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这种昂贵的鱼最美味的做法，最大程度的保留了食材的鲜美

东星斑是一种较为昂贵的鱼类，头部细小，肉较多，而且颜色雪白，口感非常细腻，属于是广东人餐桌上的珍馐佳肴；正是由于食材的昂贵，所以制作手法更有讲究，八大菜系以粤菜为首，注重保留食材本身的鲜美，对于东星斑...
渤海、黄海、东海、南海，到底哪的海鲜最好吃？原料食材

不论渤海、黄海、东海还是南海，但凡能产海鲜的地方，人们热情高涨的就像是过年。对于普通吃货来说，或许北方海鲜和南方海鲜也并没有什么不同，颇有“天下海鲜大同”的感受。至于是去青岛、宁波，还是南澳，湛江……...
黄鱼和黄花鱼的区别

这两种鱼是非常接近的两种鱼，大家可以理解为，黄花鱼是黄鱼的其中一个种类。黄花鱼虽然属于黄鱼，但是它不是黄鱼。黄鱼和黄花鱼之间还是有很多的差别的，那么现在我们一起来了解一下这些差别。黄花鱼，分大黄鱼和小...
油锅起火，这才是正确的灭火方法！厨房管理

油锅起火，是一个老生常谈的话题，红厨网也发过不少相关的文章。然而，还是有很多人不懂如何正确灭火。就像下面这个视频，这些厨师为大家演示了如何错误地灭火：点击视频▼首先，我们来分析一下视频里的厨师存在...
海里钓起来的鱿鱼什么样？看10岁男孩寒冷中海钓鱿鱼

他是怎么爱上海钓的呢？小强说：男人嘛，都会有点野心，你钓鱼的时候，就有征服的感觉，就会想怎么样能把这条鱼钓上来，特别是大鱼上钩的时候。另外就是老婆对我也很支持，海钓上来的鱼，就很新鲜，无污染，孩子吃了...
当“龙抬头”遇上“女神节” 一大波美食来袭

今年的“二月二”恰逢“3.8女神节”，在这个民以食为天的当下，小吉在这给大家来一波美食，您可再也别说不知道吃啥了！农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预...
酸菜鱼不止爆红段子的“又酸又菜又多余”，其实讲究挺多

图片来源/微博截图如果用一道菜来形容自己，你会选择什么？最近，网友们又脑洞大开，玩起了菜名梗，被用来自我调侃“又酸又菜又多余”的“酸菜鱼”，一下子火了起来。大家调侃归调侃，实际上酸菜鱼并不是一道普通的菜...
万能韩式辣酱教程、你们一定要试试这个韩式辣酱公式

你们一定要试试这个韩式辣酱公式，做法超简单！用来拌饭几乎就跟外面店里的韩式拌饭一毛一样！当然你也可以用来拌面条或者抹馒头，绝了！！评论里见惊喜！1️⃣调酱汁：3勺韩国辣酱、3勺雪碧、1勺生抽、1...
营养师食谱：银丝爆茶菇

原料：茶树菇150克，里脊肉50克，蛋清一个，青、红椒各20克，姜、葱、盐、鸡粉、水淀粉适量。做法：1.新鲜茶树菇清洗干净,去掉根部切成细段后焯水。2.里脊肉去掉筋皮顺刀切成丝，用盐和鸡粉调味，加蛋清抓匀后用水淀...
兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”究竟说的是什么

甘肃的风味饮食，以兰州牛肉面最有名，面条光滑爽口，汤味鲜美，外观独特别致。兰州牛肉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史。清朝初年，兰州第一家牛肉面馆「月阳楼」创立，供应官绅及富...
三八妇女节，老公亲自下厨做这道菜，我给满分，一盘全吃光 

今天是三月八日妇女节，这一次，我老公走进厨房，变身大厨亲自做一道菜给我吃。他知道她最喜欢吃海鲜，所以我一大早就去了菜市场买些虾回来，做一道柠檬椰奶虾。这是很有异域风情的一道美食，鲜虾用加了椰奶的浓汤煮...
虾是蛋白质含量很高的食品之一，只需要简单蒸一蒸，营养能打100分

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。虾的营养价值极高，每100克中就含有325毫克钙、186毫克...
香椿代表了春天，最好吃的时令菜香椿炒鸡蛋，今年可能吃不起了！ 原料食材

香椿代表了春天作为春天的应季食材却被网友吐槽——“上个月买不起车厘子，这个月买不起香椿”有网友在朋友圈发了一张价签成都超市已有新鲜椿芽上市但价格十分“美丽”高达每斤119元这让网友调侃：“2019年第一季度就...
推荐两道凉拌菜，香辣爽口，开胃下饭又下酒

凉拌菜，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存，吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、...
这款炸萝卜丸子不要太好吃噢

到了秋季之后很多食物都上市了，我相信大家对萝卜这种食物并不陌生，但是我相信大家平时的做法无非就是煲汤喝，其实煲萝卜汤也是一种特别美味的食物，但是时间长了，总是这一种做法肯定会腻的，你们吃萝卜还是老做法...

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