),乳酷酱或乳酷粉,香辣粉,清油。

 

(二)工具:

电烤箱或微波炉。

 

(三)制作:
把用水煮8成熟的玉米棒插上一根长20cm的竹签,清油加入少许香辣粉搅拌后用刷子刷在玉米棒上,置于电烤箱或微波炉内烤1—3分钟(要视情况录活掌握),取出玉米棒,在香气扑鼻,略带烧焦状的玉米棒上涂一层台湾产的(国产亦可)乳酷酱,即可交给顾客食用,口味十分诱人。 厨师之家www.chushihome.com

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