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  • 广州市吃饭不浪费节约有妙招
    8月11日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。在广州，坚决制止餐饮浪费不是一种口号，而是发自内心的认可、融入生...
    2020-08-12
  • 江苏全面禁食陆生野生动物 违规餐饮店最低罚款10万元
    8月10日，《江苏省野生动物保护条例》修正后正式公布实施。江苏全面禁食、禁捕、禁止交易国家重点保护野生动物、陆生野生动物，人工繁育和饲养的陆生野生动物也包含在内！并且修正后的保护条例加大了惩处的力...
    2020-08-11
  • 餐饮业真的复苏了？港股餐饮股今天集体爆发！
    8月10日，恒生指数上涨逾2.4%的背景下，港股餐饮股集体爆发，叙福楼集团(1978.HK)一度飙涨41%，海底捞（6862.HK）盘中大涨逾15%，酸菜鱼龙头股九毛九（9922.HK）一度大涨逾...
    2020-08-11
  • 中国哪里的生蚝最好吃？
    夏天，最适合整点小烧烤的季节了。除了各种肉肉，小海鲜在烧烤摊上也超级受欢迎，扇贝和生蚝更是堪称标配。尤其是烤生蚝，壳间充满丰盈的汁水，轻轻一吸，蚝肉便滑入口中，酱的咸、蚝的鲜、蒜的香，瞬间充满口腔...
  • “疫情中”的长沙暑假：餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席
    随着暑假到来、疫情消退等利好因素叠加，以火宫殿、文和友、唐人神小风唐为代表的湖南休闲餐饮业复苏势头良好，翻台率创出新高。长沙市饭店业协会与携程联合使用大数据分析工具亦得出相似结论，暑假消费推动湖南...
    2020-08-11
  • 上海市黄埔区试行小餐饮店标准化管理
    荤素原料分池清洗，用不同颜色的盛器放置不同类型的原料，冰箱内生、熟、半制成品分区分开放置……面对细致的管理规范，许多小餐饮店并不嫌麻烦，反而积极遵守并主动邀请监管部门上门查验。上海正在黄浦区试点小...
    2020-08-11
  • 上海市多举措创新推进早餐工程建设
    人民城市人民建，人民城市为人民。上海出台《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》为早餐工程提质升级“加码”。记者8月10日获悉，市商务委将编制“一个规划导则”，形成“三张任务清单”，通过早餐网点建...
    2020-08-11
  • 立秋到暑气未消 食疗养生搭配好
    立秋后，中原地区阳气渐收，秋风劲急，气候干燥，适合养阴润燥之品。而岭南地区则不然，仍是暑气未消，炎热持续，渐渐由湿转燥。那该如何养生呢？立秋养生需因时因地制宜广州医科大学附属中医医院肺病科副主任中...
  • 石家庄一餐厅后厨上菜前食用客人菜品被曝光
    近日，绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店）被曝出存在食品安全问题。8月11日中午，记者获悉，美团、饿了么已下架该门店的外卖业务。不过，该门店的堂食仍正常营业。据了解，有媒体记者在对绿茶餐厅（河北石家...
    2020-08-11
  • 湖南东安县全面开展“公勺公筷”文明餐桌宣传活动
    为防范、减少交叉感染和食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，进一步提升文明餐桌水平，深化文明城市创建。8月10日，湖南东安县市场监督管理局开展餐饮行业“公勺公筷”行动并在各餐饮店内张贴“...
    2020-08-11
  • 猪肉又涨价了！一公斤涨近10元，接下来怎么走？
    今年49岁的河北秦皇岛市民孙静每天都要到市场为一家4口人购置食材，最近她感觉到：猪肉又涨钱了。“以前买3斤猪肉的钱，现在也就能买2斤多点。大概三个月前降到了约46元/公斤，这阵子又涨回到接近60元...
    2020-08-10
  • 夏天厨房有多热？厨师：一天下来要换三套厨衣，犹如蒸桑拿！
    夏天厨房能有多热？一位厨师说出了真相：灶台边温度夏天高达70度，冬天也有50度以上！夏天厨房有多热？厨师：一天下来要换三套厨衣，犹如蒸桑拿！在江苏扬中市的一家饭店，大厨魏师傅告诉记者：“整个后厨温...
  • 靠馒头开出2799家，“巴比馒头”要上市了！
    又一包子品牌即将在A股上市！自2018年8月进行IPO辅导至今仅过去2年，巴比馒头运营主体中饮巴比食品股份有限公司通过了上市申请。这就意味着，公司一旦上市成功，国内“馒头第一股”随即诞生！在长三角...
    2020-08-07
  • 周黑鸭品牌价值97.13亿 成中国500最具价值品牌本次唯一上榜的卤味品牌
    在高速发展特许经营店的当口，周黑鸭的品牌实力开始显现。8月7日，21世纪经济报道记者从世界品牌实验室(WorldBrandLab)发布的2020年《中国500最具价值品牌》分析报告获悉，周黑鸭作为...
    2020-08-07
  • 乘风破浪的餐饮姐姐：从没想过能完美平衡家庭和事业
    《乘风破浪的姐姐》，《三十而已》的大热將全国舆论聚焦到30+女性身上。站在30岁的门槛，女性常常被追问，事业、家庭如何平衡，梦想和现实如何选择。那么餐饮呢？作为著名的“勤行”，餐饮行业的“铁娘子”...
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