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炸串
炸鸡
椒麻鸡
有机时蔬煲
寸骨
原料:猪精排300克,菜心100克,淮山药80克。调料:盐、味精、蛋清、胡椒粉、二汤、金瓜汁、干生粉、鸡油各适量。做法:1、排骨洗净,剁成拇指粒大小,先加盐、味精、蛋清、干生粉拌匀,腌一会儿后再下...
金牌奇异怪味骨 鲜咸香辣,酱香味浓,透酸回甜
制作/内蒙古张德红原料:A猪
寸骨
(又叫牙签骨,是猪后腿的一段腱子肉,一般为冻品)10个(重约750克)。B大葱、大姜各10克,花椒5克,干红椒10克,八角4个,芝子(香料,药店有售)5克,白豆蔻5...
孜然
寸骨
材料:主料:
寸骨
3根。调料:湘式卤水3000克,剁椒10克,孜然、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、盐、酱油各适量。制法:
寸骨
治净,放入湘式卤水中,加葱、姜、八角、桂皮、干辣椒,卤制50分钟,捞出备用;...
孜然
寸骨
材料:主料:
寸骨
8根。调料:生抽15克、糖6克、味精6克、酒味型:孜香麻辣味制作方法:1、
寸骨
先用少许生抽、糖、味精、酒入味二小时;2、隔水蒸熟
寸骨
,滤去蒸汁待凉,蒸汁留用;3、油烧八成热,把
寸骨
炸至表面金黄...
山城逍遥骨
原料:猪
寸骨
1千克(小腿骨),青椒50克,红椒50克,洋葱50克,榨菜丁35克,小葱花25克。调料:绍兴南乳50克,大蒜25克,吉士粉50克,生粉50克,盐2克,味精5克,鸡精5克,胡椒粉1克,孜然粉50克,料酒50克,红油20克...
梅糕手抓三
寸骨
原料:排骨500克,梅子50克,胡萝卜条、黄瓜条各30克,胡萝卜丝、白萝卜丝各10克。调料:冰花梅酱150克,冰糖50克,盐4克,味精10克,白糖2克,鸡蛋黄1个,生粉50克,面粉150克,色拉油1千克,清汤250克。制作:1、排...
美极
寸骨
原料:猪
寸骨
1000克,红绿尖椒粒20克,元葱粒10克。调料:美极鲜100克,葱油50克,花雕酒10克,味素5克,鸡粉5克,调料油30克,淀粉15克,色拉油2000克。制作:1、净猪
寸骨
焯水后,放入卤水中卤熟,取出后拍淀粉备用...
金牌奇异怪味骨
原料:A猪
寸骨
(又叫牙签骨,是猪后腿的一段腱子肉,一般为冻品)10个(重约750克)。B大葱、大姜各10克,花椒5克,干红椒10克,八角4个,芝子(香料,药店有售)5克,白豆蔻5克,香叶3克,桂皮5克。C洋葱米、青红椒...
有机时蔬煲
寸骨
材料:原料:猪精排300克,菜心100克,淮山药80克。调料:盐、味精、蛋清、胡椒粉、二汤、金瓜汁、干生粉、鸡油各适量。做法:1、排骨洗净,剁成拇指粒大小,先加盐、味精、蛋清、干生粉拌匀,腌一会儿后再下油锅炸至...
新式手抓骨
材料:主料:猪
寸骨
辅料:洋葱5克,辣椒粉2克,生姜5克,大蒜籽5克,蒜苔5克调料:盐2克,鸡精2克,孜然粉2克,秘制卤水做法:1、先把
寸骨
冲去血水,入锅淖水,将淖好水的
寸骨
沥干水。2、放入先调制好的卤水中卤制60...
金牌奇异怪味
原料:A猪
寸骨
(又叫牙签骨,是猪后腿的一段腱子肉,一般为冻品)10个(重约750克)。B大葱、大姜各10克,花椒5克,干红椒10克,八角4个,芝子(香料,药店有售)5克,白豆蔻5克,香叶3克,桂皮5克。C洋葱米、青红椒...
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